Жареная цветная капуста в муке
Выкладывать следует в один слой и жарить до зарумянивания, потом перевернуть на другой бок. Оценить рецепт Рейтинг 4. Нравится 4 ответить Zoya7 Автор рецепта Ой, прошу прощения, Аурика!!!
Не переварите, пусть останется плотной.
Когда сварится, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, а соцветия немного остыли. Обвалять каждый кусочек в муке.
Излишки стряхнуть. За счет такой панировки яйцо лучше удержится на поверхности, да и вкуснее будет. Обмакнуть в яйцах разбить пару яиц в пиалу и смешать со щепоткой соли и перца. Яйца советую использовать домашние, с ярко-желтыми желтками, тогда и закуска будет аппетитного солнечного цвета.
К этому времени у вас должна уже быть разогрета сковорода с растительным маслом. Выкладывать капусту в один слой, чтобы было небольшое расстояние между кусочками.
Жарить примерно по минуты с каждой стороны на среднем огне без крышки, до уверенного золотистого цвета. Подавать в теплом или в холодном виде, с соусом на основе сметаны или йогурта, можно с добавлением чеснока. Приятного аппетита! Калорийность ккал.
Разбираем кочан капусты на соцветия и хорошенько их промываем. В кастрюлю наливаем воду, а когда она закипит, кидаем в нее соцветия капусты. Варим не больше минут. Затем сливаем воду и ждем, пока капуста немного остынет. Потом добавляем к нем муку, перец и соль.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты, чтобы мука, соль и перец равномерно распределились по все капусте. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем капусту на среднем огне, постоянно помешивая.
Жарим до образования золотистой корочки. Теперь капуста готова, и мы можем подавать ее к столу.
Приятного всем аппетита! Рекомендуем рецепты: Кабачки с песто Чахохбили из курицы с болгарским перцем Каша брюквенная Салат из консервированной красной фасоли Салат "Сытный" с картофелем, яйцом и помидорами. Жареная цветная капуста в хрустящей панировке Жареная цветная капуста Цветная капуста в кляре на сковороде Цветная капуста в кляре Цветная капуста жареная с овощами Цветная капуста в сухарях Цветная капуста в кляре в духовке Гоби манчуриан Цветная капуста с яйцом на сковороде Цветная капуста фри Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях Цветная капуста в кунжутном соусе.
Запеканка из цветной капусты 8. Цветная капуста с курицей Салат из цветной капусты Супы из цветной капусты Маринованная цветная капуста Цветная капуста на зиму Цветная капуста в кляре
