Потушить капусту с мясом, Тушеная капуста с мясом: рецепт с видео и фото пошагово | Меню недели
К мясу и луку добавить остальные овощи: морковь, болгарский перец и помидор. Тушите на медленном огне, помешивая каждые 5—7 минут. Скоблянка в духовке. Жарить на большом огне, примерно 5 минут, затем перемешать, слегка посолить и поперчить.
Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Капуста тушеная с мясом Ингредиенты Свинина вырезка — г. Капуста белокочанная — г. Лук репчатый — 1 шт. Помидор — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Морковь — 1 шт.
Сметана — мл. Лавровый лист — 2 шт. Базилик сушеный — 2 чайные ложки. Душистый перец горошком — шт. Черный молотый перец — щепотка.
Соль — 2 чайные ложки. Масло растительное — 50 мл. Фото готового блюда Аймкук автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Белокочанную капусту используют в приготовлении большого количества блюд. Капусту вымыть и тонко нашинковать. Полезные подборки и рецепты Капуста с мясом Подборка рецептов Тушеная капуста с индейкой.
Тушеная капуста со свининой Подборка рецептов Тушёная квашеная капуста со свининой. Тушеная свинина Подборка рецептов Чанахи по-львовски. Капуста тушеная с мясом Подборка рецептов Капуста тушеная с тушенкой.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Аймкук Автор рецепта. Вера, благодарю Вас за отзыв. Еще что-то подобное очень вкусно с уткой.
Людмила Новичок. Людмила, благодарю Вас за отзыв. Только что приготовила Мне кажется, это самое вкусное, что я готовила за всю свою жизнь. Спасибо за рецепт Прикрепленные фото:. Юлия , благодарю Вас за отзыв! Очень приятно. Нравится 2. Hasha Новичок. Спасибо за рецепт! Готовила все по рецепту, но получилось многовато влаги, я люблю немного посуше. Яна Новичок.
Спасибо большое за рецепт,мужа с сыном не оторвать от тарелок. Очень вкусно! Яна, а вам спасибо большое за отзыв, кушайте на здоровье. Геннадий Кусов. Огроменная благодарность за рецепт!
Ещё готовлю , осталось 7 мин - а запах, похоже, соседи сбегутся! Раньше готовил классический биггус -вроде вкусно было, но этот рецепт- Нечто!!!
Я совсем не умею готовить, но получилось с первого раза :. IamCook Автор рецепта. Спасибо и Вам за отзыв. Заглядывайте к нам почаще, готовьте с удовльствием!
А еще спасибо за фото отчет, очень приятно.
Если вы хотите получить полноценное блюдо, то овощи лучше тушить с мясом. Получается очень сытно и полезно. Для такого случая подойдет любое мясо, например, говядина или свинина, все зависит от ваших личных предпочтений.
Делаю второй раз! И мне и мужу очень нравится! Как бы это не было вкусно, но пихать ломоть размогшево хлеба в тарелку Гиберт Тамара. Нравится 1. Прекрасное ароматное блюдо! Баранина считается очень полезным и чистым видом мяса для нашего организма. Мясо должно быть охлаждённым или заранее размороженным в холодильнике.
Если вы всё же не хотите использовать баранину в рецепте, замените её на свинину, индейку или другое мясо. Влить в сковороду растительное масло и разогреть его на среднем огне. Добавить в сковороду кусочки баранины и обжаривать её на среднем огне со всех стон.
У меня были уже нарезанные кусочки баранины. Обычно я таким образом заранее подготавливаю всё мясо. Делю по пакетам, подписываю и замораживаю.
Перед приготовлением останется только выложить мясо за несколько часов в холодильник и можно не тратить время на его нарезание. Обжаривать баранину в течение минут до лёгкой корочки со всех сторон. Обратите внимание на огонь. Он должен быть не слишком маленьким. Иначе мясо выделит сок и будет тушиться, а не обжариваться.
Обратите внимание на специи. Конечно, можно их выбирать на свой вкус.
Но мне хотелось бы отдельно сказать про тмин. Считается, что эта пряность наилучшим образом сочетается с капустой и бараниной, объединяя их вкусы в гармоничный тандем. Не игнорируйте тмин в рецепте, даже если вы готовите тушеную капусту с другим видом мяса. Добавить нарезанный сладкий перец в сковороду, влить горячую воду и выложить туда же томатную пасту.
Всё перемешать, закрыть сковороду крышкой и тушить мясо с овощами в течение 40 минут на медленном огне. Снять со сковороды крышку. Чтобы убрать лишнюю кислоту, промойте капусту холодной водой. Нашинкованную капусту можно предварительно обжарить в масле до золотистого оттенка. Это придаст блюду приятный вид и аромат.
Лучше выбирать нерафинированное масло: оно ароматнее. Влейте немного кипятка или бульона с последним капуста будет вкуснее и накройте сковороду крышкой. Тушите на медленном огне, помешивая каждые 5—7 минут. Если вы не выносите запаха готовящейся капусты, положите в сковороду крупный кусок чёрствого хлеба. Это поможет избавиться от запаха.
Прежде чем выключить плиту, уберите хлеб. Время приготовления зависит от возраста капусты: молодая тушится 10—15 минут, старая и плотная — около 30 минут.
Чтобы получить приятный кисло-сладкий привкус, за 7—10 минут до готовности можно добавить в сковороду по чайной ложке сахара и столового уксуса. Если тушите квашеную капусту, уксус добавлять не надо. Если тушить капусту слишком долго, она превратится в месиво. Готовность определяйте по мягкости и вкусу: должна появиться специфическая острота и горчинка.
