Что можно сделать из куриной печени,
Грецкие орехи - 50 г Чернослив - шт. Гренки Кулинарная школа. Немногие любят и частенько готовят себе блюда из печени, но если найти хорошие рецепты, то на печень можно взглянуть по-новому.
Затем уменьшить огонь и тушить под закрытой крышкой десять минут. Руколу промыть и просушить. Апельсин разделить на дольки и очистить от пленок. Помидоры черри разрезать на половинки. Выложить руколу, на нее кусочки готовой печени, апельсина и черри.
Сковороду сбрызнуть маслом, разогреть, выложить на нее печень. Жарить печень на среднем огне до поджаристой корочки, периодически помешивать. Лук нарезать полукольцами, добавить к печени, посолить, поперчить и жарить примерно пять минут.
В сковородку с печенью добавить около мл воды, перемешать и тушить под крышкой еще примерно десять минут. Обжарить нарезанный лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавить куриную печень и обжарить на среднем огне до готовности.
Переложить все ингредиенты в блендер, добавить сливки, соль, перец и измельчить до однородной массы. Переложить паштет в форму и убрать в холодильник на несколько часов. Паштет готов! Очистить и промыть куриную печень. Обжарить на сковороде до готовности. Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить и порезать на половинки.
На мелкой терке натереть куриную печень. Можно также нарезать ее на небольшие кусочки. Смешать все ингредиенты в глубокой миске, добавить нарезанную зелень, соль и перец. По желанию можно полить салат майонезом. Тщательно перемешать.
Куриную печень промыть, удалить пленки, нарезать на небольшие кусочки. В блендере или мясорубке измельчить куриную печень, лук, чеснок и зелень до однородной массы.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить ложкой массу на сковороду.
Обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи из куриной печени украсить зеленью и подавать горячими. Лук и картофель очистить, мелко нарезать. Печень обсушить полотенцем, нарезать небольшими кусочками. Сложить ингредиенты в миску, добавить соль, перец, розмарин, перемешать. Горшочек или форму с крышкой смазать маслом, выложить подготовленные ингредиенты, сверху выдавить чеснок, влить мл горячей воды.
Накрыть крышкой и поставить в разогретую на градусов духовку. Готовить минут в зависимости от толщины горшка. Готовность можно определить по мягкости картофеля.
Блюдо можно как подавать в горшочках, так и выложить на тарелки. Смешать яйца, муку, соль, перец и специи в миске до получения однородного кляра. Выложить печень на противень, на пергамент для выпечки. Выпекать в разогретой до градусов духовке около минут. Нарезать овощи. Порубить печень на мелкие кусочки.
Перец фаршированный Овощное рагу Вареники Пельмени Блюда из курицы Тефтели Фрикадельки Голубцы Отбивные Гратен Жульен Овощи в духовке Новогодние блюда из свинины Рыба в духовке Фаршированные блюда Гуляш Соте Мясо в духовке Деруны Паэлья Зразы Кебаб Рататуй Праздничные блюда из свинины Крокеты Шницель Шаурма Овощное рагу с кабачками Полента Новогодние блюда из курицы Буррито Мусака Блюда с рисом Бифштекс Клецки Ростбиф Блюда из морепродуктов Биточки Бефстроганов Манты Блюда из говядины Блюда из круп Долма Чахохбили Цыпленок табака Хинкали Эскалоп Мясо по-французски Люля-кебаб Фрикасе Буженина Постные котлеты Азу Аджапсандал Рецепты с кроликом Галушки Печеночный торт Бигус 8.
Чанахи 7. Бешбармак 7. Праздничные блюда из курицы 5.
Хашлама 4. Бризоль 4.
Соусы и маринады Соусы к рыбе Майонез Томатный соус Чатни Соус «Песто» Терияки Соусы к мясу Сальса Грибной соус Сырный соус Соусы к птице Сметанный соус Горчица Соус «Бешамель» Барбекю Соус «Тартар» Аджика Соус «Цезарь» Чесночный соус Сливочный соус Кетчуп Горчичный соус К салату Сладкие соусы Ткемали 9.
Кисло-сладкий соус 4. Медовый соус 3. Заготовки Варенье Соленья и консервация Овощи на зиму Капуста на зиму Салаты на зиму Чеснок на зиму Арбуз на зиму 8.
Тыква на зиму 7. Бульоны Куриный бульон Овощной бульон Мясной бульон Рыбный бульон Грибной бульон 5. Паста и пицца Спагетти Макароны Паста карбонара Пенне Равиоли Пицца с сыром Пицца с помидорами Тесто для пиццы Ньокки Феттуччини Лингвини Тальятелле Пицца с колбасой Каннеллони Тонкая пицца Болоньезе Паста с грибами Фарфалле Пицца с грибами Фузилли Пицца дрожжевая Пицца с морепродуктами Мясная пицца Пицца с ветчиной Тортеллини Пицца с курицей Орекьетте Паста с морепродуктами Маргарита Паппарделле Четыре сыра 9.
Пицца диетическая 7. Паста в сливочном соусе 6. Тальолини 6. Пепперони 3. Паста с креветками 2. Супы Суп-пюре Крем-суп Суп с курицей Гороховый суп Рыбный суп Борщ Тыквенный суп Холодные супы Грибной суп Томатный суп Овощные супы Гаспачо Картофельный суп Сырный суп Суп с мясом Щи Солянка Фруктово-ягодный суп Луковый суп Суп-лапша Суп с фасолью Окрошка Уха Похлебка Рисовый суп Рассольник Суп с чечевицей Свекольник Молочный суп Минестроне Суп «Харчо» Суп с фрикадельками Мисо Суп с вермишелью Суп с клецками Постные супы Том-ям Шурпа Лагман Холодник Таратор 9.
Капустняк 9. Хаш 7. Буйабес 6. Бозбаш 6. Ботвинья 6. Кукси 4. Кулеш 2. Довга 2. Новый год Масленица Пасхальные рецепты Пикник Рождество Постные рецепты Фуршет Закуски Горячие закуски Холодные закуски Сырные закуски Паштеты Рулетики Праздничные закуски Тартар Дип Чипсы Хумус Начинки для тарталеток Карпаччо Канапе Гуакамоле Масло Рулет из лаваша Запеканка из кабачков Тортилья Фондю Баклажанная икра Соленая рыба Такос Фаршированные яйца Форшмак Творожные закуски Лобио Кесадилья Заливное Холодец Кабачковая икра Сациви Сырное фондю Лечо Сырные шарики Помидоры с сыром 7.
Закусочные торты 5. Бастурма 5. Ризотто Ризотто с овощами Ризотто с грибами Ризотто с мясом Ризотто с морепродуктами Ризотто без риса Ризотто по-милански 9. Сэндвичи Открытый бутерброд Тосты Клубный сэндвич Гамбургер Брускетта Закрытый бутерброд Бутерброды на праздничный стол Горячие бутерброды Хот-дог Чизбургер Бутерброды с сыром 8.
Панини 8. Крок-месье 5.
Бутерброды с красной икрой 5. Крок-мадам 5. Бутерброды с рыбой 4. Бутерброды со шпротами 1. Напитки Коктейли Алкогольные напитки
