Теплый овощной салат с куриной печенью
В нём удачно сочетаются овощи и печень, образуя букет нового необычного вкуса. В миске соедините апельсиновый сок и по одной чайной ложке мёда, бальзамического уксуса и оливкового масла. Соль не добавляем. Смесь должна приобрести густую консистенцию, похожую на майонез.
Затем как следует отожмите и бросьте в салатницу. Консервированную фасоль промойте холодной водой, немного просушите и всыпьте в салат. Добавьте майонез, соль, перец и тщательно перемешайте. На среднем огне разогрейте растительное масло и обжаривайте печень несколько минут, периодически помешивая.
Посолите и поперчите по вкусу. Выложите в салатницу. Добавьте солёные огурцы, нарезанные тонкими полосками, и корейскую морковь. Заправьте майонезом, тщательно перемешайте. Можно положить в салат тёртые или нарезанные яйца. Промойте и очистите печень. Нарежьте её крупными кусками, посолите и поперчите.
Лук порубите полукольцами. На среднем огне нагрейте две столовые ложки оливкового масла. Обжаривайте печень с луком 5—7 минут, периодически помешивая. Готовые кусочки мяса должны покрыться золотистой корочкой и выделять немного прозрачного сока при нажатии.
Зубчики чеснока почистите и раздавите. Хорошенько натрите ими ломтики хлеба, а потом нарежьте его кубиками или порвите руками. В миске соедините оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец. Листья салата промойте, просушите и грубо нарвите в салатницу. Сварите очищенную и промытую куриную печень.
Отварите картошку в мундире и морковь. Отдельно сварите яйца вкрутую. Шампиньоны промойте, нарежьте пластинками и выложите на раскалённую сковороду.
Когда влага испарится, добавьте сливочное масло, соль и перец. Обжаривайте до золотистого цвета. Нарежьте кубиками очищенные яйца, огурцы и печень. На крупной тёрке натрите картошку без кожуры. Измельчите укроп. Выложите салат слоями: печень, грибы, картошка, морковь, огурцы, яйца.
Каждый слой смажьте майонезом, сверху украсьте укропом. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 24 декабря Дополняйте печень грибами, маринованными огурцами, корейской морковью и даже грушами и апельсинами. Будет очень вкусно. Людмила Русанова. Приготовление Куриную печень промойте, почистите и нарежьте крупными кусками.
Лучшие предложения. Теплые салаты — это и гарнир, и закуска в одном блюде! Они чрезвычайно популярны для романтических вечеров, если их приправить бокалом вкусного игристого вина. К тому же готовятся такие блюда намного быстрее, нежели остальные мясные закуски, поэтому вы сможете гостить ими своих друзей и родных уже через минут!
Для приготовления теплого салата с куриной печенью, болгарским перцем и стручковой фасолью подготовим необходимые ингредиенты. Промоем куриную печень в воде и слегка обсушим бумажным полотенцем. Можно использовать и свиные субпродукты, а также говяжьи, но их предварительно необходимо будет замочить в молоке, чтобы сбить горечь.
В сковороде раскалим половину растительного масла и обжарим в нем печень по минуты с каждой стороны.
Очистим болгарский перец и стручковую фасоль. Можно воспользоваться и замороженными продуктами. Главное, выбирайте различную цветовую гамму - так салат будет смотреться более празднично!
Промоем сковороду после обжарки печени и снова раскалим на ней растительное масло. Обжарим в нем овощи около 5 минут, периодически перемешивая их. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Keyword мясные салаты , овощные салаты , праздничные салаты , салат из помидоров , салат с куриной печенью , салаты , салаты без майонеза , салаты простые , теплый салат.
Время подготовки 10 минут Время приготовления 25 минут. Порции 3 порции. Очистите куриную печень от плевы и разрежьте ее на 2 части. Посыпьте ложкой муки, перемешайте аккуратно, чтобы покрыть каждый кусочек мукой - солить не нужно. Нагрейте сковороду с растительным маслом, переложите печень и жарьте на среднем огне до корочки со всех сторон.
До готовности не доводите. На это уйдет пару, тройку минут. Подготовьте болгарский перец - очистите от внутренней части и нарежьте соломкой. Отправьте к печени и сразу влейте столовую ложку соевого соуса. Огонь все тот же. А пока нарежьте крупными дольками помидоры.
