Варенье из сосновых почек, Вкуснейшее майское варенье из сосновых почек - оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Пицца Ещё хотелось очень, однако, решила — вещь северная и нам недоступная. А розы… это вкус детства.
Перед варкой молодые сосновые шишки перебирают, удаляют мусор, хвою, моют в чистой воде, засыпают в эмалированную кастрюлю и заливают холодной водой, чтобы она покрывала шишки на Затем шишки кипятят, добавив сахарный песок 1 кг на литр настоя. Варят, как обычное варенье, не менее полутора часов, удаляя образовавшуюся пену.
Готовое варенье разливают в горячие банки. Оно должно получится красивого красноватого оттенка, а запах хвои придаст ему пикантный тонкий аромат. В первых числах июня нарвать шишек, нарезать их на 4 части и заполнить ими 3-литровый бутыль до половины.
Всыпать г сахара, залить холодной кипяченой водой и плотно закрыть крышкой.
Периодически встряхивать бутыль. Наставивать, пока не растворится сахар и перестанет бродить смесь.
Пить по 1 ст. Настой выдерживают в течение 10 дней в теплом месте плотно закрытым. Затем процеживают и используют по капель с теплой водой 3 раза в день до еды.
Применяется как общеукрепляющее, витаминизирующее средство. Защищает от простудных и вирусных болезней в осенне-весенний период, а также эффективно способствует выздоровлению, если болезнь уже «в разгаре».
Молодые шишки сосны собирают в дни летнего солнцестояния — с 21 по 24 июня. Шишки укладывают в прозрачную емкость, плотно пересыпая их сахарным песком примерно 1 кг на 3-х литровую банку.
Горлышко емкости накрывают марлей и ставят под прямые солнечные лучи например, на подоконник до дня осеннего равноденствия с 21 по 24 сентября сооответственно той июньской дате, в которую собирались. Если на поверхности шишек, находящихся над слоем жидкости, появляется плесень, то эти шишки надо выбрости и посыпать те, что выглядывают над поверхностью, слоем сахарного песка.
Да, что там говорить — даже воздух в сосновом бору имеет целебную силу. Но, не будем углубляться в медицину, а вернёмся к кулинарной тематике. Ниже мы предлагаем вам рецепт вкусного и полезного варенья из сосновых почек. Для его приготовления понадобятся сосновые почки, сахарный песок, лимон и вода. Почки сосны переберите: удалите иголочки, веточки. Выложите почки в дуршлаг и хорошо промойте под струёй холодной воды из-под крана.
Затем пересыпьте почки в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 20 минут, прикрыв кастрюлю крышкой. Посуду для варки почек берите старую, так как в процессе приготовления стенки кастрюли покрываются тонким смоляным налётом, который очень трудно отмыть.
По истечении указанного выше времени воду из кастрюли слейте прочь, а почки выложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и проварите сироп на маленьком огне 5 минут.
С лимона смойте восковой налёт. Разрежьте цитрус пополам. В том числе и варенья. Уже весь мир знает о пользе и вкусе варенья из одуванчиков и лепестков роз, но есть и более экзотические но не менее полезные способы закатать здоровье в банку.
Сегодня я хочу поделиться достаточно необычным рецептом ароматного, вкусного и пикантного варенья - варенье из сосновых побегов. Я очень люблю такой вкус в напитках и блюдах, а пользу организму оно оказывает неоценимую, ведь оно содержит в себе большое количество эфирных масел сосны и лимона и именно поэтому его нужно употреблять в ограниченных количествах.
Количество ингредиентов не строгое, можно менять соотношение на свой вкус, а также добавлять что-то еще полезное. Я бы вот уменьшила количество лимонов до половины, в следующий раз так и сделаю. Способ приготовления :. Для варки варенья нужно приготовить кастрюлю, которую потом не жалко будет отправить в кладовку. Дело в том, что после варки варенья её трудно будет отмыть от смолы, находящейся в почках.
