Блинный торт с вареной сгущенкой, Блинный торт с вареной сгущенкой - пошаговый рецепт с фото на lubrestoran.ru
Блинов получится достаточно много. Тортик получился очень-очень вкусный! Торт смажьте отложенным кремом и оставшимся сгущённым молоком, украсьте по желанию.
Но, правда, для блинного торта я уже пеку блины потолще, которые называются "бабушкины пышечки". Для блинов «Бабушкины пышечки»:.
Для украшения:. Для крема из вареной сгущенки:. Выше дан рецепт торта с вареной сгущенкой. Но если, например, увеличить количество теста вдвое, потом разделить его на равные части и в каждую добавить краситель, то можно испечь торт с цветными коржами для детского дня рождения. Только приготовьте для этого торта белый крем — например, из маскарпоне, взбитого со сметной и сахарной пудрой.
Дзен Статьи Трио Еда Блинный торт с кремом из вареной сгущенки - мои дети его просто обожают!
Трио Еда. Блинный торт. Простой рецепт приготовления. Для блинчиков яйца немного взболтайте с помощью венчика не взбивайте , затем влейте в них йогурт или кефир и всыпьте ванильный сахар.
Добавьте муку, разрыхлитель его нужно много, как в рецепте! При желании добавьте немного сахара. На хорошо прогретую небольшую сковороду диаметров 23 см налейте немного масла и влейте равномерно тесто как для оладий, огонь уменьшите и жарьте блин до тех пор, пока тесто сверху «не схватится» и на нем не появится много пузырьков оно не должно быть жидким.
Влить сыворотку или молоко, размешать миксером до однородности, оставить на 10 мин. Отдельно взбить белки, аккуратно добавить их в тесто небольшими порциями, одновременно перемешивая деревянной ложкой снизу вверх.
Разогреть блинные сковороды, смазать их сливочным маслом при помощи половинки картошки и испечь тонкие блины — всего их должно получиться 18 штук.
Готовые блины укладывать на большую тарелку, смазывая каждый блин небольшим количеством масла. Дать остыть до комнатной температуры.
Сливки вылить в огнеупорную миску, добавить к ним желатин, оставить на 20 мин. Затем поставить миску на водяную баню и прогревать, не давая кипеть, при непрерывном помешивании до полного растворения желатина. Пропустить сливки через сито, чтобы избавиться от нерастворившихся гранул желатина, смешать с вареной сгущенкой.
Собрать торт из блинов, щедро промазывая их сгущенкой, однако оставляя около 5 мм до края, чтобы сгущенка под весом блинов не вылезла наружу. Накрыть торт пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
Взбить сметану с сахарной пудрой, намазать ею торт сверху и по бокам. Надпись на торте — вещь необязательная, по желанию. Рецепт этого торта не назовешь легким.
Тем не менее он стал культовым домашним десертом советской эпохи. И остается им до сих пор — во всяком случае большинство интернет-запросов выглядит именно так Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму.
Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. Блинные торты готовят из предварительно испеченных тонких блинчиков: чем больше слоев, тем сытнее готовое блюдо.
