Засолить сало в банке, Засолка сала в рассоле в банке
Рейтинг Соленое сало Холодный способ Самый вкусный рецепт засолки сала в холодной воде Соленое в рассоле сало любят многие и причем кушают в немалых количествах. Сало в холодном рассоле в банке. Плюсы домашней засолки сала Если вы собираетесь солить сало дома, то сэкономите массу средств, ведь на рынке соленое сало в разы дороже свежего.
Сало свежее. Лавровый лист.
Чёрный перец горошком. Сало разрежьте на крупные куски, зубчики чеснока — на несколько частей. Если сало с только разделанной туши, вымочите его за 10—12 часов в таком же соляном растворе, как для закатки. Соль растворите в горячей кипячёной воде. Сложите сало, чеснок, лаврушку и горошины перца в банку объёмом 3 литра.
Залейте рассолом. Рассол должен быть горячим, но терпимым для руки, а не кипятком. Пробовать сало можно примерно через месяц. Закуски Русская кухня Украинская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка сала в рассоле в банке Приготовил : Даша Петрова. Блюдо: Закуски. География кухни: Европейская. Количество порций 5.
Калорийность 18 ккал. Сало нарезаем кускками по см. Складываем в чистую банку, но не очень плотно. Сделаем рассол. Кипятим воду со всеми специями и солью. Когда вся соль растворится, выключаем огонь и добавляем измельченный чеснок.
Тщательно перемешаем, и оставим остывать. Жидкость должна быть не кипящей, но горячей. Заливаем так, чтобы все кусочки были покрыты рассолом.
Закрываем крышкой, отправляем в холодильник на три дня. Готовые куски достаем, обсушиваем полотенцем и подаем сразу же к столу!
А можно отправить в морозилку и подавать в замороженном виде. Рекомендуем рецепты: Суп "Краснодарский" Чебуреки из кукурузной муки Пирожки с мясом в духовке Песочное печенье с подливой Тефтели из баранины с рисом.
