Котлеты из горбуши, Котлеты из горбуши – пошаговый рецепт приготовления с фото
Пицца В избранное. Рыбные котлеты из минтая.
Количество порций.
Филе горбуши. Свежее сало.
Репчатый лук. Перец чёрный молотый. Мука, манка или панировочные сухари. Растительное масло. Рыбу, сало и лук пропустите через мясорубку. Сформируйте котлеты. Обваляйте в муке, манке или панировочных сухарях.
Вторые блюда Европейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Также рыба - это полноценный и легкоусваиваемый белок, что идеально для детского питания. В моем детстве были только невкусные столовские рыбные котлеты, непонятно из чего, кем и для кого сделанные, с жутким запахом и не менее жутким вкусом. Повзрослев и начав готовить, я долго обходила рецепты рыбных котлет стороной, но как-то все-таки решилась. И первый опыт как раз и был из красной рыбы, тогда она продавалась только в замороженном виде.
И все, с тех пор мое мнение о рыбных котлетах бесповоротно изменилось и они прочно вошли в наш семейный рацион. Котлеты можно готовить из любой не костистой рыбы, идеально подходит филе хека, судака и все сорта красных рыб.
Из более жирных семги и форели котлеты будут сочнее и соответственно жирнее, из постной горбуши или нерки более диетические. Можно смешать жирную и нежирную рыбу, так же, как смешиваем телятину со свининой для котлет. Котлеты можно приготовить впрок и заморозить.
Если заморозить их жареными, то потом просто довести до кондиции в микроволновке или духовке, если сырыми, то удобно потом готовить в мультиварке. Для маленьких детей от 1 до 3 лет лучше котлеты не панировать и не жарить, а приготовить на пару в пароварке или мультиварке, так будет полезнее. Гарнир может быть самый разный: традиционные картофельное пюре, гречка или макароны, отварной зеленый горошек или пюре из него, отварная стручковая фасоль, салат из свежих овощей, тертая свекла.
Зависит от сезона и предпочтений вашей семьи. Репчатый лук мелко порезать. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием 1 ст. Добавить в фарш сырое яйцо, жареный лук без масла, соль и перец по желанию. День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Котлеты рыбные из горбуши Ингредиенты Горбуша - г Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 5 ст. Мука для обваливания котлет -5 ст. Соль, перец, специи - по вкусу. Фото готового блюда Татьяна Алексеевна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 11 голосов.
Процесс приготовления Котлеты из горбуши получаются достаточно сочными и нежными. Лук репчатый мелко нарезать и поместить в блендер.
