Как пожарить покупные котлеты, «Как жарить замороженные котлеты на сковороде?» — Яндекс Кью
Разогреваю масло, опускаю туда котлеты. Рубрикатор Салаты Спасибо, все правильно,и по технологии тоже, вы --умница, главное-что вкусно и прожареное. Это необходимо для равномерного прокаливания.
Огонь делаем чуть ниже средний. Шаг 3. Обжариваем котлетки 5 минут с одной стороны до золотистости , потом аккуратно переворачиваем лопаткой. Стараемся не повредить размякшую обратную сторону. И жарим еще минут 5, пока не образуется легкая корочка. Если котлеты начинают брызгать, можно их в это время частично прикрыть крышкой.
Шаг 4. Теперь нужно закрыть котлеты крышкой, чтобы они пропарились внутри. Тушим так под крышкой минут Потом желательно перевернуть еще раз котлеты. И жарим под крышкой еще минут Смотрим на результат. Снаружи котлеты покрылись аппетитной корочкой, при этом не успели подгореть. Ведь мы время от времени их переворачивали, а еще жарили не на максимальном огне.
Но самое главное — убедиться, что внутри они тоже прожарены. Берем одну котлетку, разрезаем ее на тарелке и смотрим на фарш.
Фарш должен иметь характерный цвет готовности, плюс вытекающий сок — прозрачный. В противном случае жарим еще минут 5, накрыв крышкой. А теперь второй, более ленивый способ. Я им обычно пользуюсь, когда жарю замороженные полуфабрикаты в мультиварке. Разогреваю масло, опускаю туда котлеты. И сразу закрываю крышкой. Огонь можно сделать чуть меньше.
Из-за того, что готовили всё время под крышкой, котлеты выпустили много жидкости. Потому убираем крышку и даем котлетам слегка потомиться, подсохнуть.
Минуты 3. Смысл в этом «ленивом» способе в том, что из-за крышки выделяется больше влаги, что не дает котлетам подгорать. Потому можно реже подходить и переворачивать их. Выше был обобщенный процесс жарки, но на самом деле вариантов приготовления существует много.
Один из самых популярных заключается в том, что мы добавляем к котлетам подливку. Благодаря чему они гарантированно прожариваются изнутри, а еще становятся более сочными и вкусными.
Делается это так. В сковородке разогреваем масло, обжариваем замороженные котлеты по минут с каждой стороны, чтобы они покрылись корочкой и держали форму. Далее выкладываем их куда-то в отдельную тарелку. В сковороду же отправляем тертую морковь и нарезанный лук.
При необходимости можно подлить масла. Обжариваем минут 5, помешивая, пока овощная смесь не начнет благоухать. До готовности их ужаривать тоже не нужно. В стакан кладем ложки томатной пасты или кетчупа. Наливаем из чайника горячую воду.
Можно подсыпать немного крахмала, тогда соус станет более вязким. Овощи сгребаем в одну сторонку, затем возвращаем котлеты в сковороду. Поверх котлет укладываем поджарку из моркови с луком. Далее равномерно поливаем получившимся соусом. Добавляем любые любимые специи. Шаг 5. Накрываем крышкой и на среднем огне тушим минут В итоге у нас будут сочные котлетки с душистым соусом, которые можно будет дополнить любым гарниром.
Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Как пожарить котлеты по-киевски полуфабрикаты? Я испробовала три разных способа приготовления замороженных котлет по-киевски. Запеченные в духовке полуфабрикаты получились слегка суховатыми. Ингредиенты Котлеты по-киевски полуфабрикаты - 1 кг Масло растительное — 50 мл.
Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Итак, берем полуфабрикаты и растительное масло.
Полезные подборки и рецепты Котлеты в духовке Подборка рецептов Как пожарить котлеты по-киевски полуфабрикаты? Котлеты мясные Подборка рецептов Котлеты из фарша с жареным луком.
Котлеты по-киевски Подборка рецептов Котлеты по-киевски из фарша. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Гречневая лапша с индейкой и овощами. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Гнезда тальятелле с фаршем, запеченные в соусе. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Привет Вам, спасибо за способ приготовления, уверен все получится, у меня точно получится. Нравится 0. Николай, готовьте на здоровье! Всё получится наверняка!
Благодарим вас за комментарий к рецепту! Котлеты сжёг, нужно указать температуру правильно Прикрепленные фото:. Нравится Ирина Шеви Автор рецепта. Сергей, вы сожгли котлеты уже на этапе жарки по всей видимости.
А фольгу использовали? До готовности довести в духовке - это не значит оставить без внимания. Ирина Шеви , у меня вообще на прожарку на сковородке ушло где-то минут 15 а в духовке плюс ещё полчаса.
Валерий, духовка gorenje температура ну и разумеется масло со сковородки вылил на фольгу Прикрепленные фото:. Нравится 4. Спасибо, все правильно,и по технологии тоже, вы --умница, главное-что вкусно и прожареное. Алена Прика. У нас такие даже не продают. Надо бы самой сделать! Нравится 1. Алена Прика, у нас не только продают еще и на талоны дают заводчанам. Нравится 2. Ирина Шеви , буржуи. Алена Прика, и вовсе нет Зато у нас других вкусняшек нет, которых у вас завались.
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Ингредиенты Котлеты по-киевски полуфабрикаты - 1 кг Масло растительное — 50 мл кКал 40 мин.
Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта 4. Котлетки быстро поджариваем снизу. У меня на жарку котлет в духовке ушло 30 минут. Подаем котлеты по-киевски с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита! Рыбные котлеты из камбалы в духовке для детей Зразы из индейки Котлеты «Школьные» Котлеты мясные Подборка рецептов Котлеты из фарша с жареным луком Мясные котлеты-палочки без лепки Куриные котлеты с томатной подливкой Котлеты «Праздничные» Котлеты по-киевски Подборка рецептов Котлеты по-киевски из фарша Котлеты по-киевски на сковороде Котлеты по-киевски с зеленью и чесноком Котлеты по-донбасски Обеды на каждый день Коллекция рецептов Гречневая лапша с индейкой и овощами Суп из замороженной крапивы Жареная картошка с мясом и грибами Мясо по-французски с рисом в духовке Ужины на каждый день Коллекция рецептов Гнезда тальятелле с фаршем, запеченные в соусе Шампиньоны с луком в соусе терияки Жареный рис с кальмарами и яйцом Гречка с капустой в мультиварке Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Нравится 0 ответить Сергей Котлеты сжёг, нужно указать температуру правильно Прикрепленные фото: Нравится 26 ответить Ирина Шеви Автор рецепта Сергей, вы сожгли котлеты уже на этапе жарки по всей видимости.
Нравится 23 ответить Валерий Ирина Шеви , у меня вообще на прожарку на сковородке ушло где-то минут 15 а в духовке плюс ещё полчаса. Валерий, духовка gorenje температура ну и разумеется масло со сковородки вылил на фольгу Прикрепленные фото: Нравится 4 ответить Ольга Спасибо, все правильно,и по технологии тоже, вы --умница, главное-что вкусно и прожареное Нравится 0 ответить Алена Прика У нас такие даже не продают.
Отправить друзьям Понравилась подборка?
