Сочники с творогом от юлии высоцкой
Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Введите минимум 3 символа для поиска. Рецепты от редакции. Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.
Положите в холодильник на мин. Разогрейте духовку до С. Для начинки взбейте творог с сахаром блендером до однородности. Добавьте изюм или нарезанную небольшими кусочками курагу. Готовое песочное тесто раскатайте в пласт, вырежьте овальной формы лепешки. На каждую лепешку, на одну половину, положите творожный фарш и накройте начинку свободной половиной теста так, чтобы часть начинки была видна.
Сформированные сочники смажьте взбитым яйцом и выпекайте до золотистого цвета, примерно 30 мин. Взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром и со щепоткой соли. Добавить яйцо, затем сметану и продолжать взбивать.
Добавить муку и разрыхлитель и замесить тесто. Если слишком липкое, то добавьте муку. Но оно не должно получиться слишком крутым. Скатать шар и убрать в холодильник, пока делаете начинку. Для начинки творог размять вилкой с сахаром и ванильным сахаром. Добавить желток, изюм и перемешать.
Если у вас слишком жидкий творог, то добавьте в начинку еще 1 ст. Посыпать рабочую поверхность мукой, отщипывать от теста небольшие шарики и раскатывать скалкой в овал. На одну часть выложить начинку и закрыть второй половинкой теста. Похожие рецепты. Печенье "Шоколадно-ореховый трюфель". Печенье без глютена. Овсяное печенье с имбирными цукатами и грецкими орехами.
Svetlana Gorelova. Снежинка Татьяна.
Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки.
Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты.
Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты.
Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи.
Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Перемешать все ингредиенты. Начинку лучше приготовить непосредственно перед тем, как доставать тесто из холодильника.
Тесто раскатать в толстый, до 1 см толщиной, пласт. Вырезать с помощью формы или подручных средств круги, см в диаметре. Каждый круг мысленно разделить пополам. На одну половину положить начинку, другой половиной накрыть и залепить: либо полностью, «спрятав» начинку, либо не до конца, оставив начинку выглядывать из сочника.
Разогреть духовку до 0 С. Противень застелить пергаментной бумагой ил смазать растительным маслом, выложить на него сочники. Яичный желток разболтать с 1 ст. Выпекать в духовке 20 минут. Вкусные сочники, как в детстве, пеклись строго по ГОСТу. Современные мастерицы вносят свои нюансы в приготовление привычной сдобы. Например, Юлия Высоцкая предлагает испечь сочники с пониженной калорийностью.
Раскатать тесто в пласт, толщиной мм от центра к краям.
