Как приготовить курник с картошкой и мясом
Автор: Светлана Фатеева 9 ингредиентов. Нижним слоем идет картофель, далее куриное мясо и лук со специями по Вашему вкусу. Основные блюда Европейская кухня. Новый год
Таким образом мы замараем меньше посуды, да и в принципе какая разница, где настаиваться нашей опаре! Посмотрите на фото, как у вас должно получится после того, как дрожжи начали работать.
Появилась шапка в виде пены. Шаг 4.
Получившуюся смесь замешиваем и добавляем яйца. Шаг 5.
В микроволновке растапливаем масло до жидкого состояния и заливаем его в мучную массу. Шаг 6. Замешиваем тесто в течении 10 минут. Это пожалуй самый сложный процесс в приготовления курников.
Может кому-то нравится такая процедура, но только не мне. Спина начинает сразу уставать от такой нагрузки. Но что не сделаешь ради вкусного блюда, чтобы накормить всю семью.
Готовое тесто накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место для поднятия. Шаг 7. После того, как тесто поднимется, хотя бы пару раз, начинаем делить его на кусочки и скатывать в шарики.
Укрываем их пищевой плёнкой, чтобы они не заветрились и не покрылись твердой коркой, и убираем в сторонку для отдыха. А пока шарики отдыхают и поднимаются третий раз, займёмся начинкой. Кстати, такое тесто отлично подойдет для любой выпечки. Это могут быть хоть пирожки, пироги или булочки. Оно настолько превосходное и вкусное, что хоть уже сейчас отправляй эти шарики в духовку и пеки!
Но так как мы решили сделать курники, то соответственно и начинка у нас должна быть соответствующая: курица, картошка, лук и специи. В получившуюся массу частями всыпайте просеянную муку и замесите тесто.
Поделите тесто на две части — одну из которых необходимо сделать побольше для нижней части курника. Большую часть теста раскатайте так, чтобы застелить форму для запекания. На тесто можно выкладывать начинку.
Нижним слоем идет картофель, далее куриное мясо и лук со специями по Вашему вкусу. Сверху начинку полейте растительным маслом. Из второй части теста сделайте "крышку" пирога. Края защипните. Поставьте пирог в заблаговременно разогретую духовку на градусов и выпекайте до готовности, у меня обычно уходит на это около часа. Рекомендуем рецепты: Тыква жареная Торт Радуга с пищевыми красителями Круассаны в сырной заливке Булка белорусская Диетический пирог в мультиварке.
Тыквенные капкейки Кокрок Пирог с пекинской капустой Пирог с ревенем и манкой Курник классический Слоеное тесто бездрожжевое на сковороде Бездрожжевой хлеб без закваски Баурсак башкирский. Тесто для вареников Тесто на чебуреки Тесто для пирогов и булочек Тесто на кефире Тесто для пельменей Раскатываем оставшееся тесто, диаметр круг должен быть сантиметра на 4 меньше диаметра формы.
Кладем круг на начинку и начинаем запаковывать курник. Края теста, которые остались от нижнего круга, нужно соединить с маленьким кругом сверху. Можно это сделать по такому же принципу, как фигурно залепляют пельмени. Теперь очень важно — в середине верхнего круга нужно сделать дырочку примерно 1,5 сантиметра. Минут через 10, когда тесто схватится, открываем духовку и столовой ложкой если найдете инструмент поумнее — будет здорово заливаем в дырочку бульон, который остался у нас от мяса.
Для первого раза хватит 3—4 ложки.
То же самое нужно провернуть еще пару раз. Всего курник в духовке находится минут 40 до средне-румяного цвета теста. Термометр для духовки. Совет к рецепту Можно вместо мяса положить грибы, тогда курник будет уже не курник хотя мы всегда все вариации называли курниками все равно , а такой вот вегетарианский пирог. Еще одна версия — вареный рис и рыбные консервы сельдь. На самом деле, это тесто просто сказка. Очень вкусное. На нем и подобие пиццы забацать можно, и даже как основу киша использовать.
Добавить немного меда, пока месите — и из него можно сделать сладкое печенье. Комментарии 2 :.
Татьяна Ромаданова 16 April Ответить Пожаловаться. Сергей Винников 28 February А я вот с вами не согласен! Хороший рецепт.
Пропорции верные, уже не один раз делал. Тесто получается очень вкусное. Разве что количество мяса и картошки всегда определяю «на глаз». Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Выпечка и десерты Русская кухня Пошаговые рецепты. Курник из лаваша.
Автор: Еда 18 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов.
Выпечка и десерты Русская кухня. Курник на сливках. Автор: Ника Ганич 12 ингредиентов. Курник с курицей и грибами. Автор: Еда 12 ингредиентов.
