Стейки из свинины на гриле, Стейк на электрическом гриле - пошаговый рецепт с фото на lubrestoran.ru
Все простые рецепты с помощью блендера Timberk будут получаться всего за несколько минут. Всыпьте кориандр и розмарин. Предлагаем приготовить полезный завтрак в блендере Timberk. Замаринованный в фирменном соусе и приготовленный по авторскому рецепту.
Приготовьте маринад для свинины. Чеснок очистите и пропустите через пресс в небольшую миску. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке. Перец чили мелко порубите семена можно оставить или удалить, на ваш вкус. Корень имбиря и перец чили добавьте в миску к чесноку. Всыпьте кориандр и розмарин. Влейте соевый соус и питьевую воду, перемешайте. Оливковое масло соедините с медом, затем добавьте в миску с маринадом. Снова перемешайте.
Залейте стейки из свинины получившимся маринадом. Переложите их несколько раз, чтобы он равномерно распределился. Верх миски затяните пищевой пленкой. Уберите свинину в маринаде в холодильник и оставьте на 3 часа. Подготовьте угли для жарки стейка из свинины. Они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом.
Установите над ними решетку гриля. Ее можно смазать растительным маслом. Стейки достаньте из миски с маринадом и слегка обсушите бумажными полотенцами. Выложите на решетку гриля и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. По времени это может занять около 10 минут, в зависимости от толщины стейков. Переложите жареную свинину на тарелки. Как готовить: Мясо вымывают, обсушивают бумажными полотенцами, разрезают на 2 одинаковые части.
Маринуют при комнатной температуре в течение часа. Обжаривают на электрогриле в течение 7 минут. Рецепт маринада для свиного стейка Что понадобится: 50 мл растительного масла лучше взять ароматное оливковое ; 50 грамм жидкого меда; грамм горчицы; мл соевого соуса; 5 грамм поваренной соли; 4 грамма молотого черного перца.
Как готовить: Смешивают масло с горчицей, медом и соевым соусом. Добавляют соль и специи. Все тщательно перемешивают. Подают такой стейк из свинины на электрогриле с соусом барбекю можно взять готовый. Шашлык из свинины Этот способ приготовить стейк из свинины подойдет вам, если вы любите блюда на открытом огне, но на улице неподходящая погода, дождь или холодно.
Что понадобится: 1,5 килограмма свиной вырезки; 45 мл оливкового масла; 15 грамм соли крупного помола; готовый соус. Как готовить: Свиная вырезка нарезается на куски одинаковой толщины. Шашлык засыпается крупной солью и выдерживается при комнатной температуре полчаса, чтобы он замариновался в собственном соку.
Нагревают электрогриль.
Жарят мясо в течение 6 минут под крышкой или по 4 минуты с каждой стороны, если нужно переворачивать. Готовый шашлык заворачивают на 10 минут в фольгу, чтобы мясо как следует пропиталось. Подают блюдо с пряным сладковатым соусом. Рецепт соуса для шашлыка из свинины Этот соус можно приготовить и без красного перца, если вы не хотите делать его острым. Что понадобится: 50 грамм сливочного масла; половина средней луковицы; 5 зубчиков чеснока; 70 грамм перца чили; 30 грамм молотого кофе; 70 грамм сахара можно взять по вкусу ; 50 мл кетчупа; 15 грамм поваренной соли; 3 грамма красного острого перца; 50 мл бальзамического уксуса; 10 грамм черного молотого перца.
Как готовить: Чеснок, перец и лук нужно очистить и порезать. Овощи измельчают в блендере.
Растапливают в сотейнике растительное масло и туда добавляют измельченные овощи. Овощи обжариваются до золотистой корочки. Теперь добавляют овощные ингредиенты — кофе, сахар, уксус, кетчуп. Добавляется перец, все тщательно перемешивается. Все нужно проварить до момента, пока соус не загустеет. Это — вкусный классический маринад барбекю. Отбивные из свинины Чтобы получилось по-настоящему вкусно, рекомендуется приготовить маринад на основе специй. Что понадобится: грамм свиного филе; 5 грамм смеси перцев; 5 грамм соли; 15 мл оливкового масла.
Как готовить: Филе свинины аккуратно нарезают на порции и тщательно отбивают через пищевую пленку. Мясо нужно обильно посыпать специями и оставить мариноваться на протяжении 30 минут при комнатной температуре. Замаринованное мясо смазывают оливковым маслом с каждой стороны и выкладывают на решетку разогретого электрогриля. Жарят примерно 5 минут с каждой стороны или сразу с закрытой крышкой. Шницель из свинины Если вас интересуют пряные и острые рецепты мяса свинины, обратите внимание на этот вариант.
Что понадобится: 3 свиных шницеля по грамм каждый итого грамм мяса ; 50 мл оливкового масла; 2 зубчика чеснока; 10 грамм приправы к мясу; 10 грамм соуса чили; 20 грамм соли; 5 грамм молотого перца чили. Как готовить: Шницели выкладывают на доску и тщательно втирают в них соль. Масло и приправы смешивают с острым соусом. В шницели втирают чеснок и сверху все покрывают получившимся пряно-острым соусом. Жарят мясо на гриле по 2 минуты с каждой стороны.
