Пирожки со свежей капустой, Пироги и пирожки с начинкой из свежей (не тушёной) капусты
Пироги именно из свежей капусты, в продаже не встречаются. Муки добавляем столько, чтобы тесто получилось достаточно густым, почти как пельменное тесто. Предыдущая статья Следующая статья. Капуста белокочанная г. Это классическая начинка из свежей капусты для пирожков и пирогов.
Готовить под крышкой до мягкости капусты. В зависимости от сорта капусты на это уйдёт минут. Как жарить капусту. Шаг 5 Ссылка. Приправить солью 0,7 ч. Прогреть капусту ещё 1 минуту. Шаг 6 Ссылка. Да,капуста получается почти варёная,жареная Не важно как написано,но капусту не жарят и воду добавлять не надо.
А надо потушить до полуготовности. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы.
Главная Рецепты Компоненты блюд Начинки солёные для пирожков. Начинка из свежей капусты для пирожков. Мне нравится. Вид кухни: европейская Назначение: Вегетарианство Диетические блюда. Ингредиенты Вода 3 ст. Капуста белокочанная г. Лавровый лист 1 шт. Лук репчатый 65 г.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. В холодильнике такие пироги хранятся дня три, приятный вкус и сочность не теряют даже после заморозки в морозильнике.
Пироги именно из свежей капусты, в продаже не встречаются.
И вообще, начинку из сырой капусты делают и не выжимают кажется только на Урале. В основном везде начинку для пирогов и пирожков делают из поджаренной или тушеной капусты, иногда подгорелой, как было часто в столовых Советское время.
Для пирогов из свежей капусты лучше делать пресное или слоеное тесто. Дрожжевое тесто от обилия влаги капуста не отжимается становится мокрым и не пропекается. И ещё - капуста очень "любит" жир и также как и кашу её маслом не испортишь. Но, ни в коем разе капусту для начинки нельзя пересаливать , вкус ухудшится в разы!
Рецепт не дрожжевого теста у каждого свой, приведу свой, очень лёгкий: 1 пачка грамм творога, 1 стакан сметаны мл. Есть более дешёвый вариант теста, по вкусу и виду не уступающий предыдущему: грамм растительного масла, грамм тёплой воды, 1 ч. Для начинки капусту режем мелко, руками. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Начинка для пирога и пирожков из капусты Рецепт простой и вкусной начинки из свежей капусты для пирожков и пирогов.
Ингредиенты Капуста белокочанная - г Лук репчатый - 1 шт. Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Перец ч. Рассол огуречный - по вкусу Масло растительное - ст. Укроп - 0,5 пучка. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
