Как испечь вкусную пиццу, 7 рецептов вкусной пиццы которую можно приготовить дома
Всё строго по рецептуре. Получается быстро, очень вкусно, сытно, и плюс в том, что в качестве начинки можно использовать все, что душе угодно! Интересные рецепты с фото. Как правильно и сколько варить свеклу. Каждую часть теста раскатать в круглую заготовку желаемой толщины.
Но и холодная вода не подойдет. Добавить оливковое масло и мешать до тех пор, пока сахар и соль не перестанут быть заметными. Добавить просеянную муку. Ее может потребоваться чуть больше или меньше, мука у всех разная. Тесто вымешивать нужно не менее 10 минут, оно должно перестать быть липким и стать эластичным. Если через это время оно продолжает прилипать к рукам, добавьте немного муки и продолжайте месить. Если стало очень крутым, добавьте немного воды и продолжайте вымешивать.
Тесто разделить на три равные части, каждую из которых убрать в полиэтилен и отставить минут на 30 в теплом месте. Если вы хотите использовать тесто не сразу, тогда в тепле оставьте только нужное вам количество, остальное нужно убрать в холодильник, где оно тоже будет подниматься, но времени потребуется ему больше.
Кроме того, тесто хорошо переносит заморозку. Охлажденным его можно хранить до трех дней, в морозилке - до трех месяцев. Пока тесто отдыхает и набирает объем, нужно заняться начинкой. Начать - с соуса для основы пиццы. В пропорции одна часть майонеза к двум частям томатной пасты - смешать два компонента до однородной массы. При желании, в соус можно добавить чеснок или любимые специи. Подготовить начинку для пиццы как в пиццерии из ветчины, томатов, сладкого перца и сыра.
Удобно брать ветчину в нарезке. Оба сыра натереть на средней терке. Я взяла два разных сыра, чтобы более соленый подчеркнул вкус менее соленого, а в общей массе получилось бы идеально по соли. Кроме двух указанных сыров в рецепте, вы можете добавить другие сорта сыра, такие как моцарелла, чеддер, гауда или пармезан.
Отправляем пиццу в разогретую духовку на минуты. Желтки перепелиных яиц должны остаться жидкими, в этом вся прелесть данной пиццы. Готовую пиццу посыпать пармезаном, листьями салата и полить соусом Цезарь. Восхитительная сочная и ароматная пицца готова.
Ингредиенты для теста Мука пшеничная г Молоко мл Растительное масло 0,5 ст. Соль 0,3 ч. Сахар 1 ч. Сухие активные дрожжи 0,3 ч. Сыр Моцарелла г Сосиски г Помидоры шт. Сушеный базилик 0,5 ч. Сушеный орегано 0,5 ч. Как приготовить пиццу с сосисками и помидорами Готовим тесто. Соединяем растительное масло, сахар, молоко, соль и активные дрожжи. Все хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тугое, пластичное, не липкое тесто, скатываем его в шар и прячем в холодильник на час.
Готовим томатный соус. Для этого томаты в собственном соку нужно измельчить и прогреть на сковородке. Сосиски произвольно порезать. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Половину сыра натереть, а вторую половину порезать брусочками. Раскатать тесто в лепешку, и сформировать бортики завернув в них сыр. Смазать тесто томатным соусом и разложить сверху начинку. Сверху посыпать все тертым сыром. Отправить пиццу в разогретую духовку на минут или до румяной корочки. Готовую ароматную пиццу можно посыпать рукколой или листьями базилика.
Ингредиенты для тонкого теста для пиццы Молоко мл Яйцо 2 шт. Соль 0,5 ч. Мука г Дрожжи сухие 5 г Оливковое масло 2 ст. Соль 1 щепотка Черный молотый перец 1 щепотка Базилик 1 щепотка Орегано 1 щепотка Розмарин 1 щепотка начинка Зеленый лук 50 г Охотничьи колбаски г Колбаса г Салями г Помидор 1 шт. Твердый сыр г Моцарелла г Как приготовить пиццу с салями и охотничьими колбасками Готовим тесто для пиццы.
В качестве томатного соуса можно использовать томаты в собственном соку, их нужно измельчить и немного уварить. Измельчить зелень. Порезать охотничьи колбаски, колбасу и салями. Порезать помидоры. Натереть твердый сыр и порезать моцареллу кубиками.
Тонко раскатать тесто и сформировать бортики. Смазать тесто соусом, посыпать немного сыром и зеленью. Равномерно распределить начинку и моцареллу. Посыпать сверху тертым сыром и специями по вкусу. Отправить в разогретую духовку на минут. Подавать с томатным соком и наслаждаться сытной домашней пиццей на тонкой основе, хотя с таким количеством начинки ее смело можно готовить и на толстой основе ; Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь. Готовим вкусную грибную пиццу Фунги.
