Домлома с мясом
Рис "Палитра одинокого художника". Вот это произведение кулинарного искусства, спасибо! Анна Гетте. Только в классическом рецепте синенькие не добавляют. Нравится 1 ответить almensh Новичок У Вас отличный рецепт!
Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Жарить в растительном масле на большом огне до румяной корочки. Лук нарезать полукольцами, картошку и морковь крупно, если небольшие картошки, можно целиком. Перец - крупными полосками.
Чеснок разделить на дольки, но дольки не чистить! Потом эти дольки дают потрясающий вкус! На дно казана выложить поджаренное мясо, посолить, поперчить. Далее выкладываем слоями: лук, морковь, картошка, перец и чеснок. Капусту нарезать поперечными пластинами толщиной до 2 см. Выложить на самый верх. Сверху немного посолить, долить масло если мясо нежирное и добавить немного воды, чтобы наполовину покрывала картофель.
Закрыть крышкой. Эмоции Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Плов с говядиной и шампиньонами.
Салат "Тбилиси" с говядиной.
Чечевичный суп с говядиной и помидорами. Салат с говядиной «Дыхание дракона». Макароны Ригатони с говядиной и острым Chipotle. Вероятно, вам понравится.
Рисовые блинчики с красной рыбой. Подойдет также шея и задняя нога, но их надо готовить примерно на час дольше. Баранину можно заменить телятиной, говядиной, индейкой или курицей. Какую брать картошку? Как понять, что дымляма готова? Мясо и овощи в готовом блюде станут мягкими, но картофель при этом еще не разварится. Баранина будет легко разделяться на волокна.
Появится характерный аппетитный аромат. Что делать, если мясо получилось жестким? Так бывает, если мясо готовилось меньше необходимого времени или взято от старого животного. Необходимо продлить время готовки на 30—60 минут. Если жидкости в кастрюле мало, долейте — мл кипятка. Если дымляма пересолена, как исправить? Добавьте в готовое блюдо 1 ч. Бульона получится больше, но общая соленость снизится.
Как хранить дымляму? Остудите блюдо и отправьте в холодильник в закрытой кастрюле или пищевом контейнере с герметичной крышкой. Храните не больше 3 суток. Можно ли дымляму заморозить?
Разложите остывшее блюдо в порционные контейнеры или закрывающиеся пакеты. Отправьте в морозилку. Храните до 2 месяцев. Разогревайте блюдо в микроволновке или на пару.
Вымойте картофель холодной водой. Очистите от кожуры, ополосните. Нарежьте крупные клубни на 3—4 части, средние пополам, а мелкие оставьте как есть.
Вымойте и очистите морковь. Нарежьте ее поперек кусочками шириной около 3—5 см. Если морковь крупная, каждый кусочек дополнительно разделите пополам. Очистите репчатый лук от шелухи. Разделите луковицу пополам вдоль.
Нашинкуйте полукольцами шириной 5—7 мм. Снимите с белокочанной капусты загрязненные листья. Хорошенько ополосните кочан под краном и оботрите насухо.
