Грибные котлеты с овсянкой, Рецепт котлет из овсянки и лесных грибов | Меню недели
Вкусные и бюджетные котлетки для всех, кто экономит, худеет или мечтает питаться правильно. Это рецепт постных котлет. На тарелку выложите сырный соус, сверху водрузите котлеты. Время подготовки. Может вас заинтересуют картофельные лепешки с грибами — рецепт здесь.
Котлеты хороши в теплом и в остывшем виде, поэтому их удобно брать с собой на роботу, в дорогу, на пикник. Грибы вы можете использовать любые, даже домашние маринованные лесные. Овсяные хлопья берите быстрого приготовления. Если будете использовать овсянку долгого приготовления, тогда лучше сварите ее предварительно приготовьте кашу. Муку для загустения вы можете взять овсяную или любую другую.
У меня пшеничная. Что касается соуса из сметаны и сыра, то вы можете взять уже готовый соус или не используйте его вовсе. Я просто предложила свой вариант подачи. Кухня русская , украинская , французская. Keyword Грибные блюда , грибные закуски , Грибы , закуски , котлеты , Котлеты из грибов , обед на работу , приготовление на плите , рецепты вторых блюд.
Время подготовки минут Время приготовления 30 минут Пассивное время 10 минут. Порции 2 порции. Овсяные хлопья залейте крутым кипятком, оставьте на то время, пока будете заниматься остальными ингредиентами.
Нарежьте крупно грибы. Отварите в подсоленной воде в течении минут, слейте грибной бульон грибной бульон можно остудить, перелить в пластиковый контейнер и заморозить для супа или соусов.
Параллельно жарьте лук. Мелко нарежьте и жарьте на ложке растительного масла до золотистого цвета.
Огонь чуть ниже среднего. В блендер отправьте остывшие грибы, вбейте яйцо. Добавьте остывший жареный лук. Набухшую овсянку нужно хорошо отжать от жидкости и отправить в блендер. Теперь перебейте до однородной массы.
Грибную массу переложите в миску, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную петрушку, муку и прованские травы. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты и жарьте их на среднем огне до румяной корочки. Переверните и жарьте до корочки вторую сторону.
Крахмал1 ст. Пшеничная мука5 ст.
Подсолнечное масло1 стак. Вода мл. Соль по вкусу.
Приправа для грибов по вкусу. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо с лесными грибами , так как этот ингредиент обогатит вкус котлет. Также это прекрасная идея, как провести время с родными! Дети с особым трепетом отнесутся к семейному походу в лес за грибами, а потом за обе щеки будут уплетать котлетки. Приятного аппетита! Дзен Статьи sovkusom. Отварите грибы и пропустите их через мясорубку. Не рекомендуется использовать блендер, так как шампиньоны превратятся в кашу и потеряют свой вкус.
Залейте овсяные хлопья кипятком так, чтобы вода слегка покрывала продукт. Прикройте миску крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы хлопья распарились и впитали воду.
