Заправка для греческого салата, 20 самых вкусных заправок для греческого салата
Готовым соусом сразу можно заправить салат. Лицензионные проекты. Перемешай и подавай к салату. Сыр Брынза классическая 50 г. Бонусная программа доставки.
Это смесь из нескольких пряных трав. Среди них базилик, душица она же — орегано , майоран, розмарин, тимьян, чабер садовый, шалфей. Соус к греческому салату получится остреньким, если:. Заправка для греческого салата по нижеприведенному рецепту также не обременительна для изготовления в домашних условиях.
Вкусная заправка для греческого салата получается с йогуртом. В этом рецепте более уместно использовать греческий йогурт без добавок, поскольку у него выше плотность и концентрация, чем в привычном варианте.
Данной заправкой можно заправлять и другие виды салатов. А вот еще один «йогуртный» вариант. Каждая из предложенных заправок, какая бы она ни была — сладковатая или соленая, с кислинкой или острая, классическая или видоизмененная — придает греческому салату свою особенность.
Именно поэтому несложно угодить любому привередливому гурману. И главное, что вкусная заправка для салата готовится очень просто и без затей в домашних условиях. С ней способна справиться даже юная хозяюшка, впервые попавшая на кухню. Дзен Статьи Елена Милютина 10 лучших проверенных рецептов заправки для самого вкусного греческого салата. Елена Милютина. Цитрусовый сок смешивают с маслом в соотношении , ориентируясь на количество салата.
К 0,25 стакана уксуса добавляют две маленькие ложки коричневого сахара и одну столовую — измельченного чеснока. Постоянно помешивая и следя за однородностью будущей заправки, тоненькой струйкой вливают в нее 0,75 стакана оливкового масла. Измельчить в блендере 10 граммов укропа и два стебелька с листиками базилика с двумя столовыми ложками лимонного сока. Добавить его, а также пол чайной ложки душицы, соль — по вкусу, щепотку розмарина в «травяную» смесь.
Сок из половинки цитруса выдавить любым способом, но так, чтобы в него не попали косточки. В небольшую стеклянную баночку поместить измельченный чеснок, посолить, поперчить, всыпать орегано, а сверху полить лимонным соком.
Баночку плотно укупорить крышкой, встряхнуть ее несколько раз для лучшего соединения компонентов.
В блендере измельчить пять листочков мяты с двумя столовыми ложками масла, тремя — сметаны, одной — сока лимона. Непременно свежую и сочную черемшу 15 граммов , две столовых ложки кедровых орехов и щепотку тмина измельчают в блендере.
Добавляют 80 мл масла оливкового, лимонный сок две ст.
Половину луковицы мелко нарезают, сбрызгивают ложечкой уксуса бальзамического и посыпают щепоткой сахара рекомендуется коричневый. Оливковое масло 80 мл смешивают со столовой ложкой лимонного сока, чайной — орегано. Добавляют к ним масло оливы и французскую горчицу с зернами — по мл. Все вместе взбивают или венчиком, или — предпочтительнее — в блендере.
Затем его смешивают с двумя ложками майонеза и одной — меда и, добавив по вкусу перец и соль, взбивают до достижения массой однородности. Для приобретения заправкой нужной консистенции оставляют готовый продукт на холоде. Сухие специи, среди которых, кроме молотого черного перца, наличествует по щепотке мускатного ореха и молотого кардамона, морская соль по вкусу , смешивают.
Добавляют масло мл и лимонный сок две «обеденные» ложки и взбивают венчиком. Добавить щепотку сахарного песка, по половинке чайной ложечки орегано, морской соли и измельченного красного перца.
Мед в объеме столовой ложки смешивают с пятью-шестью таких же ложек масла растительного, парой чайных ложечек горчицы и соком одного лимона. Три-четыре зубчика чеснока измельчают посредством специального пресса и добавляют в смесь. Вместо сока цитрусовых вам понадобится их цедра: именно она сделает масло особенно вкусным! Хозяйке на заметку: если вы в целях экономии купили большую металлическую канистру, то перелейте масло в стеклянную тару, плотно закупорьте и постарайтесь не хранить его слишком долго.
