Вино из груш в домашних условиях, Вино из груш: рецепт в домашних условиях
Здравствуйте, груша в этом году мелкая и червивая, из 5 кг груш после обрезки осталось 3,4 кг, сколько воды надо добавить 7,5 л и 2,5 сахара? Измельчаем в блендере до состояния пюре. Любители домашних вин, которые имеют достаточно опыта в приготовлении этого напитка, могут попробовать новый рецепт. Ингредиенты: Сок — 10 л Вода — 7 л Сахар — 10 кг Изюм — г Процесс приготовления: Залейте изюм теплой водой и оставьте его на пару дней.
Десертные виды плодов не рекомендуется использовать как основное сырье , но при их добавлении к диким сортам получается прекраснейший напиток.
Простое вино из груши удивит ярко выраженным вкусом фруктов. Радуйте себя и своих близких качественным, вкусным, горячительным напитком. Виноделие требует терпения и уверенности в своих силах. Результат того стоит, вкусный, ароматный напиток, созданный своими руками, превзойдет ваши ожидания.
Эксперты «Дон Самогона» с радостью делятся, как приготовить медовое вино из груши в домашних условиях.
Спустя пару месяцев можно дегустировать, молодое фруктовое вино удивит вас насыщенностью вкусов. Первую пробу можно будет снять только после определенного времени , в зависимости от выбранного способа приготовления. Далее будет представлен простой список по хранению вина, если ему следовать, то вы снизите риск порчи продукта, сохраните вкус и не дадите не дозреть напитку. Если вино покажется вам недостаточно крепким, можно добавить спиртное: водку, спирт, самогон.
Учитывайте, что вкус станет более жестким. Во избежание потери фруктового вкуса и запаха, рекомендуется предварительно настаивать спиртное на травах или грушах в течении двух недель. Заказать звонок. Сравнение 0 Отложенные 0 Корзина 0 0. Личный кабинет. Корзина 0 Отложенные 0. Сравнение товаров 0. Вконтакте YouTube Одноклассники. Вино из груши. Если душа требует экспериментов, а в саду как раз созрела груша — это статья точно для вас.
Приготовление вина из груш: выбор сырья и его подготовка Для того, чтобы получить отменное вино из груши необходимо ответственно подойти к процессу его приготовления и учесть некоторые нюансы грушевого сырья в отличие от других фруктов и ягод. Сорт Для домашнего вина подойдут практически все сорта груши - отлично себя покажут в виноделии твердые дикорастущие сорта. Подготовка Перед тем, как ставить будущее вино бродить, необходимо дать плодам отлежаться и дозреть.
Срок дозревания обычно до 2-ух недель.
Мыть плоды можно только в том случае, если вы планируете сбраживать на покупных винных дрожжах. Если рецептом предусмотрено брожение на диких дрожжах, то собирайте урожай не раньше, чем на 3-ий день после выпадения осадков, а загрязнения убирайте сухой тряпочкой. Примечание: самое эффективное брожение происходит при использовании профессиональных винных дрожжей, так как они не только выполняют свою главную функцию - преобразование сахара в алкоголь, но и придают особые ароматические и вкусовые нотки, делают брожение стабильным, контролируемым и прогнозируемым.
Перед измельчением необходимо убрать косточки и подгнившие части. Для измельчение используйте мясорубки или классический измельчитель. Особенности брожения: Лимонную кислоту добавляют, потому что груша имеет маленький процент кислотности, в отличии от других фруктов.
Чтобы вино получилось достаточно ароматным добавляют мед или травы. Простое вино из груши: пошаговый рецепт на диких дрожжах Ингредиенты: Вода — 15 л Груша — 10 кг Сахарный песок — 5 кг Изюм — г Лимонная кислота — 50 г Процесс приготовления : Для начала стоит убрать сердцевину и перемолоть плоды в кашицу, так дрожжам будет проще добыть все питательные элементы.
В емкости для брожения соединить все ингредиенты, аккуратно, чтобы не навредить дрожжам, но тщательно перемешайте. Установите гидрозатвор, так вы сможете наблюдать не остановилось ли брожение. Поставьте емкость в темное, прохладное место ориентировочно на трое суток, если брожение будет бурное, вы поймете это по работе гидрозатвора, оставьте еще на несколько дней.
Не забудьте помешивать «шапку» раза в день Профильтруйте напиток, добавьте еще сахар и оставьте дображивать ориентировочно на месяц. Снимите с осадка. Хранить можно в холодильнике. Профессиональное приготовление вина из груш Виноделие требует терпения и уверенности в своих силах. Ингредиенты: Вода — 18 л Груша — 17 кг Сахар — 6 кг Изюм - 1.
Аскорбиновая кислота — четверть чайной ложки Лимонная кислота — 8 ч.
Танин виноградный — четверть чайной ложки Пектиновый фермент — 3 ч. Процесс приготовления: Из фруктов вырезать косточки и перемолоть в пюре. Залить грушевую массу водой и заранее подготовленный сахарный сироп. Для получения сиропа растворите сахар в теплой воде. Спустя час добавить лимонную и аскорбиновую кислоту, танин, дрожжи. Через сутки засыпать пектиновый фермент. Поставьте бродить, периодически помешивая.
Не забудьте накрыть марлей, во избежания попадания пыли. Когда брожение остановится, снимите «шапку». По желанию можно добавить еще кислоты и танины. Установите гидрозатвор. Оставьте вино «гулять» три недели при температуре С, после чего снимите с осадка. Они непременно запустят процесс.
Приготовить грушевое вино достаточно просто. Вам не понадобятся редкие ингредиенты или дорогое оборудование. Главное - выбрать хороший сорт фрукта и готовить вино с любовью. И тогда вкуснейший напиток, который вы точно не найдёте ни в одной магазине, удивит всех ваших близких. На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — рублей!
Укажи свой email и получай раз в неделю наши новинки: скидки, рецепты, распродажи и обучающие мастер-классы. На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки. Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине. Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Копировать ссылку. Прочитали: Станислав Фролов эксперт в приготовлении натуральных напитков. Рецепты от подписчиков. Впервые это событие отмечали в г. Есть видео. Дубовые чипсы, сильный обжиг, гр. Наличие в магазинах. Емкость универсальная, 32 л. Гидрозатвор трехсекционный. Гуммиарабик, 10 г. Рецепт вина из винограда.
- Как Рассчитать Калорийность Домашнего Творога
- Биток Свинной Жареный
- Домашний Хрен Со Свекольным Соком
- Рулет С Черносливом Из Свинины
- Сочные Отбивные Из Свинины В Духовке
- Свиная Шея В Духовке С Черносливом
- Бефстроганов Из Свиной Печени
- Хреновина Как У Бабушки
- Вино Из Винограда Сорта Изабелла
- Пицца С Горгонзолой И Грушей
