Баклажаны маринованные с помидорами, Маринованные баклажаны с помидорами | Александр Лапыгин | Дзен
Укроп и петрушку мелко нарезать. Ваше имя. В глубокую миску отправляем нарезанные помидоры, острый перчик если готовите с ним и зелень с чесноком.
На дно банки выложить слой зелени. Сверху одним слоем уложить баклажаны. Пересыпать зеленью. Уложить сверху слой помидор, нарезанных кружочками.
Посыпать зеленью. Острый перец чили нарезать кубиками.
Выложить слоем на зелень. Продолжать выкладывать слоями. На перец выложить баклажаны. Посыпать их зеленью. На зелень выложить кружочки нарезанных помидоров. Последний слой - баклажаны, посыпанные зеленью. Залить всё горячим маринадом. Закрыть банку крышкой и поставить на 24 часа в холодильник для маринования. Подавать блюдо холодным. За 5 минут готовлю продукты, и держу в духовке 20 минут. Получается изысканный десерт, особенно хорош с мороженым.
Готовила закуску на день рождения мужа 20 дней, а ее съели за 5 минут.
Посыпаем рубленой зеленью с чесноком. Поливаем маринадом. Все слои повторяем,пока не закончатся овощи. Убираем в холодильник минимум на 2 часа а лучше на ночь. Приятного аппетита! Дзен Статьи Овкусе. Пошаговые рецепты с фото Маринованные баклажаны с помидорами и болгарским перцем.
Пошаговые рецепты с фото. Затем замачиваем их в воде с солью, чтобы удалить горечь. Кроме того, замачивание в солёной воде при обжаривании предотвращает впитывание плодами большого количества растительного масла. Воды наливают столько, чтобы овощи полностью оказались в воде. Перец очистить от семян и нарезать полосками.
Помидоры нарезать кружочками толщиной как баклажаны. Чеснок очищаем и вместе с зеленью мелко рубим ножом. Обсушить баклажаны. В разогретом масле обжарить баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. В этой же сковороде обжарить перец под крышкой. Для маринада смешать соевый соус с водой и уксусом.
Берем глубокую емкость или контейнер и слоями выкладываем овощи. Первым слоем кладем кружочки баклажана.
Далее идет помидор, затем болгарский перец. Посыпаем рубленой зеленью с чесноком. Поливаем маринадом.
Все слои повторяем,пока не закончатся овощи.
