Рулет который всегда получается, Бисквитный рулет, который получается всегда
Дрожжевой рулет с двойной начинкой. Рулет получается нежным, очень вкусным и чрезвычайно красивым! Готовится рулет в 2 этапа.
Бисквитный рулет, который получается всегда. Другие варианты рецепта Похожие рецепты Штрудель из слоеного теста с вишнями и пудингом. Рулет с маковой начинкой. Яблочный штрудель с горячим ванильным пудингом.
Рулетики с творогом и изюмом. Дрожжевой рулет с двойной начинкой. Бисквитный рулет «Шоколадно-ореховое наслаждение». Рулет с кремом из маскарпоне. Рулет-полено "Лесной пейзаж". Бисквитный рулет "Торнадо". Показать больше рецептов. Фотографии «Бисквитный рулет, который получается всегда» от приготовивших Показать все фото.
Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9. И всё таки, когда добавлять кипяток, девочки? Очень удачный рецепт бисквитного рулета. Самый лучший рецепт бисквитного рулета. Хлопот минимум. Получается всегда. Изредка ломается, но можно уложить слом под низ, скорее надламывается. Не опадает, для этого нужен разрыхлитель. Если муки положить меньше, от г.
И главное, не нужно сворачивать, потом разворачивать, даже если немного остынет, не критично. Пеку уже очень давно. Спасибо за рецепт! Это самый лучший рецепт! Уже несколько лет готовлю только так меняется только крем.
У кого не получается свернуть- я выпекаю на силиконовом коврике, после выпекания сворачиваю СРАЗУ горячий пласт вместе с ковриком в рулет, оставляю остывать. Потом раскрутили, намазали кремом и наслаждаемся. Свернулся замечательно. Не праздничный,готовила сегодня после работы для близких к чаю. Зачем разрыхлитель в бисквитное тесто при наличии 5 яиц?
Яйца и так его поднимут. Кроме того,для рулета особая пышность не нужна,иначе обязательно сломается при скручивании. Приготовила я все же этот рулет. Изначально я сразу его свернула в вафельное полотенце,после того как остыл смозала абрикосовым джемом,и завернула в пищевую пленку,после полила шоколадом. Сама не ела,так как на диете, но дочери мужу понравился. Добрый день. Подскажите пожалуйста когда кипяток нужно добавлять. КО взбитым уже яйцам с сахаром?
Не поняла бисквит после выпечки, оставить остывать не сворачивая, а только потом как остынет намазать кремом и свернуть?
Присоединяюсь к вопросу. В комментариях через одного бисквит сломался при заворачивании. Что именно "получается всегда", заявленное в названии? Бисквит любой для рулета, сначала сворачивают горячим, в таком виде дают остыть, потом разворачивают, намазывают кремом или джемом и сворачивают снова! Если остынет пластом, потом не свернете, он весь переломается! Готовила бисквииный рулет по другому рецепту. Прекрасный рецепт! Бисквитный рулет пекла первый раз и получилось очень вкусно!
Не получилось свернуть красиво, но ничего, все равно вкусненький рулетик получился В качестве начинки у меня было яблочное повидло со сметаной. Что значит "не получилось свернуть красиво"? Рулет треснул? Волшебно вкусно! Начинка- сгущённое молоко и черника.
У меня при сворачивании сломался. Спасибо, все получилось с первой попытки. Сначала немного пугал активный запах яиц, но после полного остывания запах исчез.
Начинка из вареной сгущенки с маскарпоне. Спасибо Вам за рецепт,рулет и правда, получается всегда!!!! Огромное спасибо за рецепт вкусного ,нехлопотного рулетика Нам очень понравился. Правда,в крем вместо загустителя, его не оказалось добавила варёное сгущённое молоко.
Было очень вкусно. У меня корж в рулет никак не желал сворачиваться,даже поломался,и да,не люблю сухие коржи,поэтому делала пропитку и дополнительно пропитывала сиропом,украшательством заниматься было некогда,поэтому рулет такой некрасивый,но в общем и целом,вкусно! Взбитые сливки-замечательный крем,сливок я использовала в два раза меньше и взбивала с сах. Если пергамент обычный, смажьте его рафинированным растительным маслом без запаха.
Выложите на противень тесто и разровняйте лопаткой. Готовый бисквит снимите вместе с пергаментом с противня. Накройте выпечку слегка влажным кухонным полотенцем.
Дайте бисквиту остыть 10—20 минут. В сотейник добавьте 4 ст. Перемешайте сироп и доведите до кипения.
Кипятите сироп 1 минуту, снимите с огня и остудите. Отделите белки 3 яиц от желтков. К белкам добавьте г сахара и лимонную кислоту на кончике ножа. Перемешайте массу венчиком и поставьте емкость с белками и сахаром на паровую баню.
Взбивайте белки на паровой бане около 10 минут до образования мягких пиков. Затем снимите емкость и взбейте миксером еще 2—3 минуты до устойчивых пиков. Остывший бисквит переложите на чистый лист пергамента. Снимите сверху пергамент, на котором он выпекался.
Пропитайте бисквит приготовленным сиропом при помощи кулинарной кисти.
Выложите крем и разровняйте его по поверхности бисквита, оставив непокрытыми несколько сантиметров с одной стороны. Приподнимая пергамент, сверните рулет. Оберните заготовку пергаментом и отправьте в холодильник на 2 часа для пропитки и стабилизации. Достаньте рулет из холодильника. Подрежьте края изделия, чтобы подровнять. Растопите удобным способом белый и молочный шоколад. При помощи кондитерского мешка нанесите на рулет узор из шоколада.
Даем бисквиту минуту постоять и переворачиваем на другой чистый лист пергамента. Снимаем аккуратно верхний лист бумаги для выпечки. По желанию выравниваем края с помощью ножа. Накрываем вторым чистым листом пергамента и даем полностью остыть. Убираем пергамент и наносим крем равномерным слоем по всей поверхности бисквита, чуть более толстый слой крема наносим на край, с которого будем сворачивать рулет.
Скручиваем рулет с помощью пергамента, на котором лежит бисквит, довольно плотно. Заворачиваем в пергамент и оставляем пропитаться на часа.
По желанию украшаеи и подаем к столу. Приятного аппетита! Я ни когда в бисквитное тесто не добавляла молока! Не крошиться потому что масло присутствует!
