Посол горбуши в домашних условиях, 10 способов быстро и вкусно засолить горбушу в домашних условиях

Посолить горбушу можно 2 способами: сухим и в рассоле. Рассказать друзьям:. Можно солить рыбку целиком, в виде пластов филе, кусочками и ломтиками. Свежий укроп — гр Пошаговое приготовление Подготовленную рыбу разделать на филе.

При засолке в рассоле важно, чтобы тушку полностью покрывала жидкость. Соль лучше использовать крупную или среднюю, йодированную для этих целей не стоит брать. Засоленная горбуша хранится в холодильнике до 5 дней.

Ингредиенты Горбуша — 1 кг Соль — 2 ст. Сахар — 1 ст. Приготовление Подготовленную рыбу нарезать так, чтобы получилось два филе. Удалить косточки. В миске смешать сахар и соль и равномерно натереть смесью рыбу с обеих сторон.

А через дня рыба станет хорошо засоленной. Перед подачей засоленную горбушу нарезать на ломтики и сбрызнуть растительным маслом. Ингредиенты 1 горбуша около 1,5 кг Соль — 1 ст.

Сахар — 1 ч. Растительное масло — мл Перец черный, кориандр — по вкусу. Приготовление Подготовленную горбушу нарезать небольшими кусочками. Повторяйте слои, пока не закончится рыба. Закрыть емкость и поставить в холодильник минимум на 5 часов.

Ингредиенты Филе горбуши — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Лимонный сок — 3 ст. Белый винный уксус — по вкусу Красный перец цельный — по вкусу Соль — по вкусу Петрушка свежая Пошаговое приготовление Горбушу нарезать тонкими ломтиками для этих целей отлично подойдет слегка подмороженная рыба.

Убрать в прохладное место на часов. При подаче засоленную горбушу посыпать нарезанной петрушкой. Ингредиенты Горбуша — 1 кг Крупная соль — 3 ст. Сахар — 3 ст. Свежий укроп — гр Пошаговое приготовление Подготовленную рыбу разделать на филе.

Удалить кости и снять кожу. Укроп тщательно промыть и обсушить. Жесткие части удалить, остальное произвольно порезать. Смешать соль и сахар, хорошо втереть смесь в рыбное филе с обеих сторон. Накрыть емкость с рыбой и поставить сверху груз, например, трехлитровую банку с водой. Потом достать рыбу, удалить излишки укропа. Нарезать рыбу ломтиками и подавать. Душистый перец — по вкусу. Пошаговое приготовление Предварительно очищенное филе разделить на небольшие кусочки.

Перед подачей рыбу следует достать из маринада и обсушить. Ингредиенты Горбуша — 1 шт. Растительное масло — мл Лук салатный — 1 шт. Пошаговое приготовление Подготовленную рыбу нарезать кусочками и выложить глубокую емкость. Оставить залитую рассолом горбушу на один час при комнатной температуре. За это время лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Убрать в прохладное место минимум на час. Ингредиенты Филе горбуши — 0,5 кг 2 апельсина 1 лимон Растительное масло Укроп свежий или сушеный Соль, свежемолотый черный перец и перец розовый — по вкусу Половина граната по желанию Пошаговое приготовление Филе рыбы нарезать тонкими ломтиками и разложить на большой тарелке, чтобы они не накладывались друг на друга. Для достижения более интенсивного вкуса время можно увеличить.

Второй апельсин почистить и разделить на дольки. Украсить дольками апельсина, розовым перцем и зернами граната.

Приятного аппетита! Читайте еще рецепты засолки рыбы в домашних условиях: Как засолить скумбрию вкусно и сочно: простые рецепты и советы по приготовлению Как вкусно замариновать селедку дома. Ирина Наркевич.

Родилась в Минске, однако много лет провела за пределами страны. Два высших гуманитарных образования не отбили желание постоянно осваивать и пробовать что-то новое - особенно в кулинарной сфере. Все, что можно употребить в пищу — пробуется и испытывается, в том числе и на себе. Жадностью не страдаю, поэтому с удовольствием делюсь наработанными рецептами. Смотрите также. Простые рецепты с секретом: как пожарить семечки и запечь яблоки. Несладкие начинки для блинов: лучшие рецепты. Рецепты летних холодных супов из овощей и фруктов.

Витаминные осенние салаты. Быстрые рецепты на каждый день. Рулеты, чипсы, сырные палочки: простые закуски из лаваша.

Идеальная творожная запеканка, как в детстве. Лучшие рецепты. Все статьи раздела. Новое на сайте. Новости Где отметить Масленицу. Афиша мероприятий. Здоровое и красивое тело Время для себя. Как преобразить кожу лица за один день. Психическое здоровье Соскочить с иглы. Как соцсети вызывают зависимость и меняют человека. Имя пользователя Пароль Запомнить меня Забыли свой пароль? Телефон для связи. Но можно из одной рыбины сразу опробовать два или три способа и выбрать наиболее понравившийся по вкусу вариант.

