Щавель на зиму засолить, Как правильно засолить щавель на зиму в домашних условиях
Оставить комментарий. Блинчики с творожным сыром сладкие. Топленое масло в мультиварке.
Через некоторое время щавель в банках станет вареного цвета-это нормально. Хранится такой щавель всю зиму.
Как уже говорила выше, я использую такие заготовки для приготовления супа, когда варю бульон, то не солю его, так как щавель уже достаточно посолен.
Вкусной вам зимы! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Жиры 0,1 гр.
Углеводы 0,8 гр. Вода 95,7 гр. Пищевые волокна 0,3 гр. Александр Виноградов рец.
На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Щавель гр. Вода 1 л. Соль 1 ст. Процесс приготовления.
Как засолить щавель на зиму? Щавель перебрать, помыть. Дать воде стечь. Нашинковать зелень острым ножом. Воду закипятить, добавить к ней соль и размешать до растворения. Измельченный щавель опустить в кипяток и варить 3 мин. Вынуть из кастрюли щавель шумовкой, уложить в простерилизованную заранее банку. Долить в щавель рассол до плечиков банки и выше. Закрутить банку со щавелем крышкой, которую предварительно прокипятить.
Укутать банку в перевернутом виде в теплое одеяло и оставить до полного остывания. Убрать на хранение в погреб или платяной шкаф. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 3. Витамин В2 1. Витамин В4 0. Витамин В5 0. Витамин В6 1. Витамин В9 0. Витамин С Витамин E 3. Биотин 1. Витамин К Витамин РР 0. Калий 5.
Кальций 2. Кремний 0. Магний 6. Натрий Сера 2. Фосфор 3. Хлор Алюминий Железо 3. Йод 1. Кобальт 7. Литий 3. Марганец 5.
Медь 4. Никель 3. Рубидий 1.
Селен 0. Фтор 2. Хром 0. Цинк 0. Бор 0. Ванадий Можно просто произвольно измельчить. В миску с нарезанным щавелем добавляем указанное в рецепте количество соли. Меньше соли не добавляйте, чтобы исключить возможность порчи продукта. Оставляем щавель с солью примерно на час. За это время щавель пустит сок, изменится в цвете и существенно уменьшится. Теперь пришло время утрамбовать нарезанный соленый щавель в заранее подготовленную банку.
Отжимаем щавель и образовавшийся сок сливаем, в банку не добавляем. Добрый день! Подскажите пож-ста. В подвале или обязательно в холодильнике? Такие заготовки я храню в холодильнике. Но если в вашем погребе достаточно прохладно, то можно и там.
