Полезные свойства винограда изабелла
К следующей весне побег образует хорошие крепкие корни, тогда молодую лозу можно будет отделить от материнского растения. Вот эта классная статья есть вся важнейшая информация. Конечно, есть такой факт, что в винах из "Изабеллы" содержится ощутимо больше вредной примеси метанола, чем в прочих красных винах. По сравнению с чисто европейскими сортами кожура ягод Изабеллы содержит большее количество пектинов, а значит, благоприятно влияет на обмен веществ и процесс пищеварения.
Без набора критичной дозы метанола, опасной для организма, попытку нанести урон организму нужно каждые 2 дня зачинать заново. Этиловый и метиловый спирт связаны: первый препятствует появлению продуктов распада второго. Однако этанол имеет свойство окисляться и быстрее выводиться из организма, после чего метанол распадается на формальдегид.
Исходя их этого, этанол берёт часть метанола на себя, помогает организму избежать отравления метиловым спиртом.
Метанол в Изабелле. Согласно расчётам энологов и других учёных, доза метанола, после которой могут начаться проблемы со зрением, равна ти граммам. Конечно, вино Изабелла не содержит чистый метанол: его концентрация в красном вине не достигает 0,4 мг на литр. Итак, чтобы ослепнуть от Изабеллы нужно выпить более ти литров: примерно по 12 литров каждый день. Конечно, есть редкостные домашние образцы Изабеллы, где удалось довести содержание метанола до 1 грамма на литр.
Если вам попадётся такое вино, постарайтесь не пить его более чем 6 литров в день. Впрочем, если вливать в себя столько вина ежедневно, то организм убьёт скорее смертельная доза этилового спирта, чем метанола. Однако учитывайте, что эти расчёты не учитывают тот факт, что этиловый и метиловый спирт взаимодействуют, замедляя распад метанола.
Поэтому приблизительный литраж, указанный выше, должен быть значительно увеличен. Интересно, что несмотря на "ядовитость" Изабеллы, в России, где вина из этого винограда активно производятся и продаются, не было ни одного официального отравления метанолом по вине Изабеллы. Почему Европа отказалась от Изабеллы В м году в Италии произошёл метаноловый скандал: из-за повышенного содержания метилового спирта в вине погибло 23 человека, 90 людей были госпитализированы.
Но расследование показало, что метанол появился не в ходе ферментации винограда Изабелла.
Сорт Изабелла является природным гибридом, естественным способом в нем объединились Лабруска и Винифер. Именно они наделили виноград темной, почти черной кожицей и неимоверно ароматной мякотью, который и стали визитной карточкой. Благодаря ему странана протяжении почти двух сотен лет не только успешно культивировала ягоду для своих нужд, но и экспортировала в более чем стран мира.
В тых годах двадцатого века лоза успешно распространилась по Европе, примерно в это же время попала и к нам. В наши дни сорт Изабелла успешно выращивают во многих странах СНГ. Он является основным для производства чачи в Грузии и Дагестане, виноделы других стран используют его для изготовления домашнего вина.
Куст сорта лучше растет и плодоносит на влажных почвах , не терпит пересыхания. Если же условия произрастания не понравиться, может сбросить листья,плохо выглядеть и значительно уменьшить урожайность.
При этом ягоды не будут иметь и половины полезных веществ, которые имеют чудотворное воздействие на организм. Калорийность винограда данного сорта достаточно высока , каждые сто граммов продукта содержат около 65 Ккал. Это не всегда положительно влияет на фигуру, поэтому употреблять Изабеллу стоит в умеренных количествах и желательно в первой половине дня. Даже людям с недостаточной массой тела стоит придерживаться этого совета, г винограда два-три раза в неделю достаточно для того, чтоб обогатить организм полезными веществами в достаточном количестве.
Новый сорт винограда, названный «изабелла», был получен лет назад в штате Северная Каролина. Благодаря вкусовым качествам, урожайности и устойчивости к болезням, он стал популярным, сегодня его культивируют во многих странах.
В России, например, выращивают в Дагестане и на Черноморском побережье. Виноград «изабелла» содержит клетчатку, ферменты, органические кислоты, богат железом, витаминами С, А, Р и группы В. Улучшает работу нервной системы, сохраняет остроту зрения, полезен для органов ЖКТ, особенно при пониженной кислотности.
Он сочный и питательный, хорошо утоляет жажду и голод. Продукт содержит полезные вещества, способствующие похудению, поэтому его включают в рацион при диетах, направленных на снижение веса.
Употребление винограда в очень большом количестве может привести к обратному эффекту. С осторожностью следует есть его при сахарном диабете.
Возможны аллергические реакции. Виноград имеет сладкий фруктовый вкус с яркими нотками спелой земляники. Виноград «изабелла» едят как самостоятельное лакомство, используют для приготовления варенья и джемов, добавляют в десерты, изготавливают соки и сокосодержащие напитки. Продукт гармонично сочетается с другими фруктами и ягодами, такими как клубника, яблоки, груша и слива.
На основе этого винограда готовят красные столовые вина.
В течение нескольких дней виноград можно хранить при комнатной температуре, при температуре Существует монодиета, в основе которой лежит употребление в пищу исключительно винограда.
Виноград сорта «изабелла» виноделы называют «лисьим»: считается, что его запах напоминает запах мокрой лисьей шерсти. Виноград «изабелла» повышает уровень гемоглобина в крови быстрее, чем зерна граната.
