Икорный соус для рыбы, Стейк из семги в икорно-сливочном соусе
Такие блюда имеют изысканный вкус, готовятся невероятно просто и быстро, легко перевариваются и сохраняют большинство витаминов, полезных свойств продуктов! Поделиться с друзьями:. Пошаговый рецепт.
Стейк из семги в икорно-сливочном соусе. Новый комментарий. Войти с помощью. Другие записи. Салат-закуска "Звезда". Морская закуска из семги. Закуска волшебные мешочки. Салат с авокадо, лососем и красной икрой. Оригинальные блинчики на пиве с красной икрой и лососем. Тонкие блинчики с красной икрой на сыворотке. Румяные блинчики "Изысканная классика". Нежный омлет с красной икрой. Салат с красной икрой и семгой «Изысканность». Перепелиные яйца с красной икрой.
Закуска "Цветы из форели с красной икрой". Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сливочным сыром. Латкес с красной икрой. Рыбные шарики с красной икрой. Быстрая закуска с икрой щуки. Картофель, фаршированный икрой. Тар-Тар из лосося с красной икрой. Тарталетки "Фаберже". Картофельные кексы со сливочным сыром и красной икрой. Паста с красной икрой и морепродуктами. Праздничный салат "С любовью". Блинчики с авокадо и икрой под луковым соусом. Блинчики "Царские".
Салат "Жемчужина". Салат "Нептун". Тимбаль из мяса камчатского краба.
Пироги с красной икрой. Закуска из шампиньонов и красной икры. Мини-бутерброды с красной икрой "Сальери". Салат с красной икрой и рыбой. Зеленая спаржа с голландским соусом и красной икрой. Салат из овощей с икрой. Волованы с красной икрой. Суши из различных видов икры. Поверьте, не жалко! Икра хороша в любом виде, особенно красная, натуральная. Но когда смешивают нежную сливочную основу и икру, и подают к форели или нежной семге — поверьте, это в разы лучше любых банальных бутербродов или тарталеток!
Такой соус можно есть ложкой, и будет все мало. Он настолько хорош, что не просто дополняет рыбное блюдо, а сам является самостоятельным и достойным украшением стола.
Есть несколько способов приготовить подливку из икры. Как правило, используется сливочно-масляная основа. Именно сливки подчеркивают нежность красной рыбы и наилучшим образом с ней сочетаются.
Сливочный соус можно готовить по нескольким разным рецептам — позже мы их подробно рассмотрим. К этой основе добавляются на выбор: белое сухое вино или соевый соус, свежая зелень, специи и перец, оливковое или сливочное масло, иногда лимон или лайм. Но с цитрусовыми нужно быть осторожнее — только самые жирные сливки способны выдержать их компанию и не свернуться.
В некоторых рецептах используется даже коньяк, и почти во всех — крахмал либо мука для густой консистенции. Вам наверняка уже не терпится приступить к готовке.
Давайте же переходить к делу! Только для начала выберите, из каких ингредиентов и по какому рецепту вы будете готовить соус. Мы начнем с классического сливочного соуса, а далее рассмотрим необычные варианты с использованием разнообразных компонентов.
Выбирайте, пробуйте и балуйте своих близких вкусными шедеврами! Конечно, на первом месте у нас будет классический сливочно-икорный соус. Он хорош к любой рыбе, особенно красной. Полейте соусом кусочек рыбы в тарелке, рядом положите половинку лимона или лайма, и немножко присыпьте икрой для эффектной подачи. Этот нежнейший соус украсит богатый вкус семги, запеченной в духовке или поджаренной в виде стейка.
Пока рыба готовится, всего за 10 минут приготовьте подливку. Подавайте с рыбкой и наслаждайтесь прекрасным вкусом блюда! Этот необычный сливочный соус понравится вам своим богатым вкусом и чудесной консистенцией.
Он подходит для любой красной рыбки в любом виде! Подавайте соус в тарелках, и сверху украсьте блюдо несколькими горошинками икры.
Красиво и безумно вкусно! Попробуйте приготовить этот необычный соус с красной икрой — он удивит ваших гостей, и они будут умолять дать им рецепт. Этот соус станет роскошным дополнением к праздничному застолью!
Вкусный, пикантный и такой простой, этот соус украсит собой любую домашнюю рыбу, хоть со сковородки, хоть из духовки или мультиварки.
