Как кушать авокадо на завтрак, Вкуснейшие бутерброды с авокадо. Что приготовить из авокадо на завтрак. Как кушать авокадо?
Если вы не любите овсяную кашу, то просто неправильно ее готовите и не подобрали для себя любимый топпинг. Главная Еда и рецепты Продукты питания Фрукты. Если в вашей семье тоже любят яичницу по утрам, то обязательно попробуйте эту подачу! Хлеб пшеничный тостовый - 4 ломтика Соль - по вкусу Специи - по вкусу Тунец в масле - г. Ингредиенты Куриное филе - 1 шт.
С помощью вилки начинаю измельчать, не нужно использовать блендер, все можно сделать вилкой, так вы сохраните текстуру. Снимаем хлеб со сковороды и смазываем сливочным маслом, сливочное мало придаст нежный, сливочный вкус сэндвичам, много добавлять не нужно.
Когда масло растает, добавляю соус из авокадо и украшаю сверху кинзой. Такой вкусный и полезный завтрак зарядит Вас энергией и подарит отличное настроение на весь день. Подписывайтесь на мой канал!
У меня также есть кулинарный канал на YouTube, где я публикую много вкусный и интересных видео рецептов:. А я к авокадо добавляю адыгейский сыр, мну вилкой, туда давленый чеснок, соль, перец, все тщательно перемешиваю и хоть на хлебушек, хоть на рыбку, хоть на мяско, хоть просто сьесть. Спасибо, автор! Моя семья обожает авокадо, ваш рецепт обязательно возьму на заметку.
Дзен Статьи Рецепты в гостях у Вани Вкуснейшие бутерброды с авокадо. Что приготовить из авокадо на завтрак.
Как кушать авокадо? Рецепты в гостях у Вани. В подборке автора: Завтраки - быстрые, простые рецепты для отличного начала дня!
Предыдущая статья Следующая статья. Для начала научимся выбирать зрелые плоды, чтобы есть авокадо с удовольствием. Поэтому начинаем разговор, как авокадо выбрать и хранить, как определить, созрело ли оно для еды или нет. Цвет и текстура кожицы. Если покупаете авокадо сорта Хасс , ищите фрукт насыщенного тёмно-зелёного или даже почти чёрного цвета.
Авокадо Хасс светло-зелёного цвета, скорее всего, незрелое. Если покупаете авокадо других сортов, цвет кожуры ничего вам не скажет, а значит, переходите сразу к следующему пункту к твёрдости. Кстати, также не стоит полагаться на текстуру кожицы авокадо.
В этом случае тоже нет единого признака спелости для всех сортов. Если для авокадо сорта Хаас характерна шероховатая кожица, для других сортов это совсем необязательно. Тыкать пальцем в авокадо для проверки спелости не нужно.
Положите фрукт на ладонь и слегка сожмите его. Если он поддаётся нажатию — это хороший знак. Для созревания каменного авокадо может потребоваться ещё несколько дней. Оказывается, можно многое узнать о состоянии авокадо, изучив место крепления плода к стеблю. Не нажимайте на авокадо сбоку, рискуя продавить кожицу, а надавите на фрукт сверху — на область возле плодоножки. Если вы оставите вмятину, авокадо, скорее всего, перезрело. Но если мякоть мягкая, но сохраняет свою форму, значит, авокадо достаточно созрело.
Если на авокадо есть «синяки» пятна на кожице с изменённым цветом , трещины на кожице или слишком мягкие участки, не покупайте его! Скорее всего, оно перезрело, и вам, возможно, придётся выбросить фрукт, как только вы его разрежете.
Когда покупаете авокадо, подумайте о том, когда вы планируете его использовать. Если хотите съесть авокадо или приготовить его в течение следующих дней, следуйте всем советам, изложенным выше. Моожете подождать немного, скажем, дней, выберите те фрукты, которые ещё зелёные и довольно твёрдые.
А если хотите есть авокадо всю неделю, выбирайте фрукты разной степени зрелости. Если покупаете авокадо оптом, плоды из одной коробки могут созреть в один и тот же день! Если вы всё-таки решили купить сразу много плодов, храните авокадо в холодильнике, чтобы замедлить процесс созревания.
Об этом подробно читайте дальше. Зрелое авокадо нужно съеть сразу или положить его в холодильник, чтобы замедлить процесс созревания. Храните фрукты в ящике холодильника с низкой влажностью. У такого ящика должно быть обязательно вентиляционное отверстие, позволяющее регулировать уровень влажности. При таком хранении авокадо сохранится дня. Незрелое авокадо храните при комнатной температуре.
Чтобы ускорить созревание, положите фрукты в коричневый бумажный пакет из крафтовой бумаги. Он улавливает этилен , который выделяет авокадо и удерживает его. Роль пакета может исполнить обычная пшеничная мука. Если закопать авокадо в муке, процесс пойдёт ещё быстрее.
