Быстрое слоеное тесто бездрожжевое, Бездрожжевое слоеное тесто рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Затем заворачиваем по бокам. Любое блюдо. А пока займемся маслом. Олья подрида.

Обычно я беру кипяченую воду комнатной температуры, она всегда стоит у меня на кухне, поэтому температура воды не принципиальна! Взбиваем слегка ложкой, чтобы яйцо смешалось с водой, и вливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто, сначала ложкой, а затем руками на присыпанной мукой поверхности. По необходимости добавляем муку. Это тесто ни в коем случае не должно быть крутым, иначе в итоге получится жесткое слоеное тесто. Теперь тесто 2 раскатываем в небольшой прямоугольник. Не тонко, иначе затем будет прорываться.

На него кладем первое тесто ближе к одному краю по середине, таким образом, чтобы можно было завернуть его конвертом. Теперь заворачиваем, сначала накрываем близким краем. Затем заворачиваем по бокам. И наконец — закрываем оставшимся «хвостом». Получаем первое тесто в конверте. Таким образом тесто кладем в тарелку, присыпанную мукой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Кладем тесто «швом» вниз, чтобы лучше закрепить края. Когда отправляем тесто в холодильник, ничем не накрываем. Иначе образуются капельки, и тесто станет мокрым, что нам совсем не нужно. Через 30 минут достаем тесто из холодильника, кладем на раскатываемую поверхность таким же образом, как оно лежало на тарелке и раскатываем скалкой, не сильно, так, чтобы можно было вновь свернуть конвертом.

Сворачиваем и вновь отправляем в холодильник на 30 минут. Через 30 минут достаем тесто.

Раскатываем на присыпанной муке поверхности и снова заворачиваем конвертом. Отправляем в холодильник на 30 минут. Теперь наше тесто готово. Можно готовить из него сразу же.

Классическое СЛОЕНОЕ тесто ☆ Для НАПОЛЕОНА и не только!!!

Совет к рецепту Если вы готовили тесто вечером с тем, чтобы готовить что-то на следующий день, лучше положить его в полиэтиленовый пакетик и в холодильник. Если тесто не потребуется долгое время, можно его заморозить, положив в пакет! Размораживается оно быстро, за 1,5—2 часа и сохраняет все свои свойства.

Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Похожие рецепты. Заготовки Русская кухня Пошаговые рецепты.

Тесто для жареных пирожков. Автор: Валентина 8 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Выпечка и десерты Русская кухня Пошаговые рецепты. Жареные пирожки с луком и яйцом. Автор: Валентина 9 ингредиентов. Выпечка и десерты Русская кухня. Бездрожжевое тесто для пирогов.

Автор: Мария Гончарова 6 ингредиентов. Дрожжевое тесто для пирожков и пирогов. Автор: Еда 7 ингредиентов. Воздушное тесто для пирожков. Автор: Ирина Сапцова 7 ингредиентов. Сдобное тесто в хлебопечке. Автор: - - 8 ингредиентов. Дрожжевое тесто с ванильным сахаром. Автор: Natalia 9 ингредиентов. Тесто для пирожков в духовке. Видео рецепты Выпечка из слоеного бездрожжевого теста давно пользуется популярностью у домашних хозяек.

Правда, чаще всего мы имеем дело с готовым слоеным тестом, которое сейчас можно купить в любом магазине. Приготовить из него можно всё что угодно — от сладких слоек до рыбных и мясных пирогов. Приготовление слоеного бездрожжевого теста - несложный процесс, но довольно длительный, поэтому и полюбилось нам так готовое тесто, которое позволяет приготовить любимые сладости буквально за несколько минут.

Ну, а если у нас выдались свободных часа, то можно потратить их на то, чтобы выяснить, как приготовить слоеное тесто в домашних условиях. Все ингредиенты, скорее всего, окажутся у нас в наличии, ведь нам не понадобится ничего экстраординарного. Смысл приготовления слоеного теста заключается в том, что мы готовим крутое тесто, помещаем в него масло и раскатываем масло в тесте, формируя слои.

Мешаем тесто, пока оно не станет эластичным и однородным, а потом накрываем его влажной салфеткой и отставляем на полчаса. Формуем из масла прямоугольник толщиной около двух сантиметров и ставим его в холодильник не в морозилку охлаждаться. Тесто выкладываем на разделочную поверхность, присыпанную мукой, и раскатываем в пласт около сантиметра толщиной.

По краям сделаем его немного тоньше. Масло у нас оказалось посередине теста. Теперь нам уже можно придать пласту прямоугольную форму.

5 рецептов, как приготовить домашнее слоеное тесто

Раскатываем его снова до толщины ,5 см. Процедуру повторяем. Затем складываем тесто в морозилку на минут и снова раскатываем, сложив тесто так, как описано выше. Если сквозь тесто будет прорываться масло, присыплем разрыв мукой и снова раскатаем.

Снова кладем в морозилку и еще 2 раза процедуру повторяем. Вопрос, что приготовить из слоеного бездрожжевого теста, думаю, стоять не будет. Каждая хозяйка найдет для себя блюдо по вкусу — слойки, пироги, пирожки, знаменитый торт «Наполеон» и т.

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!

Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.

ГОТОВЛЮ СЛОЕНОЕ ТЕСТО ТЕПЕРЬ ТОЛЬКО ТАК

Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка