Тушеная индейка с картошкой, Тушеная индейка с картошкой – пошаговый рецепт приготовления с фото
Картошка с куриной грудкой Юрий, такая же ситуация. Время на кухне 50 минут.
Второе блюдо Тушение Томление Обед Ужин. Таблица мер и весов.
Шаг 1 Для приготовления тушеной картошки с индейкой нарежьте бедро индейки кусками 3—4 см. Шаг 2 Очистите картофель и разрежьте на крупные части на четвертинки или на 6 частей, если картофелины большие.
Шаг 3 Очистите чеснок и сладкий перец. Шаг 4 В чугунке, сотейнике с толстым дном или глубокой сковороде нагрейте на сильном огне половину масла, положите индейку и обжарьте до румяной корочки со всех сторон, примерно 10 мин.
Шаг 5 Положите в чугунок картофель, добавьте масла и обжарьте также до румяной корочки. Шаг 6 Посыпьте картофель сладким перцем с чесноком, посолите, поперчите, обжаривайте, помешивая, 2 мин. Шаг 7 Верните индейку в чугунок, влейте мл горячей воды, перемешайте. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Источник: Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы. Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня.
Влейте кипяток. Его используем потому, что мясо не терпит сырой воды. Тушите мясо под крышкой, добавив специи и соль, около 30 минут.
Пока мясо тушится, очищаем и подготавливаем картофель. Его нужно нарезать кубиком, добавить в кастрюлю и перемешать с мясом и овощами.
Добавьте еще немного воды и соли. Тушите до готовности картофеля. Подайте блюдо к столу. Получается очень вкусно. Моим тайным ингредиентом в данном блюде была специя к бастурме. Я ее себя давно открыла, и только ее и покупаю. Это не промышленная специя. Ее беру на рынке в лавке со специями.
Очень хорошо подходит к таким блюдам и к тушеному мясу. Рекомендуем рецепты: Плов с мясом Салат из трески печени Кефир со свеклой Курица с кунжутом Томатный суп с чесночными гренками. Индейка на Новый Год Отбивные из индейки 7. Гуляш с индейкой 8. В последнее время я пристрастился к мясу индейки и пробую готовить из нее различные блюда.
Индейка, по частоте использования на моей кухне, уже давно обогнала свинину и говядину по очень просто причине - польза и вкус. Сегодня мы будем тушить филе голени индейки с картофелем. Для этого, я обычно беру большую голень на граммов, срезаю с нее мясо для второго блюда, а кость оставляю для супа. Пожалуй, перейдем от слов к делу. Острым ножом отделить несколько больших кусков мяса от кости, а затем разрезать их пополам.
Кстати говоря из кости получается отменный мясной бульон, на котором можно сварить любой суп - об этом в другом рецепте. Филе индейки выложить в глубокую тарелку и залить соевым соусом, перемешать и оставить в прохладном месте на 1, часа. По вашему усмотрению, кожу можно снять непосредственно перед приготовлением.
В казане или глубокой сковороде разогреть достаточно большое количество растительного масла. Аккуратно выложить в казан филе индейки, кусочек за кусочком.
Жарить на большом огне на одной стороне около 5 минут, затем перевернуть мясо и готовить еще минут. Положить лук в казан, уменьшить огонь до умеренного, перемешать и обжиривать минут.
Уже на этом этапе мясо поджаристое и ароматное, это можно увидеть на фото. Тем временем почистить штук картофеля в зависимости от размера. Нарезать картошку кусочками среднего размера. Добавить по чайной ложке зиры и ягод барбариса, лавровые листы, черный перец горошком, а также чайную ложку соли.
Влить мл воды. Перемешать, накрыть крышкой и тушить минут на среднем огне до готовности картофеля. Тушеную индейку и картофель разложить по тарелкам и подавать к столу с черным хлебом. С этим блюдом, к столу, также можно подать к соленья и любые простые овощные салаты. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Индейка тушеная с картофелем По этому рецепту филе индейки готовится в 3 этапа: маринуется в соевом соусе, обжаривается, а затем тушится с картофелем и морковью.
Ингредиенты Голень индейки - г Картофель - г Лук репчатый - шт. Морковь - шт. Масло растительное - 70 мл. Черный перец горошком - шт.
