Простое яблочное варенье
Для приготовления простого варенья из яблок обычно используются свежие и спелые яблоки, которые очищают, удаляют семена и нарезают на кусочки. Я засыпала вечером и оставила до утра. Крупы Конкурс "Проверено временем". К отложенному сахару высыпаю 20 грамм яблочного пектина.
Ваши мамы или бабушки каждый год закрывали варенье из яблок, которое вы так любили уплетать с хлебом, булочками, в пирогах или просто ложкой. Кстати, пирог с яблочным вареньем является довольно распространенным и популярным лакомством во многих странах. Если говорить о полезных свойствах, то в варенье содержится довольно приличное количество витамина С и Р.
Для того, чтобы усилить действие этих витаминов, в яблоки иногда добавляют шиповник, который вовсе не ухудшает вкус варенья. Для приготовления простого и, в то же время, вкусного яблочного варенья на скорую руку подойдут, в принципе, любые яблоки. Но вы должны понимать, что результат и вкус напрямую зависят от сорта плодов. Где-то яблоки кислее, где-то слаще, а где-то аромат чуть сильнее… А можно и вовсе поэкспериментировать и добавить разные сорта яблок, чтобы добиться оригинального вкуса.
Но в целом, варенье из любых яблок выходит вкусное и ароматное.
Иногда вместо сахара некоторые хозяюшки добавляют фруктозу или сорбит, что позволит людям с сахарным диабетом тоже побаловать себя вкусным и полезным лакомством. Но в случае добавления сорбита, варенье может забродить, поэтому законсервировать его на зиму не удастся.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Варенье из яблок быстрое и живое 3. Обновлен : Алексей Марчук. Количество порций 7.
Калорийность ккал. Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья. Яблоки должны быть плотные и мягкие, переспевшие лучше не использовать.
Тщательно промойте их под проточной водой и обсушите. Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину, мякоть нарежьте тонкими дольками. Чистить яблоки от кожуры не требуется, она поможет сохранить долькам форму. Отмерьте необходимое количество сахара на кухонных весах, дайте яблокам постоять пару часов под сахаром, они должны пустить немного сока.
Далее поставьте кастрюлю на тихий огонь, слегка помешивайте яблоки деревянной лопаткой, сахар должен полностью раствориться и превратиться в сироп.
Варите варенье после закипания минут За это время все дольки станут прозрачными и слегка янтарного цвета. Банки и крышки заранее простерилизуйте любым удобным способом, разложите в них горячее варенье, закрутите крышками, переверните вверх донышком и укутайте во что-то теплое до полного остывания. Янтарное варенье из яблок на зиму. Галина Никольская. Мультиварка простые рецепты! Яблочное варенье в мультиварке.
Варенье из яблок готовится очень просто, а получается безумно вкусным и ароматным. Оно хорошо хранится при комнатной температуре, не засахаривается и остается густым и тягучем. Яблоко - 1 кг. Сахар-песок - гр. Лимонная кислота - 1 ч. Яблоки порезать дольками, убирая сердцевину. Порезанные яблоки выложить в чашу мультиварки, сверху насыпать сахарный песок, не перемешивать.
Готовить на режиме «суп» 1 час. В конце приготовления добавить лимонную кислоту, перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Не забудьте Подписаться! На канале вы найдете еще много новых рецептов! Ладная кухня. Самый Простой рецепт Варенья из Яблок.
Рецепты на Зиму. Густое Варенье из Яблок на Зиму - рецепт Быстрый. Тру на терке - Хранится долго! Яблочное варенье Вкусное, а как начинка для Пирожков, так это палочка выручалочка, останется только замесить тесто. Ну, и, конечно же это янтарное яблочное варенье будет очень вкусным с ароматным чаем.
Готовить быстро и просто! Натираю яблоки на крупной терке так, чтобы кожица осталась - ее не буду использовать при варке варенья Дарья Стрелкова. Самое вкусное варенье из яблок "Ванильное небо" простой и очень вкусный рецепт. Мой Дастархан Вкусно и Быстро. Вкусное варенье из Тыквы и Яблок на зиму.
Мастер Своего Дела - рецепты, кулинария. Варенье на зиму из яблок за 10 минут. Сейчас Приготовим! Да чего же вкусное и ароматное варенье из яблок получается по этому рецепту, с приятной кислинкой, яблоки не развариваются и дольки яблок хорошо сохраняют свою форму, а по вкусу яблоки напоминают запеченные яблоки в духовке.
Яблоки мою и разрезаю среднее на 4 части, удаляю сердцевину.
Если крупные яблоки, то разрезаю на 6 частей, мелко яблоки не нарезаю. Нарезанные яблоки взвешиваю. У меня 2 кг яблок и пересыпаю в таз для варки. Беру 1 кг сахара и отсыпаю 4 столовые ложки, и убираю пока в сторону. Сахаром засыпаю дольки яблок и расчета на 1 кг яблок гр. Оставляю так стоять на столе около 2 часов.
За это время раза перемешиваю, яблоки должны немного выделить сока и сахар должен начать растворяться. Прошло 2 часа. К отложенному сахару высыпаю 20 грамм яблочного пектина. У меня в каждом пакетике по 10 грамм и я высыпаю 2 пакета на 2 кг яблок.
Перемешиваю сахар с пектином. Яблоки уже начали выделять сок, а сахар начал растворяться. Добавляю пектин с сахаром. И добавляю неполную чайную ложку лимонной кислоты, чтобы яблоки при варке не разваривались и сохранили форму. Вместо лимонной кислоты можно добавить столовую ложку лимонного сока. Ставлю на огонь и варю сначала на очень маленьком огне. Сначала я яблоки не переворачиваю, а лишь с легка ложкой поднимаю со дна, чтобы яблоки и сахар не подгорели.
По мере того как яблоки будут прогреваться, яблоки дадут сок и тогда уже буду их аккуратно перемешивать. Сахар полностью растворился и добавляю палочку корицы. Можно просто добавить молотую корицу по вкусу, я обычно добавляю 1 чайную ложку.
После закипания варю яблоки на среднем огне равно 3 минуты, периодически помешивая. Переваривать варенье нельзя, при долгой варке свойства пектина разрушаются и варенье тогда не будет густым.
Прошло 3 минуты вынимаю корицу, перемешиваю яблоки и выключаю огонь. И раскладываю яблоки в чистые стерилизованные банки. Аккуратно уплотняю чтобы не было пустот и заливаю сиропом, так чтобы яблоки были полностью прикрыты.
Закрываю крышками. И переворачиваю банки на крышки буквально на 5 минут, больше не нужно. И оставляю так на столе до полного остывания. Сейчас варенье вам кажется жидким, но по мере остывания оно будет густеть. Яблочное варенье получается очень вкусным, насыщенным, ароматным. По вкусу яблоки напоминают запеченные яблоки в духовке, только в яблочном желе.
Яблоки - 2 кг. Сахар - 1 кг. Пектин - 20 гр. Корица - 1 палочка или 1 ч. Всем, обо всём! Сегодня варила варенье из яблок. Рецепт очень простой и нетрудозатратный.
