Пирожки с мясным фаршем и рисом,

Вторые блюда Можно сделать шов в виде жгутика. Хинкали с мясом 9. Бутерброды с мясом 9. Отклонить Политика cookie.

В это время начинаем заниматься начинкой для пирожков. Берем мясной фарш, чаще всего используется смешанный свинина с говядиной.

На сковороде обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук, затем добавляем фарш и слегка обжариваем его вместе с луком. По желанию к фаршу можно добавить мелко нарезанный чеснок. Рис отвариваем до готовности и перемешиваем с фаршем, начинку солим, перчим.

Как только тесто заметно увеличится в объеме, можно начинать его разделывать. Отделяем от теста равные порции, скатываем в плотный шарик диаметром примерно 4 или 5 сантиметров, и выкладываем скатанные шарики на смазанный растительным маслом или жиром противень, не забывая оставлять расстояние между ними. Когда шарики начнут увеличиваться в объеме, начинаем раскатывать круглые лепешки и выкладывать на них фарш в таком количестве, чтобы края лепешки можно прочно скрепить.

Затем место соединения проходим вторично, слепляя покрепче, чтобы при жарке пирожки у нас не раскрылись.

#52 КОГДА не БЫЛО ДЕНЕГ и мало МЯСА в 90 года ,мы в НАЧИНКУ для БЛИНОВ добавляли ЭТО было сочно

Можно сделать шов в виде жгутика. Готовые пирожки укладываем до жарки на смазанный противень швом вниз. Как только все пирожки будут слеплены, в сковороду с высокими бортиками наливаем достаточно большое количество масла и разогреваем на среднем огне. Нагрелось масло или нет, можно проверить, бросив в сковороду небольшой кусочек теста.

Хорошо перемешать и обжаривать еще пару минут. Затем посолить, поперчить, добавить приправу и зелень.

Переложить фарш в тарелку и дать остыть до комнатной t. Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и разделить его на 16 частей. Выложить пирожки на противень с пергаментной бумагой или силиконовый коврик. Смазать пирожки взбитым яйцом.

ПЕРЕМЕШАЙТЕ ФАРШ С РИСОМ! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ! Долго искала и НАКОНЕЦ ТО НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

Жарить до готовности около 25 минут. Добавить рис.

БЕРУ КАРТОШКУ! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ДЕЛАЮ! НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР! Покоряет сразу! ВСЕ В ВОСТОРГЕ!

Убрать с огня. Из теста сформировать небольшие лепешечки. Выложить начинку. Края защипнуть. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

Пирожки с мясным фаршем и рисом ( просто и сытно)🥟☕

Выложить пирожки швом вниз. При желании, пирожки можно смазать взбитым яйцом.

Дать пирожкам подняться. Поставить в разогретую до градусов духовку.