Сколько жарить свиные отбивные в кляре, Отбивные в кляре из свинины на сковороде (сыром, мучном)
Их можно подать с гарниром или без него. Прикрепить фото Отправить. Отбивные из свинины с пармезаном. Фото готового блюда Аймкук автор рецепта.
Отбитые кусочки переложить на доску, посолить и немного посыпать их приправой для свинины с обеих сторон. Мясо пока оставляем и переходим к приготовлению кляра.
К яйцам добавляем сметану и перемешиваем. Сметану можно заменить майонезом или натуральным йогуртом. Добавляем муку и хорошо перемешиваем венчиком до тех пор, пока не останется комочков.
Кляр должен быть средней консистенции - не жидкий и не густой.
В сковороду наливаем растительное масло. Прежде чем положить мясо на сковороду, она должна быть хорошо прогрета. Теперь берём отбитые кусочки мяса, обмакиваем в кляр и отправляем на сковороду.
Первую минуту жарим мясо на сильном огне. Как только кляр схватился, переворачиваем мясо на другую сторону. Затем делаем газ слабее и жарим мясо в кляре под прикрытой крышкой минут, периодически переворачивая лопаткой. Снимаем мясо со сковородки. Если много масла, то можно промокнуть отбивные бумажным полотенцем.
Ингредиенты - Масло растительное — для жарки - Мука — 4 ст. Приготовление: 1. Мясо нарезать на кусочки толщиной примерно 1 сантиметр.
Через плёнку или пакет отбить мясо специальным молотком с обеих сторон. В глубокую тарелочку разбиваем яйцо и мешаем венчиком. Добавляем мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавку чеснок.
Ещё раз перемешиваем. Отбивные в кляре готовы! Их можно подать с гарниром или без него. Приятного вам аппетита! Поваренная книга Пикабу 7. Подписаться Добавить пост. Все комментарии Автора. Обратите внимание что солить свиные отбивные мы будем только в самом конце, чтобы они получились мягкими и сочными.
А у меня сегодня были свиные отбивные в кляре с жареным картофелем и морковным салатом. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Отбивные из свинины в кляре Готовлю свинину по этому рецепту уже достаточно давно и всегда она получается мягкой и сочной.
Самое главное условие заключается в том, что солить мясо в самом конце. Ингредиенты Свинина вырезка лопатка - г Горчица - 60 г Яйцо куриное - 1 шт Сухари панировочные - 6 ст. Черный молотый перец - 0,5 ч.
Красный молотый перец - 0,5 ч. Аджика приправа - 1 ч. Розмарин - 1 ч.
Масло растительное - 2 ст. Соль - по вкусу. Фото готового блюда Аймкук автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 8 голосов. Процесс приготовления Мясо необходимо выбрать такое, чтобы его можно было нарезать тонкими кусочками, как на фотографии. Полезные подборки и рецепты Отбивные из свинины Подборка рецептов Отбивные из свинины с болгарским перцем в духовке. Отбивные из свинины на сковороде Подборка рецептов Кацудон.
Свинина Рецепты по ингредиенту Жареная картошка с мясом в мультиварке.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Нравится 0. Аймкук Автор рецепта. Елизавета Ценитель. Благодаря вашему рецепту, у меня получились просто потрясающие отбивные, мясо легко жуется, и очень вкусное.
Прикрепленные фото:. Спасибо за идею с натиранием мяса горчицей, оправдала себя! Я, правда, решила пойти дальше Во-первых, добавила во взбитые яйца французской горчицы - буквально половину чайной ложечки.
А перед тем, как обсыпать мясо панировкой, на каждый кусочек натирала еще и немного картофеля с обеих сторон, распределяя его по всей поверхности. Вкус, скажу вам, неповторимый. Мясо, сдобренное горчичкой и укрытое такой "шубкой", получилось сочным и вкуснющим, а "шубка" - слов нет!
Мясо получается очень вкусным, но я бы добавила немного
