Рубленое тесто для пирожков
X Login This function is only for registered or logged in users. Снять пленку, положить на рабочую поверхность у меня здесь мраморная доска, температура ее ниже деревянной поверхности , прикрытую бумагой для выпечки. Пожалуйста напиши коминтарий. Минтранспорта об ограничении движения частных автомобилей перед ст.
Все так и должно быть. Немного примять шар из теста, он должен принять форму толстого диска. Завернуть в пленку и убрать в холодильник минимально на 30 минут, лучше больше. Достать тесто из холодильника. Снять пленку, положить на рабочую поверхность у меня здесь мраморная доска, температура ее ниже деревянной поверхности , прикрытую бумагой для выпечки. Сверху тесто накрыть также бумагой для выпечки. Раскатать тесто от центра к краям. Если форма с высокими бортами, как у меня, учитывайте это при раскатке, борта из теста отдельно здесь не формируются, а тесто раскатывается общим кругом для бортов и основы.
Так оно будет выглядеть после раскатки. Видите его неоднородность, где-то оно светлее, где -то — светло-бежевого или, скорее, желтоватого цвета. Эта неоднородность и была нам нужна.
Аккуратно снять верхний слой бумаги. Положить тесто в форму. Для этого я накрыла тесто перевернутой формой, под низ оставшейся бумаги подставила ладони, перевернула форму и тесто, сняла бумагу. Тесто переносится легко, если оно холодное. Некоторые для переноса теста в форму пользуются скалкой кладут ее на тесто почти по центру с небольшим смещением, чтобы полуокружности теста в дальнейшем совместились, перекидывают аккуратно на скалку одну из частей, переносят к форме, кладут в форму, расправляя края.
Расправить тесто в форме. Наколоть тесто вилкой. После этого шага обычно форму с тестом убирают на непродолжительное время в холодильник. Я пекла сразу. Вырезать из бумаги для выпечки круг по диаметру больше донышка формы, он должен прикрыть и борта формы лучше это сделать заранее. Положить бумагу на тесто. Насыпать горох фасоль, рис, потом наполнитель для еды не используется, а хранится для следующей выпечки.
Поставить форму с тестом в духовку на 15 минут. Вынуть форму. Дать немного постоять. Если будете делать грибной киш, как я, то надо приготовить начинку. Лук почистить, обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, добавить грибы если грибы замороженные, предварительно разморозить , во время обжаривания посолить, поперчить. Грибов здесь довольно много. Начинка была почти вровень с бортами из теста. Дать немного остыть.
Приготовить заливку. В миске смешать молоко грамм , яйца 2 штуки , пармезан 40 грамм , натертый на крупной терке. Посолить, поперчить. Положить начинку на тесто, разровнять. Залить молочно-яичной смесью. Вынуть из духовки. Дать немного остыть, освободить от формы. И кусочек, здесь видна текстура теста. Приятного аппетита! Похожие рецепты.
Сырная лепешка на сковороде. Печенье «Валентинки». Британские сконы. Шоколадно-миндальный кекс с томлеными грушами.
Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Вкусно будет, если добавить при замесе рюмку яркого вина - портвейна, марсалы, муската, или просто рома. Из теста с наполнителями можно просто испечь печенье, а можно использовать его как основу. Теги : рубленое тесто , тесто. Порядок вывода комментариев: По умолчанию Сначала новые Сначала старые. Вкусное тесто очень подходит для пирогов!
Рецепт теста очень удачный. Использую теперь часто. С разными начинками. Тарталетки с муссом из красной рыбы и креветками. Вероятно, вам понравится. Жаркое из говядины в горшочке Roast beef in a pot with vegetables.
Десерт "Детские игрушки". Рыба в кисло-сладком соусе с кунжутом. Кокосово-рисовое печенье. Веган версия. Рубленые котлеты из куриной печени с морковью и луком.