Какое из них лучше — сказать сложно, так как каждый выбирает то, что ему больше по вкусу. Качественное масло, помещенное в холодильник, должно загустеть, и в нем должны появиться хорошо заметные белые хлопья. Эта заправка понравится любителям необычных сочетаний. Мед и горчица создают отличный дуэт, особенно, если дополнить их связующими ингредиентами в виде лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла.
Главное — не забывайте тщательно перемешивать ингредиенты, чтобы заправка была однородной. Хозяйке на заметку: масло лучше всего добавлять в последнюю очередь, чтобы оно более равномерно смешивалось с другими ингредиентами. Вливайте его понемногу, каждый раз тщательно размешивая. Кстати: если вы не любите соевый соус, но хотите придать заправке для греческого салата яркость и остроту, то замените его на соль и свежемолотый черный перец.
Эта заправка имеет насыщенный вкус и точно понравится любителям орехов. Заправляйте ею не только греческий салат, но и другие салаты из зеленых листьев, из смешанных свежих или запеченных овощей. Кроме того, для ореховой заправки подойдут не только грецкие, но и любые другие орехи. Не бойтесь экспериментировать со вкусами, чтобы найти свой!
Хозяйке на заметку: если вы предпочитаете более кислые заправки, то апельсин в этом рецепте можно заменить на лимон или лайм.
Кстати: для ореховой заправки подойдут не только грецкие орехи, но и любые другие, которые вам по вкусу. Можно сделать ещё более необычный рецепт, используя микс из разных орехов. Такая заправка получается очень оригинальной благодаря сочетанию сушеных помидоров и свежих трав. Её также можно использовать как основу для приготовления пасты и даже пиццы. Вяленые помидоры легко приготовить самим в обычной духовке, воспользовавшись нашим рецептом. Хозяйке на заметку: вместо базилика для этого рецепта можно взять тимьян или орегано.
А если под рукой нет свежих трав, попробуйте приготовить соус с сушеными. Кстати: эта заправка подходит не только для овощных и зеленых салатов, но и станет прекрасной основой для приготовления соусов к пасте.
В оригинальном рецепте для приготовления песто листья базилика перетирают в ступке вместе с солью, чесноком и орешками, постепенно подливая оливковое масло. В конце приготовления добавляют натертый сыр пекорино, и соус готов! Можно заправить им салат, пасту или просто намазать на хлеб или крекер. Хозяйке на заметку: По такому же принципу можно приготовить свежий соус практически из любой пряной зелени: мяты, кинзы, тархуна, рукколы.
Или же сделать красный песто — из вяленых помидоров. И орехи могут быть разными, как и сыр, и даже масло. Только храните домашний песто в холодильнике! Кстати: Родом из прибрежной Лигурии, настоящий генуэзский песто обладает таким потрясающим свежим вкусом и ароматом, что съесть с ним можно все, что угодно. Кстати, в соседнем Провансе подобный соус из базилика называется писту.
Он не такой плотный, как итальянский, ведь в нём нет ни орешков, ни сыра, а его основное назначение — быть добавленным в овощной суп.
Заправка для винегрета может быть самой разной: сметана, майонез, растительное масло. Мы предлагаем простую и очень вкусную запавку с горчицей, оливковым маслом и специями.
В эту заправку можно добавить дижонскую горчицу и ваши любимые специи кроме перца и соли. Традиционный рецепт салата коул слоу готовится с нашинкованной капустой и морковью. Если немного переосмыслить это блюдо согласно сезонности, включив в него пастернак, свеклу и сельдерей, получим идеальное зимнее сочетание, а для осени хороши семечки, красная капуста и яблоки нового урожая можно даже добавить одно моченое.
Главная Как приготовить. Лучшие заправки для греческого салата. В избранное Поделиться. Содержание статьи: Классическая заправка для греческого салата.
Заправка винегрет Vinaigrette. Универсальная заправка для салатов. Итальянская заправка для греческого салата. Ароматизированное оливковое масло с розмарином. Ароматизированное оливковое масло с цедрой апельсина и лимона.
Горчично-медовая заправка для греческого салата. Ореховая заправка для греческого салата. Итальянская салатная заправка с сушеными помидорами.
Песто классический.