Ингредиенты для теста Мука пшеничная г Молоко мл Масло растительное 0,5 ст. Шампиньоны шт. Помидоры шт. Сыр Моцарелла г Сушеный орегано 0,5 ч. Как приготовить пиццу Фунги Готовим тесто. Соединяем молоко, дрожжи, сахар, соль и масло. Замешиваем тугое, не липкое тесто. И прячем его в холодильник. Муки добавила побольше. Тесто хорошее получилось, просто супер, буду использовать этот рецепт на пиццу всегда. Нравится 2.
Тесто не получилось г воды и г муки это неправильные пропорции! Это тесто для оладий Муки нужно больше. Нравится 6.
Нравится 4. Спасибо вам большое! Уже несколько месяцев пиццу пеку по вашему рецепту! Спасибо большое за рецепт! Пицца получается очень вкусная, тесто идеальное, я так рада, что нашла ваш рецепт! Благодарю за рецепт! Сегодня испекла пиццу на тесте по Вашему рецепту. Бесподобное тесто! Просто шикарнейшее тесто получается. Пицца очень вкусная.
Теперь только по этому рецепту готовлю. Теперь пиццу только по этому рецепту буду делать, раньше не получалось Прикрепленные фото:.
Всегда делаю тесто по этому рецепту. Самое вкусное! Прикрепленные фото:. Спасибо огромное за рецепт!!! Он идеален!!! Я много лет готовила пиццу по разным рецептам, получались вкусные, но не настолько как этот. Я в восторге!!! По фото видно - шаньга, а не пицца. В этом ничего плохого нет. Должно быть вкусно, но это это не пицца. Нравится 7. В России колбасы нет, это сурогат, все что угодно, но не колбаса.
У нас итальянцы в колбасном отделе падают в обморок. Прошуто Гродненского мясокомбината 55 евро. Приедете в Беларусь и обомлеете. В Беларуси на 9 млн. Нравится 5. Виктор, я вот на пример работала на колбасном заводе, сама видела как делают и делала колбасу. Крыс и туалетной бумаги в той колбасе не было, колбаса была на вкус бесподобная.
Елена Владивосток. Чаще всего готовлю тесто именно по этому рецепту, буквально самый простой и вкусный вариант. Вес зависит от конкретной муки, может уйти чуть больше или меньше, но всё равно потрясающе, с начинками можно играться до бесконечности, автору огромное спасибо!
Видимо, мука муке рознь. Я использовал муку пшеничную интегральную, ее понадобилось больше. И дрожжи брал "живые", тк порошковых не было. Но получилось хорошо. Не успел я оглянуться, как от пиццы ничего не осталось. Тесто получилось очень вкусным.
Первый раз делала дрожжевое тесто, и у меня все вышло. Про количество муки не могу сказать, весов дома не оказалось. Пришлось делать на глаз примерно 2,5 стакана. Отличный рецепт. Те, у кого не получается - дело в руках. Делал по этому рецепту тесто раз Всё строго по рецептуре. Отлично мнётся, не липнет. Делала строго по пропорциям и весам. Уже на замесе теста поняла, что я его вообще промесить не могу насколько оно тугое.
После расстойки еле смогла раскатать. Думаю, оптимальнее гр муки было бы. Остальное на подпыл. Мне очень понравилось, мягкое тесто получилось. Я только большее количество масла растительного использовала, муку вводила по консистенции, грамм примерно, и немного присыпала когда тесто растягивала на круги Прикрепленные фото:.
Делал все строго по описанию, в итоге получилась просто каша. Еще на этапе прочтения меня смутили пропорции, но бес меня дернул довериться. Пришлось самим выкручиваться. Остальные комментаторы точно по этому рецепту готовили?
Ощущение, что я и единицы из них — да. Нравится Павел, готовлю по этому рецепту уже несколько лет. Лучшее тесто Результат всегда великолепный. Маргарита, думаю вы что то добавляете больше или меньше,я добавляла строго по рецепту и в итоге тесто липнет, добавила больше муки уж что терять.
Павел, именно по этому рецепту готовила первый раз тесто с дрожжами. Получилось огонь. Стояло больше чем 40 минут, так как не было света, но тесто поднялось и получилось все Прикрепленные фото:. Перепробовал много рецептов, остановился в итоге на этом, получается самое оптимальное, просто и вкусно. Отличный рецепт теста для пиццы, спасибо Прикрепленные фото:. Пицца отменная получается теперь делаю по этому рецепту только!!!
Спасибо за рецепт. Ещё бы рецепт хорошего торта написали - была бы благодарна. Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
