Картофельный гратен со сливками, Французский картофель гратен
Картофель промойте и начистите. V lyubom sluchae eshe raz spasibo! Проверьте готовность: картофель должен легко протыкаться ножом.
Либо в горшочках. У меня был ад. Накрыл фольгой, как по рецепту, и когда сливки закипели они пошли через край, игнорируя столь мощную защиту в виде покрытия фольгой. В итоге сливки попали на основании духовки и начали прикипать! Вонища была такая, что неделю потом проветривал, а пригорелые сливки пахнут ссаниной.
Так же из-за того, что сливок было много как по рецепту картошка до конца не приготовилась, в итоге забил и дожарил в сковороде. Но получилось тоже не плохо. Но все равно вонища была ужасной. Анастасия Наумцева. Как жаль : Я тоже делала, ничего не вытекло, и картошечка пропеклась. Возможно, дело в духовке. Или действительно в посуде. У меня такой мелкой формы не нашлось, как по рецепту, только большая.
Она была заполнена где-то на две трети. Сергей Шостак. Дарья Родионова. Что вы могли пропустить. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино.
Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их. Вчера Ликбез iOS. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок. Экстренная контрацепция: как не забеременеть после незащищённого секса.
Настоятельно рекомендую приготовить, при этом, советую, максимально не отступать от рецепта и соблюсти все указанные ниже тонкости. Указанное количество продуктов на порции.
Картофель почистить, порезать тонкими кружочками толщиной мм. Нарезка картофеля очень важна, слишком тонко нарезать не стоит так чтобы пластинки просвечивались , но и толсто нарезать тоже не нужно. В кастрюлю налить сливки и молоко, положить чеснок, немного посолить.
Довести до кипения, затем опустить картофель. Варить на среднем огне под крышкой минут. Время варки зависит от сорта картофеля, я варила ровно 10 минут, картофель должен быть готовым примерно на две трети. Форму обильно смазать маслом у меня форма 21x14 см.
Слишком маленькую по размерам форму брать не нужно, потому что весь картофель нужно выложить максимум в два ряда. Кружочки картофеля извлечь из кастрюли с помощью шумовки.
Ложкой или вилкой так как картофель горячий выложить половину кружочков картофеля в один слой в виде черепицы. Поставить в разогретую до градусов духовку. Готовить минут. Готовить при более высокой температуре или дольше, чем указано, не стоит. Потому что смесь сливок и молока может перекипеть и свернутся, что испортит весь вкус блюда.
Выложить на тарелку картофель с соусом, в котором он запекался. Сразу подавать. Надеюсь, картофельный гратен «Дофинуа» не оставит вас равнодушным.
Картофельный гратен «Дофинуа» Чеснок почистить, очень мелко порезать.
Сыр натереть на крупной терке. Сверху выложить вторую половину кружочков. Залить смесью, в которой варился картофель. Посыпать сыром. Автор рецепта: Елена Каменских. Гречка с овощами и шампиньонами. Картофель по-канарски с соусами моху верде и моху роху. Рис с морковью и сельдереем. Картофель и баклажаны, запеченные в духовке. Гречка с грибами. Спасибо за вашу оценку! Ошибка при сохранении. Комментарии Показано: 20 из Elena, Киев. Мой сынок ест на гарнир все, что я приготовлю: и гречку, и рис, и даже перловку, и т.
А вот дочка любит только картошку, причем пюре. Ну это же так скучно - готовить постоянно пюре: В тысячный просмотр рецептов своего любимого сайта, увидела этот гратен, раньше не обращала на него внимания; а сегодня решила приготовить.
Это что-то невероятное!!!! Какая прелесть, этот гратен, Леночка!!! Дочка съела и скромно сказала, что вкусно, а мне и сыну очень-очень понравилось. Скоро буду принимать гостей, обязательно к праздничному столу приготовлю это блюдо, спасибо Ленусичка!!!
А если вместо картошки использовать кабачок по такому же принципу - получится кабачковый гратен. Кабачок на крупную тёрку, посолить, отжать, уложить в форму послойно с сыром у меня из одного кабачка получилось 3 слоя, сыр-моцарелла , налить наполовину высоты молоко со сливками, сверху присыпать сухарями.
Очень вкусно получается.
