Десерт медовые соты
Правильное питание ПП-рецепты. Он легкий и очень простой в приготовлении. Кофейный десерт. Автор: - — Обслуживает: -.
Если вы не большой любитель мёда или хотите сделать процесс проще, то вы можете заменить мёд на равное количество кукурузного сиропа. Для того чтобы получить правильную консистенцию конфет, сахарному сиропу необходимо достичь температуры в С.
Самый простой и надёжный способ — это использовать термометр для карамели, впрочем и обычный кухонный термометр должен сойти, поскольку мы можем позволить ошибку в несколько градусов. При использовании обычного кухонного термометра убедитесь, что не касаетесь им дна сотейника.
Если же у вас нет подходящего термометра или вы просто любите экспериментировать , то вы можете воспользоваться традиционным методом для проверки температуры сиропа. Когда сироп нагревается он проходит через различные стадии, у которых в изготовлении конфет есть свои имена. Для медовых сот нам нужно достичь верхнего порога в стадии «треск». Чтобы протестировать сироп вам понадобится миска с водой и сухая ложка. Когда сироп начнёт приобретать янтарный оттенок вы можете начинать проверять температуру.
Для этого снимите сотейник с огня и затем наберите чуть-чуть сиропа в ложку. Уроните с ложки каплю сиропа в миску с водой. Дав сиропу пару секунд остыть, достаньте шарик сиропа из миски и попробуйте растянуть его пальцами в нить.
Когда вы растяните шарик сиропа в нить, то сироп должен застыть и при попытке его согнуть он должен треснуть. Если нить сиропа при сгибании ломается с треском, то это значит, что вы достигли необходимой температуры и можете добавлять в сироп соду.
Не считая правильной температуры, есть ещё несколько важных деталей, которые стоит иметь ввиду:. Измерение температуры: Лучший способ для измерения температуры - это воспользоваться термометром для карамели, но и кухонный термометр подойдёт. Если у вас нет подходящего термометра, то можете использовать следующий способ: наберите в сухую ложку немного сахарного сиропа и уроните каплю в миску с водой. Дав сиропу секунду застыть, возьмите шарик сиропа в руки и растяните его в ленту.
Когда сахарная лента застынет, попробуйте её согнуть - если при сгибании она ломается с треском, то это значит температура правильная! Привет, меня зовут Виктор! Я стараюсь расширять свои кулинарно-гастрономические горизонты и буду рад поделиться своими находками с вами!
Видео-рецепт конфет из белого шоколада с фисташками и лимоном. Видео-рецепт конфет на фруктозе. Видео-рецепт конфет тыква в шоколаде. Видео-рецепт конфет из детского пюре. Видео-рецепт нутовых конфет с амаретто. Видео-рецепт конфет la bella vita.
Видео-рецепт конфет коровка. Видео-рецепт конфетной массы страсть. Видео-рецепт конфет из сгущенки. Видео-рецепт конфет из миндаля и белого шоколада. Видео-рецепт тыквенных конфет. Домашние конфеты. Вишневый заливной пирог Рагу из свинины с картофелем в горшках. Потом еще 3 медовых и 1 слоеный.
Накрываем оставшимися медовыми коржами, сверху смазываем кремом. Убираем в холодильник желательно, на ночь.
Крем останется, но он нам нужен чтобы потом выровнять бока и верх. Когда торт постоит в холодильнике, обмазываем бока и верх кремом, украшаем либо крошкой от коржей, либо орехами, либо вот так, белым шоколадом.
Здесь около 80 г шоколада, растопила на водяной бане с ложечкой сливок, вылила на ровную поверхность, подморозила, по трафарету вырезала "пчелиные соты", покрыла сухим кандурином. Приятного аппетита!
Похожие рецепты. Кофейный десерт. Черемуховый торт. Торт «Пьяная вишня». Снежинка Татьяна. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники.
Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
Любимые десерты. Сытные бобовые.
По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай.
Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления.
Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне.
Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты.