Тем более что сам процесс обычно занимает немного времени и, кроме горбуши, требуются примитивные специи, которые есть на любой кухне. Готовлю как хочу. Солим горбушу дома. Наивкуснейшая рыбка домашнего приготовления. Руки не для скуки.

Как засолить горбушу методом сухого посола. Мастер Своего Дела - рецепты, кулинария. Готовим с Калниной Натальей.

На Новый Год Горбушу Готовлю только Так и Всегда мало! Вкуснее в жизни не ел!

Горбуша малосольная "По-Дальневосточному": с утра делаю, к вечеру готово или наоборот. Рецепт быстрого посола горбуши в масле. Солила сегодня к ужину и решила поделиться с Вами, а вдруг, кому-нибудь пригодится. Получилось очень вкусно. Этот рецепт лучше, чем солить в рассоле. Рыбка получается более плотненькая, не рыхлая. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Растительное масло - мл. Горбуша малосольная "По-дальневосточному": с утра делаю к вечеру готово, или наоборот.

Вкусный Теремок. Как засолить горбушу в домашних условия, чтобы она не была сухой. Быстрый и проверенный рецепт. Горбуша приготовленная таким способом получается очень вкусная, жирная, в меру соленая.

Кто не пробовал, все просят этот рецепт. А в этом рецепте ничего сложного нет, готовится очень просто и через 4 часа можно уже подавать к столу. И совсем не надо тратиться на дорогую рыбу, когда, зная этот рецепт, вы сможете сами приготовить эту вкуснятину! Стараемся выбрать свежую, хорошую горбушу. У меня рыба весом около 1 кг. Моем рыбу, обсушиваем и приступаем к разделке.

Рыбу лучше разделывать слегка подмороженную Как солить горбушу дома.

Простой рецепт. Лучшие Рецепты с Еленой. Простые кулинарные рецепты блюд. Рецепт: Горбуша соленая- пряный посол - По домашнему. Ингредиенты: горбуша свежая — 1 шт;соль — 2 ст л;сахар — 1 ст л;лавровый лист — 2 шт Способ приготовления: Если вам надоело покупать соленую рыбу в магазине сомнительного качества, а хочется приготовить рыбку самим, без использования консервантов и красителей.

Тогда этот рецепт отлично подойдёт для сухого посола горбуши, т. Нестандартные Записки Дизайнера. Как засолить горбушу в домашних условиях — Топ-3 рецепта. Красная рыба идеально подходит для соления.

Малосольная Горбуша в домашних условиях. Быстро и вкусно.

Горбуша не слишком жирная, она получается восхитительной по вкусу. И имеет вкусовые качества не хуже, чем у лосося или форели. Существует достаточное количество рецептов для засолки рыбы Fisherman DV. Малосольная горбуша на праздничный стол. Этот рецепт вас точно не разочарует, это вкусно.

Как засолить горбушу? Простой и вкусный рецепт засолки горбуши дома. Еда без повода. Так готовлю горбушу, что по вкусу выходит не хуже семги и совсем не сухо рецепт в духовке. Сказать, что вкусно, ничего не сказать Горбушу, запеченную таким образом готовить не сложно, но в результате она получается вкусной, СОЧНОЙ, нежной и аппетитной. Пробовали так готовить!? Филе горбуши — гр. Луковица — 1 шт. Растительное масло — 3ст. Вода — мл. Сыр — 70гр.

Перец черный молотый — по вкусу. Горбушу разделим на филе, нарезаем на порционные кусочки. На противень наливаем растительное масло примерно 3ст. Заливаем рыбу водой, примерно мл. Ставим в разогретую духовку и готовим при градусах 20 минут, сыр натрем на мелкой терке, посыпаем рыбу и ставим опять в духовку и готовим еще 10 минут, до легкой румяности сыра. Приятного аппетита! Если пробовали готовить - оставьте свой отзыв в комментариях! Если не пробовали - пишите понравился ли Вам рецепт и будете ли Вы готовить!?

Рецепты от Жены Музыканта. Солим горбушу в домашних условиях. Засолить горбушу для приготовления бутербродов и других закусок может каждый, мало того, что в таком случае блюдо окажется вкуснее, чем приобретенное в магазине, так Вы весьма сэкономив, будете уверены в качестве приготовленной еды.

Вам потребуется целая горбуша, разделанная тушка или филе. В зависимости от того, какую рыбку Вы купили, Вам необходимо: удалить голову, чешую, хребет и реберные кости, выпотрошить, готовое филе тщательно вымыть. Если Вы приобрели филе горбуши, Вам нужно приступить к его засолке Горбуша как семга!