Закуски с красной икрой на новый год, Салаты с красной икрой на Новый Год
With its medium-sized eggs, this delicacy offers a buttery taste and a subtle hint of nuttiness. Перейти в блог. Чтобы приготовить салат «Царская шуба» с красной рыбой и креветками, понадобятся продукты из списка ингредиентов. А у вас есть формы для канапе?
Начинкой выступает все та же паста из масла и творожного сыра. Чтобы получить более необычный наполнитель, в основу крема можно добавить измельченную консервированную рыбу, тертое яйцо, зелень, пряности.
Вкус тарталеток настолько нейтральный, что можно экспериментировать смелее. Чтобы вкус теста не забивал вкус изысканной начинки, тарталетки должны быть достаточно тонкими.
Например, банкетные тарталетки в виде цветочка из тонкого теста, красивые и правда тонкие. Порежьте свежий огурчик широкими кольцами и промокните салфеткой. Вытащите ложкой сердцевины, оставляя немного мякоти внизу колечек, затем заполните их жирной сметаной с укропом, а сверху положите слой икры. Будете готовить сливочный крем или купите его в уже готовом виде? У них большой срок годности, купить можно уже сейчас.
Пример, недорогой, но очень вкусный творожный сыр с зеленью. В оригинальной варианте этот сыр тоже вкусный, с другими добавками — не очень. Удивите гостей лодочками из красного лука. Заполните лепестки творожным сыром с зеленью, а поверх закусок выложите немного красной икры. Сыр можно заменить сметаной высокой жирности или сливочным сыром.
Возьмите слабосоленый лосось и порежьте на длинные тонкие пластики. Подойдет и нарезка из магазина. Смазав каждый из них взбитым сливочным маслом, сверните их в рулетики.
Готовые свертки разместите на блюде вертикально. Можно перевязать их луковыми перышками — получится красивее. Верхушки рулетиков украсьте икрой. Сделайте драники из тертой картошки, муки, яйца, не забыв посолить тесто. Пожарив оладьи, смажьте их сметаной, а последним слоем выложите красную икру. Закуски непременно понравятся всем, даже детям. Выберите самые большие целые чипсинки, нанесите на каждую мини-розочку из масла, а сверху положите по чайной ложке красной икры.
Только угощайте гостей икрой на чипсах сразу, пока чипсы не размокли. Хорошим решением будет выбрать чипсы в баночке, чтобы не выбирать целые чипсинки. Как и с крекерами, вкус чипсов должен быть максимально нейтральным, чтобы не оттенять начинку.
Пример, оригинальные чипсы Принглс, в них нет вкусовых добавок, только соль. Смажьте блинчики сливочным сыром и заверните рулетики, нарежьте на роллы.
Кстати, блины можно заменить тонким омлетом, будет тоже очень вкусно. Перепелиные яйца часто добавляют в салаты или другие легкие закуски. Что касается подачи, то здесь как с чипсами: начинку накладывают непосредственно перед употреблением. Крекеры — это идеальная основа для бутербродов, на приготовление которых уйдет не более четверти часа.
Печенье для закуски к новогоднему столу следует выбирать с нейтральным вкусом или соленое, прямоугольной «бутербродной» формы. Поскольку печенье тонкое, то можно поэкспериментировать не только с начинками, но и с количеством слоев в бутерброде.
Кроме одного из вариантов основы для закуски и непосредственно красной икры, потребуются дополнительные продукты, которые помогут собрать все воедино. Чаще всего в приготовлении используют следующие дополнительные ингредиенты:. В приведенной ниже подборке рецептов с фото, подробно рассказано и показано, как сочетать между собой продукты, чтобы получить вкусную и красивую закуску к новогоднему столу. Основу из блинов для этой закуски можно приготовить заблаговременно, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник, а непосредственно перед подачей нарезать и дооформить.
Для приготовления понадобятся:. Состав этой закуски очень простой, но оригинальное оформление сразу выделяет ее на праздничном столе.
Чтобы сделать такие бутерброды, надлежит подготовить:. Чтобы приготовить волованы небольшие французские корзиночки из слоеного теста с начинкой, понадобятся следующие ингредиенты:. Часто для праздничных блюд большую роль играет не состав, а оригинальная подача.
Так, для необычных бутербродов из простых ингредиентов, нужно взять:. Возможно, вам будут интересны рецепты недорогих новогодних салатов.
А здесь мы собрали другие вкусные начинки для тарталеток! Смотрите сами! Взяв на вооружение несколько рецептов бутербродов, хозяйка всегда сможет быстро сделать аппетитную закуску не только на Новый год, но и на любой другой праздник.
Не стоит также бояться экспериментом, сочетая между собой продукты на свой вкус, отталкиваясь от предложенных вариантов. Ваш адрес email не будет опубликован.
Как выбрать? Чтобы не ошибиться с выбором, при выборе этого продукта в первую очередь нужно обратить внимание: На тару. Лучше покупать в стеклянной таре, которая дает возможность рассмотреть икринки. Жестяная банка должна быть без дефектов вмятин или вздутия. Если при встряхивании раздается булькающий звук, то внутри много жидкости и поврежденных икринок. На информацию на этикетке.
