Как понять что авокадо испортился, Авокадо: как правильно хранить и как понять, что он испортился
Метод 1. Внешний вид: на авокадо есть темные пятна, плесень или другие изменения цвета, скорее всего оно испортилось. Попробуйте авокадо на вкус. По наличию плесени. Skip to Content.
Бывает трудно определить, спелый авокадо или уже испортился визуально, но есть несколько признаков на которые можно обратить внимание: 1. Текстура: если авокадо кажется кашицеобразным или чересчур мягким, возможно, оно перезрело и пропало.
Если он кажется твердым или оказывает сильное сопротивление при сжатии, скорее всего - не спелый. Запах: если у авокадо сильный кисловатый запах, возможно, оно портится или уже испортилось. Внешний вид: на авокадо есть темные пятна, плесень или другие изменения цвета, скорее всего оно испортилось.
Если снаружи он выглядит нормально, но внутри обесцвечен или побурел, он также может быть испорчен. Чтобы авокадо не испортилось, храните их в сухом прохладном месте до тех пор, пока они не созреют, затем охладите, чтобы замедлить процесс созревания.
После созревания у вас есть небольшой промежуток времени — обычно несколько дней — до того, как фрукт начнет портиться. Вы можете задаться вопросом, как определить, что авокадо сгнил и больше не годится для еды. При проверке на спелость осторожно сожмите авокадо ладонью. Не нажимайте на фрукт пальцами, так как это может повредить мякоть.
Если авокадо очень твердый и совсем не поддается, значит, он недозрелый. Если он слегка поддается, скорее всего, он созрел и готов к употреблению. Однако, если при сжатии остается небольшая вмятина, возможно, он слишком спелый для нарезки и будет лучше использовать его в виде пюре. Плод перезрел и, вероятно, испорчен, если при нажатии на него остается большая вмятина, а плод кажется мягким.
Кроме того, если авокадо уже имеет впалую область или выглядит сдутым до того, как вы сжали его, скорее всего, он уже не в лучшей форме. Если вы осторожно сжимаете авокадо в ладони, а на нем остается большая вмятина, то плод перезрел и, вероятно, испорчен. Неполностью созревшие авокадо Хасс имеют неровную ярко-зеленую кожицу. При созревании становится темно-зеленым или коричневым. Если кожура выглядит почти черной, а фрукт кажется мягким при прикосновении, он перезрел и, вероятно, испорчен.
Другие сорта, в том числе зутано и фуэрте, сохраняют свой зеленый цвет кожуры независимо от того, насколько они созрели.
Используйте другие методы, такие как ощущение твердости, чтобы определить, испортились ли они. Хасс, самый распространенный сорт авокадо, имеет черную кожуру, когда он перезревший и гнилой. Однако другие сорта сохраняют свой зеленый цвет при перезревании. После того, как вы разрежете авокадо, легче определить, испортился ли он. Конечно, это только вариант после того, как вы его купите. Готовый к употреблению авокадо имеет светло-зеленую мякоть.
Гнилые авокадо имеют коричневые или черные пятна по всей мякоти. Тем не менее, изолированное коричневое пятно может быть вызвано ушибом, а не обширной порчей, и его можно срезать. Еще один возможный признак гниения — темные полосы на мякоти. Тем не менее, некоторые авокадо, особенно собранные с молодых деревьев, могут иметь темные полосы, даже если они не гнилые. Если фрукт хорошо выглядит и не имеет неприятного вкуса, его можно есть. Точно так же текстура авокадо может быть волокнистой, когда он испорчен.
Тем не менее, если нет других признаков гнили, это не обязательно плохо. Волокнистая текстура также может быть связана с условиями выращивания. Мякоть гнилого авокадо имеет темные пятна и волокнистую текстуру, которая имеет неприятный вкус. Есть несколько сортов авокадо, и их можно отличить по кожуре гладкая, шероховатая, как у апельсинчика и т. Это тоже говорит об испорченности.
А вот разрезанный авокадо легче уличить в несвежести, когда на разрезанной поверхности появляются зеленые и черные пятна, похожие на гниль или плесень. В целом признаки испорченного авокадо очень похожи и на другие фрукты. Авокадо будет чрезмерно мягким. Также кожура потеряет блеск, станет не гладкая, на ней могут появиться коричневые пятна.
При разрезании авокадо будет неприятный запах гнильцы. Он становится нереально мягкий и от этой его мягкости, создается такое впечатление, что он вообще весь прогнил.
Плюс конечно стоит отметить то, что при всем при этом, он начинает издавать, ну просто очень мерзкий запах.
На ощупь оно становится очень мягким. Хороший авокадо более плотный. Так же у него меняется запах, он пахнет гнилью. Хороший авокадо имеет приятный, травяной запах. Цвет фрукта так же должен быть однородным, без тёмных пятен и вмятин.
Вот только недавно покупала авокадо, выбирала чтобы плод был темно-зеленого цвета, с плотной кожицей, чтобы ни в коем случае не был мягким. Купила как - то авокадо, совершенно свежим. Оно должно иметь плотную зеленую кожуру. Но немного полежав, он испортился. И первым признаком испорченности была мягкая структура, появился неприятный запах, темные пятна.
Сразу же нужно выбросить, так как вполне можно отравиться. Если вы видите это сообщение, значит, произошла проблема с загрузкой файлов в стилей CSS нашего сайта. Если это не поможет, а вы находитесь в регионе, где возможны ограничения интернет-трафика с российских серверов - воспользуйтесь VPN.
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ. Как понять, испортился ли авокадо?