Авокадо чаще всего в таких условиях созревает за 2 дня. Хотя это совет скорее для любителей экспериментов. Добавите банан или зеленое яблоко в пакет с авокадо, и через день-два авокадо можно есть, эти фрукты также производят этилен.
Выделяют этилен сырой рис и зёрна кукурузы — это прекрасно знают индийские и мексиканские хозяйки. Чтобы авокадо созрело, просто положите его в миску и засыпьте рисом или кукурузой.
Только не забудьте фрукт перед этим помыть, если планируете использовать рис в дальнейшем. Авокадо должно быть закрыто зернами полностью со всех сторон, тогда через пару дней оно дойдет до кондиции.
Почему авокадо убирают именно в бумажный пакет? Бумага "дышит", а пластик будет удерживать влагу, что может привести к образованию плесени.
Если авокадо лежало в холодильнике, дайте фрукту нагреться до комнатной температуры, а потом уже используйте для приготовления блюд. Лёгкое извлечение косточки и изящная нарезка мякоти фрукта перед едой могут оказаться непростой задачей, если никогда раньше этого не пробовали.
Не говоря уже о том, что тупой нож может оказать «медвежью» услугу. Оказывается, есть даже такой термин avocado hand «рука авокадо» для тех, кто пытался разрезать авокадо, не поточив вовремя нож. Шаг 1.
Используя прочный нож, разрежьте авокадо с одной стороны, начиная от плодоножки и двигаясь вниз. Ведя лезвием по открывающейся косточке, проведите нож по второй половине плода, чтобы получились 2 половинки. Поверните половинки в противоположных направлениях, чтобы разделить их.
Некоторые люди рекомендуют делать это на разделочной доске; если так удобнее, можно и так. Нам кажется, что этот шаг легче делать, держа авокадо на весу. В любом случае будьте осторожны, чтобы случайно не порезаться.
Шаг 2. Положите половинку авокадо с косточкой на сложенное кухонное полотенце. Ударьте ножом по косточке, целясь прямо в её центр. При необходимости, удерживая половинку авокадо в полотенце, немного двигайте ножом, чтобы отделить косточку от мякоти.
Можно попробовать вынуть косточку, подцепив её ложкой или кончиком ножа. Шаг 3. Используя кончик ножа, нарежьте мякоть авокадо внутри кожуры. Если нужны ломтики, прочертите несколько горизонтальных или вертикальных линий. Если нужны кусочки, сделайте «решётку». Аккуратно выньте мякоть столовой ложкой, проводя ей как можно ближе к кожице, чтобы вычерпнуть всю мякоть за один раз. Самая большая ошибка, которую можно совершить — это нарезать мякоть, держа авокадо в руке.
Острый нож легко прорежет кожицу и порежет руку. Некоторые не нарезают мякоть, когда она находится ещё в кожице, а очищают кожуру, а потом уже измельчают мякоть. Для чистки отлично подходит нож для чистки овощей или просто небольшой острый нож, но если авокадо спелое, этот способ трудоёмкий и не очень удобный — все руки в сливочной мякоти фрукта.
Если в ближайшее время есть авокадо не будете, заморозьте его для последующего использования. Замораживание пюре из авокадо с парой каплей лимонного сока — лучший метод. Цитрусовый сок не даст мякоти потемнеть за время хранения. Авокадо — это уникальный фрукт. Это хороший источник клетчатки, фолиевой кислоты, витамина К, пантотеновой кислоты и меди, кроме того, авокадо содержит полезные жирные кислоты.
Авокадо снабжает организм сложными углеводами, которые обеспечивают более медленную и стабильную подачу энергии по сравнению с простыми углеводами, дающими быстрый прилив энергии. Фрукт способствует снижению уровня плохого холестерина в крови. Диетологи рекомендуют съедать в день максимум одно авокадо — ведь, прежде всего, фрукт весьма калориен.
А еще лучше разделить его на порции части. Одну порцию съедать на завтрак, другую — в обед, третью — на полдник. Почему так? Авокадо содержит тирозин , полезную аминокислоту. В организме человека она превращается в тирамин , нужный нам для повышения уровня внимания и концентрации. Тирамин ещё запускает выброс гормона норадреналина , необходимый во время интенсивных тренировок. Перед сном такой гормон для организма — лишний балласт.
Тирамин также может вызвать аллергию. Хотя она встречается не так часто, в международной классификации авокадо именуется Аллерген f Учёные обнаружили взаимосвязь между тирамином и мигренью: чем выше уровень этого вещества, тем больше шанс возникновения головной боли и повышения давления. Если вы страдаете от мигреней, авокадо следует есть с осторожностью! Такой же совет можно дать и людям, страдающим синдромом раздражённого кишечника — из-за содержания в авокадо натурального подсластителя сорбитола.
Кожица авокадо не ядовита, но она горькая и содержит соединение под названием персин.
Оно токсично для животных, особенно домашнего скота. У людей с переработкой персина проблем обычно не возникает. Жирорастворимое вещество токсично для человека только в концентрированном виде, но может вызвать аллергию.