Подавать стейк лучше всего с нарезкой из свежих овощей и зелени. Эскалоп из свинины Это рецепт пряных свиных отбивных. Что понадобится: грамм свинины; 6 грамм соли; 6 грамм молотого перца; 30 мл растительного масла. Как готовить: Свинину промывают, обсушивают бумажными полотенцами. Тщательно срезают пленки, а вот сало не убирают. Нарезают кусками толщиной до 1 см.
Слегка отбивают кулинарным молоточком. Не нужно делать это слишком сильно, чтобы мясные волокна не повредились.
Мясо нужно посолить и поперчить. Разогревается электрогриль, его решетка смазывается маслом. Ломтики свинины выкладываются на решетку, гриль закрывается. Время жарки — примерно 5 минут. К эскалопу подойдет картофельный гарнир и любые соусы, включая кетчуп.
Свинина на кости Свинина на кости носит название антрекот.
Что понадобится: 6 кусков антрекота свинины на косточке ; половина киви; 5 мл оливкового масла; 40 грамм корня имбиря; 70 мл винного уксуса; 70 мл соевого соуса; 40 грамм зеленого лука. Как готовить: Вначале нужно сделать маринад. Для этого киви измельчают в пюре, зеленый лук нарезают, а имбирь трут на терку. Смешивают соевый соус с оливковым маслом и винным уксусом. Соединяют мясо с маринадом и выдерживают 2 часа. Разогревают гриль, жарят антрекот по 7 минут с каждой стороны или сразу под крышкой тогда не переворачивают.
Рубленные котлеты Такой способ пожарить свинину отличается от приготовления цельного мяса. Что понадобится: 2 грамма сухой зиры; 2 грамма кардамона; грамм свиного фарша; 1 средний репчатый лук; 2 грамма молотого мускатного ореха; 2 грамма черного молотого перца; 8 грамм поваренной соли; 7 грамм сухого тимьяна; 20 грамм томатов, сушеных с орегано; 2 зубчика чеснока; 1 куриное яйцо.
Как готовить: Вначале нужно подготовить специи. Все травы соединяют с солью и пересыпают в ступку, и там растирают, чтобы усилить аромат. Лук и чеснок измельчают, к ним добавляют сушеные томаты и пряную соль. Все эти ингредиенты смешивают с фаршем.
Мясо тщательно перемешивают, вбивают в него яйцо, перемешивают снова. Фарш убирают в холодильник на 20 минут. Влажными руками формируют котлетки. Их можно надеть на длинные деревянные шпажки, чтобы проще было переворачивать. Котлеты выкладывают на разогретый гриль и жарят до появления полосочек. Примерно через 5 минут переворачивают и снова жарят.
Свиные медальоны в беконе Мясо получается невероятно сочным, но достаточно жирным, и лучше будет подавать его с чем-то легким — например, с овощным салатом и свежей зеленью или с соленьями. Что понадобится: грамм свиной вырезки, очищенных от жира и пленки разделим на 2 куска, по грамм каждый ; 8 тонких ломтиков бекона; 10 грамм крупной соли; 5 грамм свежемолотого перца; 15 грамм несоленого сливочного масла; 30 грамм лука-шалота; 1 средний зеленый перец; 50 мл бренди; мл жирных сливок; 70 мл несоленого говяжьего бульона.
Как готовить: Свиные вырезки нужно разрезать на одинаковые медальоны толщиной до 4 см. Из такого количества мяса их должно получиться 8 или 10 штук. По высоте медальоны должны совпадать с ломтиками бекона мясо для этого можно примять. Каждый кусок свинины оборачивают беконом и фиксируют зубочисткой. С двух сторон готовые медальоны посыпают крупной солью и черным перцем желательно взять свежемолотый.
Включают гриль, чтобы он нагревался, дожидаются, пока заработает индикатор. Вобщем прекрасный рецепт, по мне! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Паэлья с кроликом. Окорок, запеченный с горчицей и медом. Террин из кролика с курагой. Свиная шейка в луковом соусе. Очень вкусный, нежный и сочный стейк! Рекомендую приготовить! В кулинарную книгу.
В избранное. С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Свиные стейки с косточкой посолить, поперчить. Смешать соевый и гранатовый соус и горчицу с зернами. Смазать этой смесью стейки.
Накрыть миску пищевой пленкой и дать мясу промариноваться часа. Сковороду-гриль хорошо разогреть, положить стейки и обжарить с каждой стороны по 5 мин до румяной корочки. У меня стейки были толщиной 2. Подавать стейки с зеленью и овощами. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Фасоль с овощами и мясом на пшеничной лепешке. Чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной.
Ежики в томатном соусе с итальянскими травами. Картошка с мясом в духовке. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции.
