Рулет из свиной рульки в мультиварке, Рулет из свиной рульки в мультиварке – кулинарный рецепт
У меня, знатного мясоеда, с утра слюни текут. Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Процесс приготовления Многие не любят готовить, есть, а некоторые - даже слушать о тех или иных субпродуктах. Влейте стакан горячей воды. Sea Star 15 Сентября Надя, так ждала твой рулет!
В чём готовить: в мультиварке.
Рулька — это часть свиной ноги, которая находится немного выше копыта. Свиную рульку чаще всего используют для приготовления горячих блюд: её варят, а затем запекают в фольге, рукаве или просто в духовке. Также рулька часто становится частью холодца. Наличие мультиварки поможет вам приготовить рульку совершенно по-иному — как рулет для холодных закусок. По вкусу рулет получается ароматным, чем-то напоминает копчёную грудинку. Тонкая прослойка сала и внушительная мясная серединка — такие кусочки так и просятся на бутерброд или в мясную нарезку.
В качестве приправ к этому рулету замечательно подойдут традиционные русские добавки из хрена или горчицы.
Шаг 1 Ссылка. Для приготовления нам понадобится свиная рулька, большая горсть луковой шелухи, соль, перец чёрный горошком и душистый, лук, чеснок, лавровый лист, соль. Шаг 2 Ссылка. Можно готовить и в мультиварке Redmond или любой модели. Как чистить репчатый лук. Шаг 3 Ссылка.
Свиную рульку 1,2 кг тщательно промываем, кожу выскабливаем, надрезаем по всей длине и аккуратно вырезаем кость.
Шаг 4 Ссылка. Как быстро чистить чеснок. Шаг 5 Ссылка.
Туго сворачиваем пласт свиной рульки в рулет и заматываем крепкой нитью. Шаг 6 Ссылка. В подготовленный отвар добавляем соль 4 ст.
Возможно, придётся добавить или наоборот отлить часть воды. Отвар должен почти полностью покрывать рулет, но уровень не выше предела допустимого для мультиварки. Включаем программу «Тушение» на 2,5 часа.
Шаг 7 Ссылка. Извлекаем готовый рулет из отвара, охлаждаем на столе, снимаем нитки, затем убираем в холодильник не меньше, чем на 2 часа. Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6. Шаурма со свининой 3. Бефстроганов из свинины 7. Стейк из свинины в духовке 7.
Колбаса из свинины Свинина с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Рульку разрежьте вдоль кости и аккуратно вырежьте кость, не повреждая кожу. Разверните рульку кожей вниз, надрежьте немного сегменты мяса, раскрывая их. Рульку посолите и посыпьте молотой паприкой и аджикой. Чеснок очистите и натрите на средней терке, разложите его на мясо.
Сверните рульку в плотный рулет и закрепите при помощи кулинарной нити. Выложите на дно мультиварки зелень, разрезанный репчатый лук, добавьте черный перец, лавровый лист и влейте воду. Налейте в чашу воду, добавьте соль. Включаем режим "Тушение" и выставляем время 3 часа.
После этого отключаем мультиварку и даем рульке полностью остыть в бульоне.
Готовый рулет извлеките из мультиварки, обсушите бумажным полотенцем и выложите в пакет. Уберите рулет в холодильник на 5 часов, после этого удалите нити и подавайте к столу. Рекомендуем рецепты: Борщ с капустой и щавелем Люля-кебаб в тандыре Мясо с грибами Сосиски в кляре на палочке Фламекеш.
