Суп пюре из кабачков без сливок,
Продукт порадует нежным вкусом и интересным внешним видом. Выкладываем подготовленные кабачки. Сними с огня, добавь молоко, измельченную петрушку и пюрируй массу до однородного состояния. Он обладает приятным насыщенным вкусом и удивительным ароматом.
Влейте подогретый бульон и воду. Перемешайте ингредиенты, доведите жидкость до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите суп на среднем огне примерно 20 минут.
Ориентируйтесь по кабачкам: они должны стать очень мягкими.
Выключите огонь и погружным блендером перебейте содержимое кастрюли в однородное пюре. На этом суп-пюре из кабачков можно считать готовым.
Он уже очень нежный, кремовый и действительно вкусный. Если хотите сделать блюдо более питательным и усовершенствовать вкус, влейте в суп жирные сливки.
Это вдвое увеличит калорийность, но даже после этого она не превысит ккал. Так что этот суп-пюре из кабачков по праву можно назвать диетическим. Посолите и поперчите блюдо по вкусу если бульон не был приправлен , перемешайте и разлейте по порционным тарелкам. Украсьте кабачковый суп сливками и тертым пармезаном и ставьте на стол.
Блюдо хотя и простое, но потрясающе вкусное. Подавайте его со свежим, хрустящим хлебом. Приятного аппетита! Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить войдите в личный кабинет. Суп-пюре Первые блюда Португальская кухня Суп пюре из кабачков 5.
Описание Суп-пюре из кабачков даже без добавления сливок получается нежным и кремовым. Пищевая ценность блюда "Суп пюре из кабачков " на грамм Белки 0. Жиры 2. Углеводы 2. Калории 45 ккал. Оценить рецепт. Овощи нужно помыть и почистить.
Если кабачок молодой, я его не чищу, если уже слегка перерос, снимаю кожу и удаляю семечки. Готовить суп-пюре из кабачка будем в кастрюле объемом 2 литра с толстым дном. Поэтому не будем пачкать сковороду, обжарим овощи сразу в кастрюле. Затем добавляем к моркови порезанный кубиком лук. Жарим до прозрачности лука. Добавляем картофель мелким кубиком, можно и крупным, но так он быстрее приготовиться.
Заливаем картофель небольшим количеством воды, стакана. Чтобы вода покрывала картофель примерно на 1,5 -2 см. Добавляем соль по вкусу, немного молотого перца, паприки и лавровый лист. Варим картофель почти до готовности около 7 минут. Затем добавляем мелко порезанный кабачок, если вода его не покрывает, не страшно, добавлять жидкости больше не нужно! Кабачок быстро пустит сок.
Накрываем крышкой и на медленном огне томим овощи минут 5 — 10 , этого достаточно, чтобы кабачок приготовился. Когда кабачок приготовился, обязательно достаем лавровый лист!
Пробуем суп на соль, при необходимости доводим до вкуса. Даем немного супу постоять, пусть настоится и слегка остынет. Затем погружным блендером взбиваем все в пюре.
Подаем суп-пюре из кабачка к столу с зеленью. По желанию можно добавить чесночные гренки и сметану.
Без сметаны наш суп-пюре из кабачка будет постным — веганским. Если вы на диете, гренки можно не добавлять, но с ними получается очень вкусно! На моем сайте вы найдете еще много разных вкусных рецептов с кабачками, например маринованные кабачки на зиму с горчицей и зеленью или спагетти из кабачка , это тоже очень вкусно! Ключевое слово Суп-пюре из кабачка и овощей при ГВ и ПП, Суп-пюре из кабачка на воде без бульона и сливок, Суп-пюре из кабачка постный, веганский, вегетарианский.
Метки: блюда на скорую руку , кабачки , Овощи , суп. Популярные рецепты на сайте: Салат селедка под лисьей шубкой с грибами Блинчики фаршированные картошкой и жареным луком Жареные баклажаны на зиму с чесноком Как засолить красную рыбу за пять минут быстро и вкусно Сочные котлеты из куриной грудки с овощами.
