Как приготовить в домашних условиях картошку фри, Картошка фри дома: самый точный рецепт хрустящего блюда
Опускать картофель в масло лучше шумовкой, чтобы капли раскаленного масла не обожгли кожу рук и не испачкали одежду. Вот тут уже появилась корочка. А я перед жаркой всегда обваливаю анрезанную картошку в муке чтобы она покрылась хрустящей корочкой. Делите картошку на одинаковые кусочки, чтобы они готовились равномерно.
Готовится недолго. Главное обвалять нарезку в муке! Подошел оригинальный рецепт но дольше жарил. Картошку брал в супермаркете, желтую, продолговатую, что для нарезки удобно. Правда, оказалось, что молодая, но все равно очень недурно. Кастрюлю сначала на 6 позиции из 9 8 минут держал. На 4-х минутах картошка была просто проваренной. На 7 - хорошо проваренной, почти без корки. Следующую партию поставил на жар 8 из 9 и на 8 минут.
Вот тут уже появилась корочка. То есть жарить надо на почти максимальном огне. На 9 позиции картошка тоже вышла хорошей. Масло не экономил, картошка в нем плавала. По этому же рецепту, если нарезать картошку плоскими дольками выходят чипсы. Первые две партии - вытирал соломку бумажной салфеткой, последние - не делал так, на результате не сказалось.
Солил после жарки. Спасибо за рецепт. Готовила по этому рецепту. Готовка аж никак не 4 мин. И картошка получилась варено-жареной. Это не подходит. Так что рецепт. Готовлю в казане,масла 0. Нагревают масло до появления дымка и порциями по 50 грамм обжариваю. Масла нужно много и всё получится. Потом вспоминаем что мы не в интернетике, а в реальном мире, и льём масла раза в три больше чем нашкрябано на этом сайтике.
Для этого блюда не подойдёт молодой картофель, поскольку он слишком водянистый. Лучше всего брать зрелую картошку, причём такую, в которой мало крахмала. Иначе после приготовления она размякнет и не будет хрустящей. Для всех у кого не получилось фри. Какой-то сорт картошки реально может в пюре превратиться. Картошка получилась вареная. Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Картофель фри в домашних условиях Отзывы Приготовил : Giggs. Блюдо: Закуски. Количество порций 6. Калорийность ккал.
В толстодонной кастрюле нагреваем все растительное масло. Оно должно закипеть. А пока масло нагревается - нарезаем очищенный и вымытый картофель на тонкую соломку. Размер - чуть крупнее готового картофеля фри, вы наверняка знаете как он выглядит. Нарезанный картофель солим, даем ему обсохнуть. Если на картофеле будут капельки воды - когда положите в масло, увидите фейерверк. Поэтому хорошенько осушите картофель. Когда масло закипит - опускаем в него нашу нарезанную картошку.
Минуты жарим - и достаем из кастрюли при помощи шумовки. Хрустящий, но мягкий внутри картофель фри готов - и никакая фритюрница не понадобилась. Остается лишь подождать, пока масло стечет с картофеля, и его можно подавать с кетчупом или другим любимым соусом. Рекомендуем рецепты: Треска в сметане Мини-кукуруза в банке на зиму Зеленые помидоры в кляре Кета с брокколи Салат из капусты и свёклы.
Хрустящий картофель-фри Сладкий картофель-фри Картофель-фри по-французски Итальянский картофель-фри Картофель фри в мультиварке Картофель фри в микроволновке Картофель фри в духовке Картофель фри в мультиварке редмонд Картофель фри в аэрогриле. Пироги с картофелем Картошка с куриной грудкой Кролик с картошкой Кулинарный канал шефа.
Картошка фри Хрустящий картофель в домашних условиях Секрет приготовления. Вкусные Советы. Как приготовить Хрустящий картофель фри дома! Вкусно, невероятно и просто. С сырным соусом. OmNomNom Production. Любите ли вы картошку фри? Множество раз пытались приготовить её в домашних условиях без фритюрницы, чтобы получилась хрустящая снаружи и мягкая внутри.
Делимся некоторыми наблюдениями:. Лучше выбирать не сильно крахмалистую картошку. Нарезаем произвольно, в идеале - замочить в ледяной воде. Готовим в обычном сотейнике с растительным маслом. Разогреваем до градусов благо сейчас везде можно купить кулинарный термометр и обжариваем минут 5 порционно. Наполовину готовую картошку фри выкладываем на бумажные полотенца чтобы дошла и обжариваем остальные порции.
После подбавляем огонь, доводим температуру масла до градусов и обжариваем картофель до хрустящей корочки. Минут будет достаточно. Готовую картошку фри выложить на бумажные полотенца, посолить, поперчить и употребить :. В ближайшие дни постараемся проверить один рецепт в духовке с яичным белком. А вы как готовите картошку?
Быстрые и простые рецепты. Картошка фри в домашних условиях на сковороде. Chili Рepper. Хрустящая картошка фри дома! Вкусный и супер хрустящий! Рецепты из картофеля! Картофельные закуски! Вкусняшка Yummy. Как приготовить картофель фри дома! Супер хрустящий. Очень Вкусно и Просто. Быстро, вкусно и недорого. Секрет приготовления хрустящего картофеля фри в домашних условиях. Прислушиваясь к советам, вы сможете очень легко и быстро приготовить вкуснейший домашний картофель фри.
