Картофельное тесто для пирожков, Как приготовить идеальное дрожжевое тесто для пирожков – понадобится необычный ингредиент
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Пирог "косичка с розами" Салат с руколой и копченой куриной грудкой. Луковицу мелко нарежем и спассеруем до прозрачности. Отставим начинку немного охладиться, а пока приготовим картофельное тесто. Вкуснецкие пирожочки.
Приготовление: Картофель отварить в мундире, остудить до теплого состояния, очистить и пропустить через мясорубку.
Смешать с мукой и солью. Дрожжи развести в теплой воде с сахаром. Когда дрожжи запенятся, вылить их в мучную смесь, туда же влить растительное масло и влить 1 яйцо. Вымесить пластичное тесто. Накрыть сверху полотенцем и поставить подходить в теплое место. Тесто обмять и дать подойти второй раз.
Потом отщипывать от него кусочки, делать лепешки, класть начинку и защипывать, формируя пирожок. Готовые пирожки выложить на смазанный растительным маслом противень, дать им подойти 15 минут, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре градусов 25 минут.
Метки блюда кулинария кухня рецепт. Предыдущая статья В Украине запретили товары, которые есть практически в каждом доме: в Раде принят закон. Лично я готовлю тесто для картопляников вторым способом - отвариваю картошку как для обычного пюре, а затем сливаю всю жидкость и размминаю картофель.
Но даже если Вы решили приготовить картофельные зразы из оставшегося с ужина пюре - на результат это не повлияет. Вам просто придётся добавить в тесто чуть больше муки.
Муку в картофельное тесто я всегда кладу на глаз. Но для того что бы определить достаточно или нет в тесте муки и яиц, нужно пожарить пробный картопляник и, если при обжаривании Ваши зразы начали трескаться, то это значит, что в тесте не хватает муки. Если Вы не использовали все тесто за один раз и поставили его в холодильник, то будьте готовы к тому, что тесто размякнет и при дальнейшем приготовлении из него картопляников в него нужно будет добавить муку.
Все хорошо перемешиваем. Тесто не должно быть жидким или очень липким, но к рукам оно все равно немного липнет. Для того что бы тесто не прилипало к рукам и мы смогли сформировать пирожки мы используем ложку. Итак насыпаем муку в тарелку и с помощью ложки кладем на тарелку порцию теста. Пирожки из картофельного теста Приготовил : Марина Золотцева.
Назначение: На полдник. География кухни: Русская кухня. Количество порций Калорийность ккал. Рекомендуем рецепты: Солянка с томатной пастой Маринованный имбирь со свеклой Рис с морковным соком Тюрингский луковый суп Салат мясной с гранатом.
Пирожки с картошкой по-татарски Пирожки на кефире с картошкой и печенью Жареные пирожки простой рецепт на сыворотке Шаньги на закваске Картофельное пюре для пирожков Постные пирожки с картошкой Пирожки с картошкой и беконом Пирожки с картошкой и ветчиной.
Пироги с картофелем Картошка с куриной грудкой Кролик с картошкой
