Лагман из курицы с домашней лапшой
Подготовьте необходимые продукты по списку Деревенская курица и овощи наполнят его великолепным вкусом, а специи добавят восточную нотку. Курицу помойте и нарежьте небольшими кусочками. За то, что тянули сами лапшу на лагман - отдельное уважение.
Белки 8,17 грамм. Жиры 5 грамм. Углеводы 11,91 грамм. Будет готово через 1 час 30 минут. Время на кухне 1 час. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Среднеазиатская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Для уменьшения калорий используйте нежирное мясо.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте все нужные ингредиенты. Куриное мясо промойте под проточной водой, обсушите салфеткой и нарежьте крупными кубиками. Картофель, морковь, лук, перец очистите, помойте и нарежьте кубиками. Помидоры помойте и также нарежьте крупными кубиками.
Чеснок почистите, помойте и измельчите. Петрушку помойте и мелко нарубите. Достаньте сковороду, кастрюлю, дуршлаг и столовые приборы. Совет: Вместо лагманной лапшы можете взять любую другую, например, лапшу "гнезда". Шаг 1. Пожарьте куриное мясо. В разогретую глубокую сковороду влейте растительное масло и выложите курицу. Перемешайте, посолите и обжарьте до появления золотистой корочки минут.
Готовое куриное мясо переложите в отдельную миску, оставив в сковороде масло и сок, который образовался в процессе приготовления курицы. Шаг 2. Обжарьте овощи. В сковороду, в которой жарили курицу, добавьте нарезанные лук и морковь. Готовьте на среднем огне 5 минут, периодически помешивая. Обжаривайте до полупрозрачности лука. Шаг 3. Добавьте картофель. В сковороду добавьте картофель, обжаренное куриное мясо и залейте водой, чтобы она покрывала все ингредиенты на 2 сантиметра.
В лагмане должно быть много жидкого соуса. Посолите и тушите с момента закипания 15 минут на маленьком огне. Шаг 4. Сварите лапшу. Отварите в подсоленной кипящей воде лапшу для лагмана минут.
Шаг 5. Добавьте перец и помидоры. В сковороду к лагману добавьте помидоры, томатную пасту и сладкий перец. Тушите минут. Шаг 6.
Соедините лапшу и смесь мяса с овощами. В сковороду с куриным мясом и овощами аккуратно добавьте готовую лапшу и перемешайте. Лагман классический — культовое блюдо многих народностей Средней Азии. Готовят его и узбеки, и татары, и таджики, но родоночальниками этого густого супа являются уйгуры, когда-то населявшие южные Лагман по-узбекски отличается от всех прочих хотя бы тем, что готовится в казане или, в крайнем случае, в большой кастрюле с толстым дном и толстыми же стенками.
Лапша для такого супа нарезается Лагман из говядины готовят реже, чем из баранины, но все же такой вариант вполне имеет право на существование. Можно предположить, что подобная версия возникла просто от безысходности — в случае, Куриный суп — всегда к месту. Сколько простудившихся он вылечил! Сколько семей спас!
Но следует помнить, что без хорошей курицы правильного куриного бульона, а следовательно, и куриного супа не Ничто не согревает в холодные дни так, как наваристый суп харчо из курицы с рисом. Он пришел к нам из Грузии.
Кто пробовал его хоть раз, никогда не сможет перепутать с другими первыми блюдами. Если вы никогда не пробовали настоящей татарской домашней лапши, то самое время учиться ее готовить.
Вам осталось лишь отыскать на рынке халяльную домашнюю суповую курицу! Лагман — любимое блюдо многих народов Средней Азии. Хотя изобрели его уйгуры, сейчас эту лапшу в густом, наваристом бульоне с мясом и овощами с удовольствием едят в Татарстане, Узбекистане, Если вы никогда не пробовали жареный лагман, то уж слышали о нем наверняка.
Чаще всего в наших ресторанах его готовят, как густой суп с лапшой и овощами это узбекская версия.
Но практически всегда Главная Рецепты Лагман с курицей. В избранное Поделиться. Сложность: средне. Калории: Второе блюдо. Таблица мер и весов. Шаг 1 Промойте и обсушите куриное филе бумажными полотенцами. Курицу нарежьте на некрупные кусочки.
Шаг 2 Лук очистите и мелко нарежьте.
