Бисквит королевы виктории энди шеф
Вы можете загрузить: изображение , аудио , видео , документ , таблица , интерактив , текст , архив , код , другое. Некоторые хозяйки готовят один большой корж, а затем нарезают его на части, но это не всегда самый лучший и простой вариант. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Ленивый Тирамису быстрый торт. Брусничный пирог Просто Кухня. Классический пирог на кефире Зебра в духовке. Пирог с апельсинами на молоке. Шоколадные конфеты из сгущенки и орехов.
Сердце Торт Розовый Бархат. Чизкейк с халвой и овсяным печеньем Просто Кухня. Бисквитное пирожное с изюмом и карамелью Просто Кухня. Сушки с творогом в духовке. Торт из печенья савоярди, маскарпоне без выпечки. Десерт Дракон на Новый Год из кексов. Медовые пряники домашние.
Рождественский штоллен классический Просто Кухня. Ванильные рожки печенье.
И, конечно, прославленный кулинар поделилась собственным рецептом бисквитного торта «Виктория». В «Полной кулинарной книге» Мэри Берри подробно описывается способ приготовления викторианского спонжа. Рецепт, который эксперт по выпечке называет «классическим» и «любимым», также можно найти на ее сайте.
Я считаю, что это самый целебный из тортов». Тем не менее, Мэри подчеркивает, что особенность сладкого угощения заключается в четком соблюдении пропорции ингредиентов.
Именно это поможет добиться желаемого результата и получить нежные, мягкие, слегка маслянистые коржи. В остальном процесс приготовления можно считать легким.
Можно также использовать мягкое сливочное масло, но мы обнаружили, что паста для выпечки дает более легкий подъем». Итак, спред действительно можно заменить сливочным маслом. Хотя корж и будет менее воздушным, он все равно будет похож на губку, отчего этот торт называют спонжем.
Начинка для викторианского торта также может быть разной, от свежих ягод и взбитого крема до варенья. Мэри Берри предпочитает последнее. Чтобы добиться четкой пропорции, многие пекари используют кухонные весы — они упростят процесс подготовки и сделают текстуру бисквита идеальной. Слегка смажьте маслом две круглые формы для коржей глубиной 20 см можете выстелить их антипригарной бумагой для выпечки, если делаете так при выпекании коржей.
Теперь отмерьте ингредиенты для бисквита, помещая их в большую миску или отдельностоящий миксер. Джем разогрейте в микроволновке 30 секунд, пока он не станет жидким. Перемешайте ягоды и джем и намажьте нижний корж. Пока джем жидкий, он немного пропитает собой коржи совсем чуть-чуть , а потом схватится и будет хорошо держать форму и коржи.
В оригинальном рецепте просто кладём сверху второй корж и посыпаем пудрой. Можно добавить взбитые сливки. Но, как я писал в начале, я взял сливочный крем. Чтобы торт не поплыл, нанесите джемовую смесь в центр горкой, пусть он не достает края коржа на см. Посыпаем сахарной пудрой.
Самое приятное с этим десертом, что он такой же вкусный и сочный пару дней. А ещё, обратили внимание, как англичане любят, когда всё строго и ровно? Здесь все ингредиенты берутся поровну. Есть ещё фунтовый пирог где используют по четверти фунта каждого ингредиента и разные пудинги с той же системой. Интересный народ. Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых! Источник: andychef. Такой подарок точно вызовет яркие эмоции и.. Светлана Ефимова.
Оксана Кузнецова. Наталия Арбузова. Ирина Шефер соколова. Алсу Гибаева. Наталия Астафьева. Бисквит оболденный, очень вкусный.
