Косточки абрикоса в варенье, Абрикосовое варенье с косточками и лимоном, пошаговый рецепт с фото на ккал
Косточки от абрикосов не выбрасываем, а чистим и пробуем. Не выкидывайте заготовку, если косточки оказались плохими. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Идеи Здоровье.
Можно ли абрикосы готовить?!
Конечно, можно и нужно. С абрикосами можно готовить не только пироги, но салаты и закуски, шашлыки и чатни, компоты и варенье. Даже картофельные кнедлики! Важно, чтобы Есть много разных рецептов варенья из абрикосов, джемов, конфитюров, но самой вкусной заготовкой на зиму считается абрикосовое варенье с косточками. Рецептов такого варенья довольно много, и хотя Абрикосовое варенье с грецкими орехами — королевское сочетание вкусов!
Для приготовления десерта выбирайте твердые и спелые плоды.
Количество сахара не стоит уменьшать. В этом рецепте его ровно Варенье из абрикосов без сахара — это не фантастика, а реальность! Для приготовления десерта понадобятся лишь спелые и сочные абрикосы и ни грамма вредных добавок.
Лимонный сок здесь нужен не сколько Варенье из абрикосов, апельсинов и лимонов — тот самый ингредиент, который поможет превратить даже самое обычное чаепитие в праздник.
Чтобы приготовить заготовку, нужны простые ингредиенты: абрикосы и Главная Рецепты Абрикосовое варенье с косточками и лимоном. В избранное Поделиться. Сложность: легко. Калории: Заготовка Десерт. Таблица мер и весов. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты.
Заготовки Американская кухня Пошаговые рецепты. Джем из тыквы с имбирем. Автор: Еда 4 ингредиента. Добавить в книгу рецептов. Заготовки Русская кухня Пошаговые рецепты.
Варенье из тыквы с апельсином и лимоном. Автор: Еда 5 ингредиентов. Варенье из тыквы. Заготовки Мировая кухня. Варенье из желтой моркови. Автор: ЗельеВаренье 8 ингредиентов. Заготовки Авторская кухня Пошаговые рецепты.
Варенье из манго. Автор: Alexxx Ivanov 7 ингредиентов. Варенье из ежевики. Автор: Еда 3 ингредиента. Варенье из кабачков. Варенье из груш. Варенье из крыжовника и апельсина без варки. Заготовки Русская кухня. Для этого хорошо подойдут восточные палочки для еды.
Толстый конец палочки протолкнуть в то место, которым абрикос крепился к плодоножке, и протолкнуть вглубь, абрикос плотно удерживать пальцами. Это звучит сложно, но на деле очень просто.
Стоит подключить к этому близких, так дело пойдет быстрее. Чтобы ее убрать, надо чуть поддеть ножом толстый край косточки, снять кожуру с темным пятнышком, как на фото. Затем можно дочистить косточку до конца.
Нож шефский. Для этого можно сделать такое приспособление: ластик разрезать вдоль и проткнуть булавками со шляпками, получился такой ежик. Этим приспособлением наколоть абрикосы, стараясь проколоть мякоть поглубже. Если прокалывать кожуру чем-то крупным, она порвется и развалится, и абрикосы потеряют товарный вид.
А так они будут напитываться сиропом, сохраняя целостность. На 1 кг фруктов нужен 1 кг сахара. Но есть хитрость. Сначала нужно взять грамм сахара, добавить стакан воды это мл , довести до кипения, постоянно помешивая. Когда сахар растворится, сироп готов. Оставить все на 12 часов, ни в коем случае ничем не накрывая, иначе абрикосы станут некрасивыми.
За это время они остынут, дадут сок и чуть уменьшатся в размерах. В этот момент появится много пены, ее нужно убирать, пока сироп не станет абсолютно прозрачным. Кипятить прозрачный сироп еще 3 минуты. По консистенции сироп похож на жидкий мед. Вновь поставить его на огонь, довести до кипения, снять пенку, дать покипеть три минуты, чтобы из сиропа ушла лишняя влага.
Итого абрикосы должны три раза постоять по 12 часов. Надо чуть со дна поднять сахар, который выпадает осадком, а в этот момент весь растает. Снять пенку. Варенье готово.
