Приготовить отбивные на сковороде, Отбивные из свинины на сковороде
Ваш ХозОбоз! Промываем мясо под водой, тщательно. В свою очередь ждем помощи и от вас. Этап маринования! Хрустящая, сочная, аппетитная и очень соблазнительная отбивнушка может существенно улучшить настроение и обеспечить отличный сытный ужин или обед при любых обстоятельствах.
Отбивные в яичном кляре и панировке удобнее жарить на сковороде.
Мясо, даже размороженное, получается сочным и мягким. Поскольку такие жареные свиные отбивные - это далеко не диетичное блюдо, то гарнир к ним приготовьте тушеные или свежие овощи. Чтобы приготовить вкусные сочные отбивные из свинины на сковороде, подготовьте ингредиенты по списку.
Мякоть свинины нужно нарезать на ломти поперек волокон и толщиной около 1 см. Уложите ломти свинины на плоскую поверхность в один слой. Укройте их пищевой пленкой и отбейте с двух сторон. Панировочные сухари можно купить уже готовые, а можно приготовить самим из подсушенных кусков белого хлеба или батона. Вручную совершенно не сложно раскатать, а точнее, раздавить их скалкой.
Добавьте в панировочные сухари измельченный чеснок и немного соли. Для яичного кляра размешайте в подходящей по размеру миске яйца. В отдельное блюдо насыпьте тонким слоем муку. Порядок приготовления отбивных из свинины такой. Достаньте кусок свинины из сливок или молока и сначала окуните его в яичную массу, затем в муку, потом снова в яичную массу, после чего - в ароматные панировочные сухари. Сковорода с разогретым растительным маслом уже должна быть готова и подготовленная заготовка отбивной отправляется на жарку.
Жарьте отбивные из свинины на сковороде с двух сторон, примерно по три минуты, но время зависит от толщины мяса отбивных и температуры жарки. Перед жаркой следующих отбивных удаляйте салфеткой остатки муки и панировки, оставшихся после предыдущих. Подливайте при необходимости масло. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Отбивные из свинины на сковороде Ингредиенты Свинина мякоть - г Сливки или молоко - 0,5 стакана Яйца - 2 шт.
Мука - для панировки до 0,5 стакана Панировочные сухари - ,5 стакана Чеснок - зубчика Растительное масло - 3 ст. Перцы молотые - по желанию Соль - по вкусу. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления отбивных из свинины подходит мясо практически с любого места отруба, охлажденное или размороженное.
Мне это блюдо попалось в одном из кафе под названием "отбивные по-вятски". Полезные подборки и рецепты Отбивные из свинины на сковороде Подборка рецептов Ромштекс из свинины. Отбивные в кляре Подборка рецептов Отбивные из куриного бедра. Отбивные на сковороде Подборка рецептов Мясо по-цыгански. Отбивные из свинины Подборка рецептов Отбивные с картошкой в духовке. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Приготовила отбивные по вашему рецепту, это супер. Они получаются мягкие, сочные. Нравится 0. Нина Минина-Р Автор рецепта. Нравится 1. Не забудьте присыпать куски горчичным порошком - похлопывайте по отбивным ладонями, чтобы горчица, соль и перец сразу "прилипли" к мясу, и оно быстрее впитало их. После этого отбивные сложим в кастрюлю или миску, накроем крышкой, уберем в холодильник на пару часов, а потом достанем и согреем при комнатной температуре в течение часа.
Разогреем сковороду с растительным маслом. Это очень важный момент - для того, чтобы отбивные получились действительно вкусными, они должны сразу схватиться корочкой, которая не даст вытекать соку.
Он законсервируется внутри, и мясо получится таким нежным, что вы просто ахнете! Панировать отбивные мы не будем: сразу опускаем мясо в раскаленное масло, на сильном огне обжариваем 2 минуты с одной стороны, переворачиваем на другую, тоже жарим 2 минуты - всё, корочкой оно уже должно было схватиться! Подаем с любым гарниром или без него. Главное, чтобы с любовью;. Рекомендуем рецепты: Колбаски для жарки в духовке Телятина по-итальянски Вкусный салат "Оливье" Копченые сосиски Рубленый бифштекс по-гольштейнски.
Быстрые отбивные на сковороде Отбивные без кляра Лучшие свиные отбивные Жареные свиные отбивные Сочные отбивные из свинины с хрустящей корочкой Отбивные из свинины на сковороде Свиные отбивные Отбивные из свинины на сковороде в кляре Отбивная говядина на сковороде Отбивные в яйце и муке Свинина отбивная, жаренная на сковороде в кляре Отбивные из свинины.
Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6.
Шаурма со свининой 3. Бефстроганов из свинины 7. Стейк из свинины в духовке 7. Колбаса из свинины Свинина с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Тасия Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось?
