Варенье из тыквы с апельсином и корицей
Десерты Пирожки с тыквой 5. Тёртый свежий имбирь.
Тыкву мы разрезали накануне. Теперь удалим семечки и срежем тонкий слой корки. После чего овощ рубится мелкими кубиками и отправляется в миску. Для варки тыквенного варенья подойдет емкость с широким дном — эмалированный таз, например. Тазик отправляется на плиту. Для начала температуру нагрева нужно сохранять в среднем режиме. Когда растопится сахар, прибавим нагрев, и непрерывно помешивая, доведем варенье до кипения. Отставим в сторону на 12 часов.
Далее снова доведем варенье из тыквы до кипения, но уже добавив в сироп палочку корицы. Отставим в сторону. На этом этапе уже можно заметить, что кубики тыквы становятся прозрачными.
Как только ваша тыковка превратится в «янтарь», нужно ввести лимонную кислоту и снова довести варенье до кипения. Наше тыквенное варенье приготовилось за четыре варки. Каким же оно получилось ароматным, прозрачным и нежным. Таким десертом можно угостить даже самых привередливых сладкоежек.
Если разлить горячее варенье из тыквы в стерильные баночки, то оно великолепно сохранится до весны. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное В итоге получаются заготовки, которые скрасят любую, самую унылую зиму.
Приготовить варенье из тыквы в домашних условиях очень легко, главное — закатайте его в стерилизованные банки, чтобы сохранить надолго. Вот три рецепта, которые мы проверяли на нашей редакционной кухне и которыми очень довольны.
Тыква и сахар берутся тут в равных пропорциях — это поможет варенью стоять долго. А учитывая тихую сладость тыквы, это равенство не приведет к приторности. Чтобы придать тыкве зимний уют, мы добавили в варенье палочку корицы и одну звездочку бадьяна.
Получилось душистое варево, с которым мы с радостью отправимся на зимовку. Имбирь здорово складывается с фруктами — он не гасит их природный вкус, но придает им необходимой резвости, которая очень всем нужна в холодное время года.
Лимон можно взять обычный, а можно узбекский — тот, что немного пахнет елочкой. И важный момент — рецепт этот придуман именно для тыквы баттернат-сквош с ее чуть ореховым ароматом. Интересный рецепт, который никогда не выдаст один и тот же результат. Разные оттенки тыквы, разные оттенки апельсина, и вот у вас уже совершенно новый вкус. Поэтому наш вам совет — готовьте понемногу, но всю зиму, чтобы сравнивать нюансы.
Нарезаем на одинаковые кубики, размером примерно 1,5Х1,5Х1,5 см. Шаг 2. Курагу замачиваем в холодное воде на 15 минут, затем хорошо промываем под теплой проточной водой. Нарезаем на четвертинки. Шаг 4. Выкладываем тыкву в кастрюлю, заливаем 1 стаканом холодной воды. Ставим на плиту и доводим до кипения.
После переключаем на средний огонь и варим тыкву минут, в зависимости от ее жесткости. Шаг 7. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Шаг 8. Убираем варенье с плиты, добавляем ложку корицы, размешиваем, накрываем крышкой и даем остыть. Шаг 9.
Выкладываем в чистую стеклянную банку и убираем в холодильник. Храним в холодильнике не более 10 дней. Поэтому много за раз лучше не варить.
Варенье из тыквы с апельсином готово! Кушайте его с творогом, добавляйте в овсяную кашу или пейте с ним чай всей семьей! Приятного аппетита! Данные для подсчета калорий и БЖУ я взяла с сайта Калоризатор.
Там очень удобный калькулятор, который поможет следить за калорийностью блюд. Калорийность нашего варенья получилась — Ккал на грамм.
Белков — 1,98 грамм, жиров — 0,24 грамм, углеводов — 32,86 грамм. Если не есть его огромными ложками, то получается вполне себе диетический продукт. Ну а про пользу тыквы все знают и так. Понравился рецепт?
