Баклажаны по китайски в кисло сладком соусе, Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
С изображениями Без изображений. Обвалять в крахмале и обжарить со всех сторон до хрустящей корочки. Главная Рецепты Баклажаны по-китайски в кисло-сладком соусе. Масленица
Примерно минут 15, периодически помешивая. В это время, пока будут обжариваться баклажаны, сделаем соус. Воду, соевый соус, уксус, сахар, соль, крахмал и размельченный чеснок смешаем и выливаем в сковороду, ждем минуты до загустения соуса. Посыпаем кунжутом его заранее можно обжарить.
Блюдо готово. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Запеченная цветная капуста. Мясной пирог без теста с овощной начинкой. Сбросить все.
Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты.
Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты.
Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы.
Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия.
Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Кусочки баклажанов частями обжариваем со всех сторон в хорошо разогретом растительном масле. Масла не жалеем, кусочки должны плавать в нем.
Румяные кусочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Большую часть масла сливаем, а в оставшемся быстро обжариваем лук. Лук вынимаем, а в этом же масле в течение минут обжариваем кубики болгарского перца.
К обжаренному перцу добавляем обжаренный лук, обжаренные баклажаны и заливаем ранее подготовленным соусом. Соус перед добавлением обязательно перемешиваем. Быстро перемешиваем овощи в сковороде.
Соус сразу начинает густеть. Добавляем нарезанную зелень, еще раз перемешиваем и можно сразу подавать на стол. Вкусно, не передать словами. Оценят даже те, кто не любит баклажаны. Эмоции Фотоотзывы 2. Оставьте получившийся кисло-сладкий соус при комнатной температуре до использования. Ломтики баклажанов промойте проточной водой и осторожно отожмите.
Промокните бумажными полотенцами и сложите в большую миску. Посыпьте кукурузным крахмалом и перемешайте. В большой сковороде нагрейте растительное масло. Выложите баклажаны порциями и жарьте до мягкости. Добавьте сладкий перец и половину лука.
Помешивая, жарьте 5 минут. Влейте кисло-сладкий соус и доведите до кипения. Добавьте оставшийся зеленый лук, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Выложите на тарелки и посыпьте кунжутом.
Баклажаны по-китайски в кисло-сладком соусе хороши как в горячем виде, так и в холодном. В последнем случае они утратят хрустящую текстуру, но будут не менее вкусными. Перед подачей на стол в любом случае блюдо можно посыпать измельченной кинзой. В кисло-сладкий соус для баклажанов по-китайски можно добавить немного свежего корня имбиря, натертого на мелкой терке: вкус блюда станет еще более пикантным.
Квашеные баклажаны — не самая популярная у нас закуска, но, безусловно, заслуживающая самого пристального внимания.
Тем более что и польза этой закуски вызывает уважение! Дело в том, что любые квашеные продукты содержат молочнокислые бактерии, которые способствуют улучшению микрофлоры кишечника, а значит, укреплению иммунитета. Но и вкусовые свойства квашеных баклажанов на высоте! Они фаршируются чесноком и лавровым листом, прокладываются рубленой зеленью… В общем, получается невероятно аппетитно.
Ну а чтобы у вас точно все получилось, как надо, внимательно следуйте указаниям нашего рецепта. Сезон овощей на гриле заканчивается, не забудьте что-нибудь сохранить и для зимы.
Маринованные баклажаны по вкусу немного напоминают грибы.
- Ребрышки В Соевом Соусе С Медом На Сковороде
- Китайская Монета Счастья Значение
- Крылья В Соевом Соусе С Медом
- Баклажаны Как Грибы С Яйцом
- Грузинская Кухня Блюда Из Баклажанов
- Чесночно Кефирный Соус Для Шаурмы
- Мясо В Шоколадном Соусе
- Спагетти Фрутти Ди Маре В Сливочном Соусе
- Баклажаны С Морковью Маринованные
- Что Можно Приготовить Из Зеленого Сладкого Перца
