Печь лаваш в домашних условиях, Лаваш: рецепт приготовления в домашних условиях

Показываю рецепт армянского лаваша в домашних условиях. Адрес электронной почты. Обжариваю на хорошо разогретой сухой сковороде с обеих сторон.

Я делаю при закрытой крышкой сковороде. Получается эффект пропарки, а не прожарки. И лепешка получается с достаточным содержанием влаги и мягкая. Кроме того добавляю в тесто не растительной масло, а говяжий жир или топленое масло.

Елена Воробьёва 2 December Отличный рецепт! Вот только воду беру почти горячую и потом смешиваю с солью.

Прожариваю без крышки, а после жарки складываю в стопку и накрываю крышкой! Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье.

Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Основные блюда Русская кухня. Рассыпчатая рисовая каша с клубникой и сгущенным молоком. Автор: Матильда Огурцова 6 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Рассыпчатая рисовая каша с яблоками.

Рисовая каша с изюмом и корицей. Рассыпчатая рисовая каша с медом и изюмом. Автор: Матильда Огурцова 5 ингредиентов. Основные блюда Паназиатская кухня. Рецепт некорректный! Тесто настолько крутое, что не хватает сил раскатать!

Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Солёная выпечка Домашний хлеб. Тонкий армянский лаваш на сковороде. Мне нравится. Время подготовки: 1 час Время приготовления: 30 мин. Кол-во порций: 9 шт. Вид кухни: армянская Назначение: Вегетарианство. Ингредиенты Вода кипячёная 1 ст. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. Мука пшеничная 3 ст. Соль 0. Видео к рецепту «Тонкий армянский лаваш на сковороде».

Как приготовить тонкий армянский лаваш на сковороде Переоценить значение армянского лаваша в современной кулинарии практически невозможно. В горячей воде растворяем соль. Муку просеиваем в миску. Затем, выкладываем тесто на рабочую поверхность. Сразу же готовим аналогичным образом вторую и остальные лепешки. Отзывы 70 :. Мне они тоже очень нравятся! Особенно в нашей семье лаваш любит младшенький. Такие лавашики чУдные!

ЛАВАШ на сковороде. Лёгкий рецепт от Гарика!

ElizabethII 25 Июля Танечка, ну у тебя просто золотые руки! Я люблю работать с тестом, а оно мне отвечает взаимностью. Теперь можно и не покупать, будем печь! Замечательный рецепт! Сделай обязательно, все легко и просто, а результат радует.

Elena F. Готовь на здоровье!!!!

Олеся33 25 Июля Танюш, однозначно в КК! Рецепт простой, без заморочек, ты на два счета приготовишь! Jyli 25 Июля ммм Очень нужный рецепт! Спасибо Танюшка! Супер классно! И когда ты только всё успеваешь? Времени в сутках 24 часа, так что хватает. Sve4ka 26 Июля Мои любимые часто готовлю такие. Спасибки, Светик! Забираю в КК. Ginny 29 Июля Татьяна, класс!!!!!!!! Почитай в аннотации - я писала, что можно на противне на плите сделать большие.

Ginny 29 Июля Увидела,Татьяна, класс!!!!! Lina Cactus 06 Августа приготовила сегодня. Lina Cactus 08 Августа спасибо. Angi 10 Марта напишите, пожалуйста, при какой температуре, как и сколько выпекать в духовке! Тамара 05 Февраля Я еще складываю слоями тесто и перемазываю подсолнечным маслом, перед тем как его мстпвить на отдых.

Danko 24 Января Как здорово! Надо приготовить на днях. Angi 28 Апреля я вымешивала 20 мин, старалась, тесто всё равно очень плотное вышло. Angi 29 Апреля Вот мои лавашики, края чуть не допеклись - но это не страшно, так как я их допекала уже с начинкой. Vika 30 Апреля Сделать так у меня не совсем получилось, но вышло вкусно очень, спасибо за рецепт, у меня долго не выходили и только вчера сделала, почти тоже самое, что и у вас в рецепте, мучение того стоило, у меня никогда не выходил хороший лаваш, а тут повезло с рецептом, не с первого раза, но я это сделала и очень рада этому.

Ольга 16 Июля Спасибо! Все получилось! Виктория 11 Августа А какие пропорции муки и воды? Юлия 21 Октября Например, лаваш из тандыра всегда достается сухой. D 06 Июня Скажите, а вместо пшеничной можно ли использовать другой вид муки? D 07 Июня Спасибо. Наталья 11 Сентября Спасибо,за рецепт. Все подробно описано. Айнагул Казахстан 16 Апреля Супер. Kyrylo 16 Апреля да, крутой лавашик получается? Земфира 16 Апреля Вы тоже уже приготовили?

Например, с вечера замесил, с утра пожарил? Инга 12 Марта Я в холодильнике тесто для лаваша оставляю без проблем! Алина 06 Сентября Слушайте, это просто класс.

Проще простого,а вкусно то как. Спасибо большое за рецепт. Переворачивайте при появлении пузырьков и лёгком румянце. Для эластичности обязательно сбрызгивайте каждый лавашик водой. Автору спасибо за рецепт Прикрепленные фото:. Нравится 4. Дари, отличные получились. ВИТАЛИЙ, в первый раз у меня получился тоже жёсткий лаваш, я его с маслом и сыром съела, а во второй уже хороший, мягкий лаваш получился, хоть шаурму сделать можно на фото тот который получился Прикрепленные фото:.

Спасибо за рецепт. Действительно очень легко делать и вкусный лаваш получился. Лаваш получился отменный. Вместо морской соли положила обычную. Лаваш пекла на медленном огне, пока жарился катала следующий, чтобы был ровный брала крышку от казана и прокручивать чуть-чуть.

Жарила без масла ничего не подгорало. Заметила на килограмм. Часть сделали донер, не порвался ни один, тесто эластичное, часть заморозили, после разморозки остался такой же эластичный. Часть дочка пожарила на сковороде чтобы стали хрустящие, и ела с мёдом.

Лаваш не сбрызгивала не хотела каждый раз руки мочить, накрывала просто очень мокрым полотенцем. Вот спасибо большое за такой классный и простой рецепт. Нравится Евгения , я очень рада, что рецепт понравился, спасибо за такой подробный отзыв, никогда не пробовала лаваш замораживать. Сделала сегодня впервые, тесто шикарное в замесе и работе, но на расколенной сковороде горели быстро, по несколько минут с каждой стороны - это что-то невозможное, или на каком огне все-таки готовить?

Я в итоге пекла на 3 всего уровней 6 , иногда даже на 2 переключала, и все равно по полторы мин. В панике сначала забыла про сбрызгивание водой и полотенце, потом все наладила, и думаю, еще немного теории и практики и будет тот самый лаваш : жаль только, что размер не исправить точно э.

Надеюсь, в сл. Татьяна, так Вы на каком огне печете? На максимальном, среднем или слабом? Или, например, раскаливаете на среднем и так и печете? Поясните, пожалуйста. Неважно, какая плита. Нравится 6. На тонких из литого алюминия лучше печь на умеренном. Спасибо за такой чудесный рецепт. Действительно очень вкусный лаваш получился. Нравится 2.

Приготовил , получились тупо сухари , есть можно , но не гнутся , ломаются Отличные лаваши. Только я делала очень тонкие, 1мм если ни тоньше Прикрепленные фото:. Оксана, класс!! А что делать, если нет штангенциркуля для измерения толщины? А если по существу Человек выложил просто шикарный рецепт, а Вы всякую фигню пишете.

У меня вот 2 штангенциркуля и что? Штангель для кухни штука бесполезная это я Вам как инженер и отличная хозяйка в одном лице говорю.

Беру обычный ФАРШ и ЛАВАШ, а получается такая ВКУСНЯТИНА! Очень вкусный обед или ужин

Нравится 8. Аники Гений кулинарии. Я и раньше готовила лепешки из заварного теста - но потолще, где-то 2 мм. А тут раскатала тесто довольно тонко - ну, что-то среднее между лавашом и тортильей по толщине ближе к лавашу. А про тортилью вспомнила, потому что при выпекании на сковороде лепешки чуть надулись и стали толще.

Ну, и пузыри были, конечно, аппетитные. Тесто классное - не липнет ни к рукам, ни к поверхности, на которой его раскатываешь. Первую лепешку для эксперимента жарила на масле - чтобы понять, в чем будет разница. Она получилась гибкой и не твердела чуть позже. Потом провела влажной рукой по лавашам и спрятала в пакет. Они остались мягкими. Готовила для завтрашнего пикника, но муж захотел попробовать - чуть сберегла на пикник! Лаваши отличные, удобные, мягкие и гибкие. То, что надо.

Спасибо за рецепт! Прикрепленные фото:. Аники, спасибо за отзыв и фото к рецепту, мне приятно. Ну зачем писать бесполезные комментарии? К чему все эти предварительные восторги? Ну вы приготовьте, попробуйте, а потом уже пишите. Вот я впервые зашёл сюда, мне интересно узнать мнение людей, которые уже попробовали это испечь, имеют какие-то обоснованные поправки, рекомендации, советы.

И что я читаю? Панегирики простейшему рецепту теста. Единственный информативный коммент,- 1,5 мм. Хоть бы кто написал, какие получаются лепёшки: хрустящие, эластичные, легко из них свернуть конверт или трубочку, чтобы сделать шаурму ну и т.

Люди прочитали элементарнейший рецепт и сразу вал восторгов.