Запечь мясо с помидорами и сыром, Мясо, запеченное с сыром и помидорами
Автор рецепта. Инструкция приготовления. Дина, Коллекция Рецептов. Автор: Лоскутова Марианна 7 ингредиентов.
Свинина, приготовленная целым куском, подойдёт как для обычного ужина, так и для праздничн Ингредиенты свинины 1 кг.
Специи для свинины. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Свинину нарезать на равные части, не дорезая до конца примерно 2 см. Натереть солью, перцем, специями и чесноком, нарезанным на пластины. Приготовить маринад: смешать сок лимона, соевый соус, горчицу и растительное масло, перемешать. Залить мясо маринадом и оставить на ночь. Посолите и поперчите со всех сторон. Переложите мясо в форму, оно должно уместиться в один слой.
Зубчики чеснока раздавите лезвием ножа и очистите от шелухи. Мелко порубите чеснок. Петрушку вымойте и обсушите.
Отделите листья от стеблей они не понадобятся и мелко нарежьте. Натрите сыр на крупной или средней терке в большую миску.
Треть сыра отложите в отдельную емкость и уберите в прохладное место он нам понадобится позже. Перемешайте столовой ложкой большую часть тертого сыра со сметаной, рубленым чесноком и нарезанными листочками петрушки. Немного посолите массу и поперчите. Выложите по ложке сырно-сметанной смеси на свинину в форме и разровняйте поверхность кулинарной лопаточкой.
Нарежьте помидоры тонкими кружками и выложите внахлест на свинину, покрытую сырной смесью.
Немного посолите и поперчите. Посыпьте слой помидорой оставшимся тертым сыром. Поставьте форму в духовку и запекайте свинину 45 минут до полной готовности.
Сыр должен расплавиться и зазолотиться. Подавайте блюдо в той же форме, в которой оно запекалось. Сыр для запекания свинины с помидорами берите тот, что вам больше нравится: твердый или полутвердый. Подойдет как гауда или тильзитер, так и маасдам, а также пармезан. Перед тем, как выкладывать кусочки свинины в форму, смажьте их не слишком острой горчицей: вкус блюда станет более насыщенным, выразительным, немного пикантным.
Запекать можно, в принципе, любую часть свиной туши общую схему разделки свинины см. Другое дело, что многие куски свиной туши легко пересушить; чтобы этого не случилось, можно прибегнуть к Если хотите, чтобы он был совершенно однородный - измельчите еще раз в блендере. Противень я всегда застилаю бумагой для выпечки. И не то, что мясо к нему прилипает, просто после бумагу выкинешь, а противень чистый.
Выкладываем наше мясо, сверху соус и тертый сыр. Если что, можно сначала без сыра, а его уже за пару минут до готовности мяса.
Тогда он максимально сохранится и не растекается, но не будет легкой корочки Итак, если духовка первоначально была нагрета хотя бы до градусов , то наше мясо будет готово уже через 15 минут. Для филе не нужно много времени до готовности, оно будет только сохнуть, проверенно.
Если это будет свиная шейка, то время увеличьте до 20 минут. Я подавала запечную в духовке свинину с сыром и помидорами вместе с рисом и свежими огурцами. Вы предпочитаете картофельное пюре? Всегда пожалуйста, оно здесь, как гарнир, тоже прекрасно подходит. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Оптимальная порция мяса - примерно грамм на человека. Включить духовку на ". Сыр трем на терке. Вполне можно просто его порезать - это уж как вы хотите.
Приятного вам аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол , Вторые блюда на обед и ужин , Горячие блюда на День рождения: рецепты , День рождения , Мясо в духовке: рецепты , Помидоры с сыром , Помидоры, запеченные в духовке , Рецепты из мяса , Рецепты на День рождения взрослого , Свинина в духовке , Свинина с овощами: рецепты , Свинина с сыром: рецепты , Что приготовить на День рождения: рецепты. Свинина с чесноком в духовке на 23 февраля. Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами рулетики.
Помидоры с сыром, панировочными сухарями и пряностями в духовке.
