Кабачки с сыром оладьи, Оладьи из кабачков с сыром - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели
Кулинарная студия. Сытные бобовые. Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Аккуратно отожмите. Время приема пищи.
Приглашаем в наш канал Viber.
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Спасибо за рецепт, нам понравилось. Даже я съела с удовольствием, хотя у меня очень неблизкие отношения с овощами.
На один раз нам порции оказалось много, но разогретые они тоже вполне ничего, только свежие хрустящие, а вчерашние - уже нет.
Олеся, скажите , пожалуйста, можно ли такие оладьи выпекать в духовке? Очень много масла при жарке, а мне нельзя жирного. Для разнообразия можно готовить, хотя я больше люблю классические без добавок Тоже добавила чеснок, очень вписывается Есть лучше горячими, чтобы сыр был тягучим, расплавленным. Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Оладьи из овощей.
Оладьи из кабачков с сыром 44 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". Ингредиенты кабачок молодой или цуккини 1 шт г яйца 2 шт сыр твердый г мука ст.
Общая информация Сложность Легкий. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Все перемешиваем и добавляем тертый сыр. В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем ложкой тесто.
И обжариваем оладьи с двух сторон до золотистой румяной корочки. Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
А вот с кабачков повзрослее, где кожица толстая и грубая, ее нужно снять. Измельчить кабачок весом примерно граммов с помощью терки. Я рекомендую сделать это на крупной ее стороне.
Если натереть овощ сильно мелко, он пустит очень много сока, да и все же приятней чувствовать в оладьях именно кабачок. Тереть овощ лучше в глубокой миске, тут же будем его солить, что намного удобнее, чем просто на доске, ведь кабачок пустит сок и все поплывет. Теперь солим натертую массу, перемешиваем руками и отставляем в сторонку, пусть кабачки отдают жидкость.
Сначала натрем сыр. Берите именно сыр, а не сырную массу. Иногда могу натереть голландский, он немного дороже первого и вкуснее, если есть просто так, а вот в готовых оладьях разницы абсолютно никакой.
Поэтому, какой сыр выбрать, я оставляю за вами, главное, чтобы свежий. В отличие от кабачков, сыр следует натереть на мелкой панели терки.
Куриные яйца взбалтываем вилкой или венчиком не солим , просеиваем муку, добавляем щепотку черного перца или больше по желанию, и, естественно, тертый сыр. Теперь руками отжимаем кабачки, тем самым давая жидкости стечь сквозь пальцы. Только не надо сильно давить, слишком сухие кабачки не есть хорошо, тесто будет тяжелым, как большой липкий ком.
Добавить отжатые комочки кабачков в тесто. Теперь нужно активно все перемешать, чтобы соединить все составляющие и получить тесто на оладьи. Разъясню, для чего мы отжимали кабачки. Если этого не сделать, придется положить намного больше муки, чтобы впитать всю жидкость.
В итоге получим не кабачковые оладьи, а пшеничные, плюс разочарование во вкусе. Так как теста получается немало, я сразу беру самую большую сковороду, чтобы долго не возиться с жаркой. Раскаляю, вливаю масло, в данном рецепте - растительное, и начинаю жарить. SAY 7. Отличный вариант разнообразить кабачковые оладьи. Сыр используйте тот, который вы любите, тогда и оладушки придутся по вкусу. Молодые кабачки можно натереть вместе с кожицей, старые надо почистить. Анастасия Скрипкина. Рецепт добавлен Блины, оладьи, сырники.
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту, вы можете сделать это на форуме , в наших группах вконтакте или одноклассниках. Добавить комментарий С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо! Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.