Обязательно стоит посмотреть на страну производителя, срок годности, наличие ГОСТа и состав. Чем подробнее он будет расписан, тем лучше. В идеале в банке должны быть только икра и соль, допустимо небольшое количество растительного масла. На место хранения продукта в торговой точке. Варианты основы Чтобы бутерброды на Новый год получились не только красивыми и вкусными, а маленькие икринки выигрышно смотрелись при подаче, нужно тщательно подойти к выбору основы.
Белый хлеб Бутерброды можно сделать из прямоугольной буханки тостового хлеба или хрустящего французского багета. Черный хлеб Черный или ржаной хлеб полезнее белого, поскольку в нем в четыре раза больше витаминов, чем в белом, и более низкий гликемический индекс, что дает более долгое чувство насыщения.
Чипсы В качестве основы для закуски подойдут широкие плоские чипсы, размерами равными маленькому бутерброду. Хлебцы и цельнозерновой хлеб Приверженцы правильного питания могут встретить Новый год с «правильными» бутербродами. Тарталетки Небольшие корзиночки из песочного или пресного теста тарталетки также подойдут для приготовления закуски. Крекеры Крекеры — это идеальная основа для бутербродов, на приготовление которых уйдет не более четверти часа.
Традиционное дополнение Кроме одного из вариантов основы для закуски и непосредственно красной икры, потребуются дополнительные продукты, которые помогут собрать все воедино. Чаще всего в приготовлении используют следующие дополнительные ингредиенты: сливочное масло — чтобы оно не крошилось, а легко намазывалось на бутерброд, его следует за пару часов достать из холодильника и оставит на кухонном столе; сливочный сыр крем сыр, творожный сыр — наиболее популярными и подходящими для бутербродов считаются следующие его сорта: филадельфия, маскарпоне, и фета; оливки — используются самостоятельно, в качестве декора или в виде пасты намазки в сочетании с другими ингредиентами; лимон — добавлять нужно умеренно, сбрызнув бутерброд свежевыжатым соком или в качестве полупрозрачной пластинки, чтобы не перебить вкус рыбного продукта.
Рецепты новогодних бутербродов с красной икрой В приведенной ниже подборке рецептов с фото, подробно рассказано и показано, как сочетать между собой продукты, чтобы получить вкусную и красивую закуску к новогоднему столу. Бутерброд с маслом и лимоном Это классический вариант новогодней закуски, для которой понадобятся: французский багет или белый батон; сливочное масло; лимон; икра; зелень петрушки.
Приготовление: Багет или батон нарезать тонкими ломтиками, каждый из них смазать сливочным маслом. Лимон вымыть и вместе с кожурой нашинковать тонкими практически прозрачными полукружьями. На смазанный маслом кусочек хлеба выложить лимонный слайс с одной стороны и икру — с другой стороны.
Украсить веточкой свежей петрушки. На черном хлебе с сыром и зеленью Список необходимых ингредиентов: ржаной хлеб; сливочный сыр или нежный пастоподобный творог; зелень петрушки и укропа; красная лососевая икра; соль.
Очередность действий: Для намазки смешать вместе мелкорубленую зелень, сыр творог и соль. Хорошо все размешать до однородности. Ржаной хлеб нарезать тонкими треугольниками, каждый смазать сырной намазкой, а сверху распределить рыбный продукт. Роллы из блинов Основу из блинов для этой закуски можно приготовить заблаговременно, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник, а непосредственно перед подачей нарезать и дооформить.
Для приготовления понадобятся: тонкие яичные блинчики их можно испечь по своему наиболее удачному рецепту ; плавленый сыр; майонез; красная икра; зелень петрушки или укропа для украшения. Ход работы: Плавленый сыр натереть на самой мелкой терке и соединить с майонезом. Часть полученной массы отложить, а остальную распределить по блинам. Каждый смазанный блин плотно свернуть рулетом. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Подготовленные рулеты нарезать крупными кусками и уложить их срезом вверх на сервировочное блюдо.
Сверху положить немного сырной намазки, икру и зелень. Необычная подача на блинах и хлебе Из бутербродов можно создать целую композицию на тарелке, для которой понадобятся только: черный хлеб; блины; сливочный сыр; зелень; икра. Пошаговое приготовление: Хлеб нарезать тонкими прямоугольными брусочками. С помощью кондитерского мешка с зубчатой насадкой сверху отсадить сливочный сыр.
Блины смазать сыром, свернуть рулетом и нарезать кусками. На тарелке поочередно расположить куски блина срезом вверх и хлебные прямоугольники.
Выложить на блины и хлеб икру и оформить тарелку зеленью. Необычная закуска с посыпкой из зелени Состав этой закуски очень простой, но оригинальное оформление сразу выделяет ее на праздничном столе.
Чтобы сделать такие бутерброды, надлежит подготовить: белый нарезной батон; сливочный сыр или сливочное масло; зелень укропа; красная икра. Алгоритм приготовления: Из ломтиков белого батона вырезать круги с помощью металлической вырубки-резака или стакана с тонкими стенками.
