Засолить капусту в банке
Заливаю холодной водой. Морковь очистите от кожуры. Нравится 1 ответить Таша По рецепту слишком много соли! По ягоды и фрукты: какие несладкие блюда с ними приготовить. Мариновать капусту таким способом можно, как в бочках, так и в банках.
Приятного аппетита. Рекомендуем рецепты: Яйца с ветчиной на завтрак Сок из тыквы на зиму Крабовый салат с помидорами и кукурузой Котлеты из свиного и куриного фарша Творожная запеканка с тыквой и маком. Капуста маринованная быстрая кусками Капуста маринованная быстрая в банке Маринованная капуста быстрого приготовления Быстрая засолка капусты в домашних условиях Маринованная капуста за 2 часа Капуста маринованная быстрая с чесноком Капуста, маринованная быстро в банке Быстрая маринованная капуста с уксусом Капуста маринованная с чесноком быстрого приготовления Капуста маринованная быстрая Капуста маринованная быстрая без масла Быстрая засолка капусты.
Морковь по-корейски Оладьи с капустой Салаты с корейской морковью и фасолью 8. Минтай с морковью и луком Салаты с грибами и морковью Морковный кекс Пирог с капустой и яйцом 9.
Сосиски с капустой Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Светлана Загинайло Любовь Макарова Галина Сухарева Ольга Северин-Берегеля Мия Аркадьева Добавление рецепта в книгу.
Отправить рецепт другу. Вы уверены? Нина Уральская. Как солить капусту в банках. Вкусные моменты. Вот так нужно солить капусту!
Пробовали наш рецепт? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.
Квашеная капуста имеет много целебных качеств и считается источником здоровья. Рецепт, который мы предлагаем не займет у Вас много времени. Для приготовления нашего блюда нам понадобиться виток капусты морковь, трех литровая банка и терпение.
Для начала тонкой соломкой нашинкуем на терке или нарубим ножом нашу капусту. Не большую морковь отчистим и помоем, а после этого натрем на терке. Её нам понадобиться немного, так как она здесь больше нужна для красоты.
Если Вы любите много морковки, то можно добавить и больше, вкус блюда от этого не испортится. Слегка перемешиваем наши натертые овощи и складываем Бердск-Онлайн СМИ. Как посолить капусту, чтобы была хрустящей. Квашение капусты — один из популярных способов хранения этого овоща на протяжении длительного времени.
Результатом правильного процесса соления является хрустящая и сочная капуста, которую можно использовать для приготовления салатов, закусок и других блюд. В этой статье будет рассмотрено, как правильно квасить капусту, чтобы обеспечить ей хрустящую консистенцию Вкусные Секреты.
Уютные Советы. Маринованная красная краснокочанная капуста. Постный рецепт салата из красной капусты. Кулинарная Семья. Капуста в банке Простой рецепт квашеной капусты в банке в рассоле. Людмила Плеханова Готовим вместе.
Маринованная капуста «суточная» - идеальные пропорции для одной 3-х л банки. Кулинарные рецепты из книги г. Очистить и обмыть кочан красной капусты, разрезать на четвертинки, вырезать кочерыжку и очень тонко нашинковать острым ножом или на шинковке. Потом капусту сложить в кастрюлю, обдать крутым кипятком, накрыть крышкой, дать постоять 20—30 минут, откинуть на сито или дуршлаг; затем облить холодной водой, отжать, сложить в салатник, залить уксусом, посолить, положить сахар, перемешать и дать постоять 20—30 минут.
В капусту можно прибавить столовую ложку растительного масла. Капусту для этого салата можно не обдавать кипятком, а посыпать солью и перетирать руками до тех пор, пока капуста не станет мягкой и не начнет выделять темный сок; тогда ее нужно отжать и залить уксусом, добавить сахар и перемешать.
Через несколько минут капуста примет яркую окраску. Этот салат подают к мясу, дичи, домашней птице и рыбе. Мадам Брюква. Как засолить капусту на зиму без соли.
Издавна принято засаливать капусту после 14 октября, то есть после Покрова Пресвятой Богородицы. Кстати, моя бабушка говорила, что квасить капусту можно в любой день, кроме среды. Я никогда не уточняла, почему, но строго придерживаюсь советов бабули, и капуста у меня всегда получается идеальной!
Есть много способов засолки капусты, но я остановилась на рецепте без использования соли. Засаливаем капусту без соли! Мариновать капусту таким способом можно, как в бочках, так и в банках. Если погреб у вас большой, то лучше, конечно, готовить капусту в большой таре Галина Андреева. Рецепты здорового питания. Гениальная Капуста! Советы, Хитрости Рецепты. Капусту солю круглый год и всего за 3 дня, все кто пробовал просят рецепт.
Простой рецепт очень вкусной и хрустящей капусты делюсь. Узнай Россию. Стейк из капусты со сливочным соусом и крабом - рецепт от шеф-повара Lark Cafe, Александра Аношкина.
Ингредиенты на 2 порции :. Сливочное масло - 1 ст. Перец по вкусу. Краб в собственном соку - 50 г. Укроп для украшения. Икра красная для украшения. Для соуса:.
Чеснок - 1 зубчик. Тимьян - несколько веточек. Рыбный бульон - мл. Оливковое масло - 1 ст. Разрезать небольшой кочан капусты на 4 равных части так, чтобы листья продолжали держаться на кочерыжке.
Для заготовки одной 3-литровой банки капусты достаточно 60 г соли. Нужно ли заливать водой капусту при квашении? В процессе квашения капуста должна быть покрыта соком, который из нее выделяется. Воду добавляют только в том случае, если этого сока недостаточно. При этом доливать просто кипяченую воду капусту не рекомендуется, необходим рассол на 1 л воды 1 ст.
Нужно ли добавлять сахар в квашеную капусту? Это необязательно. При квашении капусты добавляют сахар, если нужно усилить или ускорить процесс брожения. Нужно ли закрывать крышку при квашении капусты? Плотно закрывать емкость с капустой крышкой нельзя, поскольку должен выходить газ, образующийся при квашении. Что делать если квашеная капуста получилась соленой?
Верните рассол в капусту. В середине процесса брожения снизить соленость можно, увеличив объем продукции. Нашинкуйте дополнительно капусту и морковь, перемешайте с уже просолившимся продуктом, и все переложите в большую емкость. Чтобы снизить соленость готовой квашеной капусты, добавьте к ней свежие огурцы или яблоки, они заберут лишнюю соль.
Выберите капусту поздних сортов. Головки должны быть плотными, без темных пятен и гнили. Снимите верхние листья с капусты, срежьте снизу кочерыжку.
Морковь очистите от кожуры. Промойте овощи в холодной воде. Используйте для квашения капусты стеклянные банки объемом 3 л. Стерилизовать посуду не надо, просто вымойте теплой водой с содой, переверните и дайте стечь воде. Для плотной укупорки подготовьте чистые капроновые крышки.