Вы потратите максимум 10 минут, чтобы приготовить несколько порций картофеля фри. На понадобится:. Картофель -4 шт. Масло растительное - 1 л. Соль - по вкусу. Важно не только вкусно приготовить, но и подобрать правильный сорт картофеля. Картофель чистим и промываем. Нарезаем брусочками одинакового размера. Чтобы картофель был хрустящим, помещаем его в дуршлаг и промываем под струей холодной воды, чтобы удалить крахмал.
В кастрюлю вливаем растительное масло и разогреваем до градусов. Постепенно небольшими порциями выкладываем картофель в масло. Масло очень горячее, поэтому будьте очень осторожны, чтобы не обжечься. Жарим картофель фри до золотистой корочки примерно минут. Перекладываем картофель в миску и солим. Чтобы удалить лишний жир, выкладываем картофель на бумажную салфетку. Домашний картофель фри готов. Подавать картофель фри лучше всего с кетчупом.
Приятного аппетита! Как просто сделать хрустящую картошку фри в домашних условиях? Может быть кто-то скажет, что это очень вредно. Я спорить с этим не стану, но скажу одно, что можно приготовить это блюдо более щадящим способом. Думаю, что не часто конечно, но можно себе позволить покушать эту простую, но в то же время вкусную закуску. Ингредиенты: Способ приготовления: 1.
Итак, картофель моем, чисти и нарезаем одинаковой соломкой стороной примерно мм. Теперь нужно ее залить водой, для того, чтобы избавиться от крахмала. Заливать будем не просто водой, а разведенной в ней сахаром и солью Картофель фри в домашних условиях. Без фритюрницы. Хрустящий снаружи и мягкий внутри. Дети его обожают. Жареная картошка Фри лучше чем в Макдональдс, если дети попробуют будете у плиты стоять постоянно. Матрёшка с поварёшкой. Вкуснее картошки фри.
Хрустящая картошка без духовки. Готовим с Калниной Натальей. Делюсь наивкуснейшим рецептом! Картофель в хрустящей панировке. Его у нас обожает вся семья без исключения, и неудивительно, ведь он такой аппетитный, что его хочется есть и есть. Готовлю я его вместо картошки фри. А готовится он так просто, что справится даже ребенок.
Картофель гр. Растительное масло ст. Панировочные сухари -3ст. Сушенный чеснок -1ч. Черный перец — по вкусу. Базилик — по вкусу. Картофель грамм нарежем брусочками. Добавляем половину ч. Перемешиваем и добавляем ст. Панировочные сухари я готовлю сама, батон нарезаю кубиками и сушу в духовке до золотистого цвета.
Затем измельчаю в блендере. Перемешиваем и кладем на противень застеленной бумагой для выпечки. У меня бумага для выпечки без масла, поэтому я не смазываю.
Кладем в один слой. Ставим в разогретую духовку и готовим при градусах минут. До готовности картофеля. Готовый картофель подаем к столу, можно подать вместо гарнира или как я готовлю специально к просмотру любимого сериала. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Сельский Житель. Как приготовить картофель фри в домашних условиях.
Многие любят хрустящую горячую картошку фри, но не все знают, что совсем не обязательно идти за ней в кафе. Популярный кулинарный блогер Валерий Пономарь поделился рецептом приготовления, который стоит взять на вооружение. Потребуются следующие ингредиенты: Картофель необходимо нарезать брусочками толщиной около 8 мм, положить их в холодную воду со щепоткой соли и льдом.
Через 10 минут просушить бумажным полотенцем. Просто Очень Вкусно с Натальей. Яна Соловьева. Готовим картофель фри в домашних условиях. Хрустящий картофель фри по-домашнему! Картофельные палочки! Картофельные рецепты! Новости газеты «Хангалас».
С этими рецептами справится кто угодно. Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами рецептом настоящей картошки фри. Картошка получается хрустящая снаружи и мягкая внутри, и совсем не Впитывает масло. Такая картошечка придется по вкусу детям и даже взрослым. Восточный вкус. Хрустящие Вкусно, Невероятно Просто. Канал Картошка Шоу.
Картошка фри в домашних условиях легко. Кулинария от papochki. Картошка фри - это одно из самых популярных блюд в мире. Она хорошо сочетается со многими блюдами и может быть использована в качестве закуски или основного блюда. Картошка фри может быть калорийной и нездоровой, если ее готовят неправильно.
- Картошка Тушеная Калорийность
- Домашний Хрен Со Свекольным Соком
- Картошка Гармошка В Духовке С Сыром
- Как Приготовить Курник С Картошкой И Мясом
- Курица С Картошкой На Сковороде
- Овощное Рагу С Картошкой И Капустой В Мультиварке
- Как Пожарить Картошку С Мясом
- Картошка Жареная С Шампиньонами
- Как Рассчитать Калорийность Домашнего Творога
- Салат Из Свеклы Моркови Картошки
