Соус для сыра, 8 рецептов ароматного сырного соуса - Лайфхакер
Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Сыр гауда. Вернуться к покупкам Перейти в корзину. Едят такое ассорти так: начинают с самого легкого сыра, и первый маленький кусочек едят соло, затем фрагментик того же сорта обмакивают в соус.
Всыпьте муку и, помешивая, готовьте 30 секунд. Снимите с огня, тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте сначала тёплое молоко, а затем — тёплый бульон. Снова поставьте сковороду на плиту. Не прекращая мешать массу, доведите её до кипения и проварите 2—3 минуты до загустения.
Всыпьте мелко натёртый сыр , перемешайте до его полного растворения и готовьте ещё пару минут. Влейте сливки в небольшую кастрюлю, добавьте нарезанный плавленый сыр и масло и поставьте на слабый огонь. Помешивайте венчиком, пока кусочки не растворятся полностью.
Доведите массу до кипения, всыпьте «Итальянские травы», перец и мелко натёртый сыр. Помешивая, варите соус ещё 2—3 минуты, пока его консистенция не станет полностью однородной. Натрите сыр на крупной тёрке, измельчите чеснок , укроп и чили. Пюрируйте все необходимые ингредиенты блендером. Миксером взбейте яйца и сметану до однородной консистенции.
Добавьте мелко натёртый сыр и перемешайте. Растопите на сковороде масло, всыпьте муку и готовьте, помешивая, 30 секунд. Влейте сливки и постарайтесь сделать массу однородной. Затем добавьте сметанно-сырную смесь и, помешивая, растворите сыр. Завтраки Итальянская кухня Пошаговые рецепты. Пикантный сливочно-сырный соус. Автор: Лоскутова Марианна 4 ингредиента.
Основные блюда Русская кухня. Сливочно-сырный соус для пасты. Автор: Xenia 8 ингредиентов. Соусы и маринады Европейская кухня. Кукурузный сырный соус. Автор: Динара Бадретдинова 5 ингредиентов. Соусы и маринады Итальянская кухня. Сливочно-сырный соус с мускатным орехом для пасты.
Автор: Anna Kraus 6 ингредиентов. Соусы и маринады Французская кухня. Сырный соус «Блю чиз». Автор: Ekaterina Gusakova 3 ингредиента. Американская заправка из голубого сыра и чеснока. Автор: Ольга Худина 11 ингредиентов. Дрессинг с голубым сыром. Автор: Анастасия Пуританова 9 ингредиентов. Соус из сыра и бекона.
Автор: Маша Соловьёва 5 ингредиентов. Возьмите кусочек сыра и попробуйте его без соуса, а потом в сочетании с соусом. Такая манипуляция дает возможность понять, как приятнее вашим рецепторам употреблять этот сыр, самостоятельно или с аккомпанементом.
Если сыр, как правило, подают комнатной температуры, то соус или конфитюр, напротив, рекомендуем подавать холодными. Соусник, в который вы планируете положить джем можно на минут положить в морозилку, это поможет дольше сохранить его прохладным.
А для тех, кто дочитал нашу статью до конца мы приготовили бонус: самые удачные сочетания сыров и соусов из нашего ассортимента:. Главная Блог Под правильным соусом: ищем идеальные сочетания. Под правильным соусом: ищем идеальные сочетания Сочетание соленого и сладкого небанально и ново для российских потребителей. Рекомендуем попробовать это сочетание как в свежем, так и в запеченном виде. Товары, упомянутые в статье.
Выдержанный Козий Чеддер. Выдержанный в течении 12 месяцев козий сыр из России —
